在打量完菜譜和牌匾后，眾人便依次落座了。

    盡管趙靖很隨和，但他畢竟是在場眾人中地位最高的一位，略微推辭后，他還是坐在了酒席上首位。

    所謂上首位，是華夏酒席文化的獨有特色。

    上首位又稱主客位，位置一般都正對入菜口，主客的左手邊則是主陪，一般是酒席的請客方，主陪是面對著門的，因為客人可能并不是同時來到，這樣便于看到每一位客人的來臨，可以及時站起來迎接客人。

    主陪對面則是二陪，二陪就是和主陪關系特別好，協助主陪把客人陪好。

    一般場合，二陪也要簡單幾句感謝的話，對調節氣氛很有幫助，其次，他負責買單（私下主陪已經把錢給了他）。

    二陪右手邊，則是酒席上地位最低的六陪，家宴中，這個位置一般都坐著二十多歲的男性晚輩——負責端菜。

    不過今日大家參加的，是李宇菜館的開業宴請，因此在位次上并沒有分的那么清，丫頭被安排在了趙靖身邊，楊五段和云四段坐在二客（主陪的左手邊）位置。

    而作為眾人當中年紀最的二人（除了丫頭），陳曦顏和林菁主動提出坐到端菜口兩旁。

    此時，二人的表情都有些恍惚，沒想到過來給李宇捧了次場，居然能見到趙靖和兩位東源大廚？

    趙靖是誰？那是樹城乃至閩省都是數一數二的地產老大，名下產業無數，平日里別陳曦顏和林菁了，就連美食攻略的社長都未必見得到他，而在十幾分鐘前，他居然請自己幫他和李宇拍了一張合照？

    在趙靖兩個位次旁，坐著的是楊五段和云四段，這兩位也是非一定層次才能接觸到的大廚...想到這，陳曦顏心中既激動又微微發澀。

    激動的是搭上了趙靖這根線，發澀則是因為欠李宇的情又多了幾分。

    她前幾日對李宇的專訪，已經由林菁寫成了文章發布，無論是紙質端還是微薄、公眾號這些流量端，讀者都爆發出了空前的熱情。

    以微薄為例，美食攻略雜志的微薄號，原有的粉絲人數是十七萬人，平日微薄的評論數大約是七十到一百條之間浮動。

    但在李宇這期專訪發布當日，該期專訪的評論數居然超過了一千，雜志的微薄粉絲數也突破到了二十萬，這可是實打實的真實粉絲——而且相當大部分是樹城人。

    見到專訪效果如此喜人，雜志社社長大手一揮，陳曦顏和林菁的社內等級提高一級，成為了有資格獨立外出采訪的媒體人組合，年終獎也將多發一季度工資。

    升職加薪，這對于出生普通的二人來，稱之為命運轉折絲毫不為過。

    原本陳曦顏打算，在自媒體營銷上多花些心思，幫李宇把自媒體平臺的基礎搭建好，這樣也能算還了一些人情了。

    但沒想到，今天的一桌酒席，別還人情了，連欠的又多了幾分。

    不過李宇可不知道陳曦顏心中的糾結，此時他已經來到了一樓廚房，準備烹制開業的餐宴——龍門宴。

    所謂龍門宴，取義鯉魚躍龍門，與慶賀升職的升遷宴與慶賀搬家的喬遷宴不同，龍門宴是專門為店鋪開業定制的酒宴，而且...李宇和鯉魚，在諧音上還是很相近的，開業首宴，討個喜嘛。

    在菜館的菜譜中，龍門宴的菜式并非固定，畢竟有很多適合開業餐宴的菜，李宇暫時還烹制不了，因此他在菜譜中，將龍門宴注上了‘甲’，等狀態恢復后，自然可以加注上‘乙’‘丙’乃至更多。

    今日他烹制的甲席龍門宴，一共有九道菜，一道涼菜，六道熟菜以及一道湯，最后有一份甜品墊尾。

    由于是私房菜館，別生意了，連名頭都還沒打響，因此李宇暫時身兼數職，并沒有聘請服務員，甚至菜館的食材還是和東源那邊拿的——當然了，這都是暫時的應對措施，等菜館步入正軌后，這些都是要一一解決。

    早在幾個時前，李宇就將一些需要長時間熬煮的食材下鍋了——這也是私房菜館主廚比較輕松的一。

    一般來，私房菜管的顧客會提前數個時乃至數日預定酒席，這么長的時間里，廚師可以從容的預處理食材，等客人到店后，不用很久就可以烹制完畢。

    龍門宴取自鯉魚躍龍門，這句俗語的主體是魚，所以這道菜中，當然要有魚——才怪哩！主體是魚不假，但如果把魚宰殺甚至剁塊了下鍋...得，您這“魚”都五馬分尸了，還躍個屁龍門啊！

    所以，龍門宴中是不能有魚的，要有的是門。

    而所謂的門，并不是指代和‘門’外形類似的食物，而是指諧音，門通燜...《食經》中記載，岳陽有巨富，店鋪開業的時候，龍門宴的首菜就是醬燜羊羔肉。

    而李宇今天準備的燜菜，則是五花肉燜煎豆腐。

    五花肉燜煎豆腐并不是什么歷史名菜，但這不代表其口感不好，相反，這道菜還是當年米國那位泥可頌訪華時，國宴的第三道熟菜！

    這道菜的兩樣主材，是五花肉和豆腐，步驟則需要把豆腐和五花肉一起煎熟，再用鮮濃的雞湯火煨燉。

    煎過的豆腐硬硬的外殼被湯汁浸泡的香韌，煸煎后的五花用湯汁煨燉的香濃軟糯，這個菜的口感與味道，那叫一個美滴很啊！

    有了這道五花肉燜煎豆腐還不夠，李宇準備再來加個寓意：肚包雞——雞腹如門，內含香肚，雞腹開寓意龍門敞，大吉大利，今晚吃雞！

    肚包雞是客家地區很傳統的一道菜，歷史非常悠久，它最早是客家女人坐月子時吃的一道菜肴，據有非常好的滋補功效。

    這道菜幾年前從粵省興起，江寧、川省等地也有，但是名氣不是很大，大家也了解不多，但隨著《我的兄弟叫順溜》的火爆，這道菜也跟電視劇中幾位主要演員一樣，成了當紅明星。

    ps：...忘了更這一章了=。=，以后更新時間改一下，11和晚上九吧

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