雷祁連的目光，緊緊的盯著鍋內(nèi)的刺參。
突然，看臺上爆發(fā)出了一陣熱烈的歡呼聲，李宇轉(zhuǎn)頭一看，原來吉米森六段已經(jīng)烹制完畢了。
而雷祁連依舊毫無察覺一般，注視著鍋內(nèi)的食材。
“咕咕咕——”某個海參的尖端突然挺立了幾分，雷祁連目光一凝，“小宇，準備盤子！”
李宇立刻將早就準備好的白瓷盤，放到了雷祁連的灶臺邊。
雷祁連將芡汁輕沿過邊倒下，收汁完畢后，他左手執(zhí)鍋柄將鍋端起，右手用鍋鏟輕輕將刺參掃入盤中，此時刺參的參體被芡汁緊縮，包含在內(nèi)的鵪鶉蛋沒有一顆掉出來。
接著，雷祁連拿起早就調(diào)制好的醬汁，均勻的撒到了刺參上，最后再盤子邊緣加了幾朵西藍花，道：“走吧，去評委席！”
評委席位于灶臺旁三十多米處，今日的評委一共有六位，其中兩位是華夏籍，分別是周金與黃軒，歐米籍兩男一女共三位，剩下的一位則是霓虹人。
與五段考核的評分規(guī)則不同，這次六段對決雖然依舊采用單人十分、統(tǒng)計總分的方式，但六位評審中最高分與最低分都將被剔除，有效評分人數(shù)為四人，因此最高分也為四十分，得分超過三十五分，方可晉級七段。
現(xiàn)在，整場六段對決，已經(jīng)到了最精彩的環(huán)節(jié)，全球的收視率也在此時猛增！
當李宇跟著雷祁連來到評委席旁時，幾位評審得到主辦方示意，開始品嘗起了吉米森六段的組合套餐。
秋葵濃湯與烤火雞腿肉卷，二者是極為標準的美菜組合，濃稠的湯汁浸潤著雪白的米飯，各種蔬菜與肉丁鑲嵌其上，配著散發(fā)著濃烈炙烤香氣的火雞腿肉卷，不由引的人食欲大開。
六人中唯一的那位女評審，在舀了一勺秋葵濃湯后，眼睛頓時一亮，豎起了一根大拇指：“very delicious（賊幾把好吃）！”
另外兩位歐美評審也紛紛贊嘆不已。
見到這一幕，國內(nèi)的網(wǎng)絡(luò)平臺上頓時刷起了成片的‘黑幕’言論。
周金老先生拿起一把叉子，叉起了一塊烤火雞腿肉卷，放入嘴中，閉上眼慢慢品味。
過了一會兒，他睜開眼，饒有興趣的看向吉米森六段，道：“Persea aricana Mill（牛油果）？”
牛油果，又叫鱷梨，是熱帶地區(qū)的一種珍稀水果，有著很大的果核，其果肉為黃綠色，味如牛油，被稱為“森林的牛油”，是歐美西點中重要的一道材料。（注1）
吉米森六段聞言，與兩位助手驚訝的對視了一眼，隨后吉米森滿臉敬佩的朝老先生豎了根大拇指，不佩服不行啊，牛油果可是這道菜的精髓所在，沒想到被這位老餮一口猜中了。
黃軒則拿著一把小勺子，一點一點的扒拉著秋葵濃湯，他注意到，湯飯中秋葵的果粒，沒有一顆是破碎的，這對廚師的刀工與烹制技術(shù)，是極大的考驗。
在贊嘆吉米森六段實力高超的同時，他不由的看了眼周金，發(fā)現(xiàn)這位和他年紀相仿的老兄弟，此時也正望向自己，他們在彼此的眼中，都看出了一股憂色。
此時雖然尚未報出分數(shù)，但是以他們這數(shù)十年的品鑒閱歷看來，吉米森六段的最終得分，就算是沒過三十五，也絕對相差不大。
而雷祁連...能行嗎？
此時賽場邊，兩位世界廚協(xié)安排的公證人員，示意六位評審可以評分了。
黃軒和周金齊齊嘆了口氣，寫下了各自的分數(shù)。
盡管吉米森并不是華夏人，盡管這一次他們的評分，可能會令一位傳奇倒下，但他們的職業(yè)素養(yǎng)，依舊讓他們?nèi)鐚崒懴铝诵闹械姆謹?shù)。
很快，公證人員走到桌旁，將六道得分收走統(tǒng)計，與此同時，雷祁連也將烏龍吐珠放到了桌上。
“Dragon Shoots Pearl（烏龍吐珠的英譯）？”一位歐美男性評審好奇的打量了一番雷祁連的大作，用有些蹩腳的中文問道：“租（珠）子在哪里？”
雷祁連笑而不語，做了個請的手勢。
男評審努著嘴聳了聳肩，用叉子插起一根刺參，便往嘴里送去。
刺參一入口，一股濃郁的蔥香便席卷舌齒，這是熗鍋的效果，接著他輕輕的用前齒咬了一口刺參，一種滑脆的口感頓時爆發(fā)，同時還有濃稠的醬汁味。
這種醇厚的香味配上爽滑的口感，令這位評審幾欲呻吟，但就在他準備發(fā)聲時，刺參體內(nèi)崩出了一顆“珠子”。
鵪鶉蛋被油炸成金黃的外皮，在與醬汁接觸后出現(xiàn)了各種紋路，當舌頭毫無阻隔的與蛋身接觸時，紋路令品嘗者的實質(zhì)感又多了幾分。
這位歐米評審忍不住跳了起來，在無數(shù)人的矚目下，興奮的跟個孩子似的大喊“租在這！租在這！沃茨到租了！（我吃到珠了）。”
另一邊，周金緩緩的睜開眼，那有些灰暗的雙眸中，透出著濃濃的震撼。
他看向雷祁連，此時的雷祁連，由于體力消耗過大，已經(jīng)需要李宇攙扶了。
周金的目光，順著攙扶著雷祁連的那雙手，移動到了李宇身上，李宇帶著口罩，在他胸前，是三根閃閃發(fā)光的羽毛。
他不需要轉(zhuǎn)頭與黃軒交流，便已然能肯定，此刻，那位老伙計的心情絕然與自己相同。
注1：想當年以為牛油果和奶油味道一樣，我還特意去買了一顆，結(jié)果....T.T
這種果實需要加入主材才有味道，如果有讀者大爺不清楚這種果實，千萬別單買...
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