所謂的餐后甜點，在酷熱的夏季，一般是冰淇淋或者水果拼盤，一些酒店會上幾杯解暑飲品，菜館中并沒有冰淇淋機，因此冰淇淋肯定是做不了的，考慮了幾番后，李宇在水果拼盤和解暑飲品中選擇了前者。
一來是客人的胃口問題，私房菜館的食物分量一般都很足（海鮮宴除外），在上甜品的時候，客人的胃口已經(jīng)填飽了大半，這時候幾片水果和一杯飲料放在面前，百分之九十的人都會選擇水果。
二來則是酒桌上，幾乎每個人都會飲酒或者喝點飲料，餐后再上一份飲品，哪怕是龜苓膏燒仙草之類的，依舊會發(fā)生口感重疊的狀況，這對于私房菜而言是絕對的大忌。
綜合以上兩點，李宇選擇了水果拼盤。
在李宇下刀切水果時，幾位廚工也將成菜端到了三層的包間中。
“趙力，李老弟他不上來嗎？”當(dāng)廚工將最后一道菜上桌后，趙靖叫住了其中一人。
趙力見到大老板叫出自己的名字，他顯得有些惶恐，遲疑了幾秒鐘，道：“趙總，李三段說今天他不上桌，請您幾位好好享用龍門宴...”
趙靖點點頭，示意趙力退出去，接著他看向眾人，道：“既然李老弟不上來，那我們就開動吧！今天是李老弟請客，大家都別客氣！”
說罷，他拿起餐桌上的公筷，夾起一塊牛肉放入碗中，再用自己的筷子把牛肉塞進嘴里，頓時眼前一亮：“好吃！”
見到趙靖開動了，眾人也按著年齡長幼依次下筷。
林菁和陳曦顏以及柳舞舞，三人先吃的是海參木耳燴蘆筍，新鮮翠綠的蘆筍，配上黑色的木耳以及海參，色彩反差相當(dāng)鮮明，三人一眼便喜歡上了這道菜。
“好香呀。”林菁夾起了一根蘆筍，濃濃的醬汁香味鋪面而來，放入口中后，林菁的眼睛頓時瞪得滾圓。
這是她第一次吃李宇烹制的菜肴，在此之前，她曾經(jīng)和林菁品嘗過好幾位三段大廚的手藝，那些曾經(jīng)令她著迷的食物，和這根蘆筍比起來，什么都不是！
蘆筍剛?cè)肟冢还汕逅嗟目诟斜惚l(fā)開來，隨后則是海參特有的鮮香，以及深入筍體內(nèi)部的汁水，混雜著爆炒的香氣，頓時激發(fā)起了林菁舌腔中的所有味蕾！
緩緩的睜開眼，林菁的眼眸中滿是震撼，她輕輕的碰了碰陳曦顏的胳膊，輕聲道：“顏顏，你快嘗嘗這道菜，真的特別好吃。”
陳曦顏轉(zhuǎn)過頭，腮幫子鼓鼓的，一片海參還有大半留在嘴唇外面，大眼睛眨呀眨的看著林菁，接著她‘呲溜’一下將海參吞下去：“你說啥？”
另一邊的柳舞舞則幸福的瞇上了眼：“真好吃啊喵.....”
許叔和李嬸夫婦嘗的則是一大盤炒面，也是今天的主食。
這盤炒面算是龍門宴中難度最低的一道菜，李宇在其中加了些蝦仁、青菜、豆芽以及零散小料，簡單的翻炒了幾下就成菜了，但這所謂的‘難度最低’，只是對李宇來說而已。
許叔用公筷先給李嬸夾了一小碗面，又朝自己的碗里添了點，接著把小碗端到了面前，仔細的打量著其中的面食。
所謂炒面，油的用量是個大問題，油用的少吧，很多面裹不上油，會顯得很干，油用的多呢，則會顯得一團膩，黏糊糊的。
而許叔觀察到，李宇的這盤炒面，所有的面條都緊緊的裹上了一層薄薄的油，滑而不膩，更重要的是，加在面中的青菜均是青翠誘人，絲毫沒有普通炒面中焉巴巴的模樣。
身為一個做了三十年面食的面廚，沒有人比許叔更清楚，做到這些是有多么的困難。
在許叔夫妻內(nèi)心滿是震撼時，楊五段和云四段則齊齊放下了筷子，互相對視，無奈一笑。
身為國內(nèi)有數(shù)的五段四段，他們二人無論是眼光還是閱歷，都是在座眾人中頂尖級別的，趙靖吃過的美味是不少，但要說對菜肴的品評，他還是遠不及這二位大廚的。
所以在李宇賣破店蹄膀菜譜時，趙靖報價后見楊啟光無異議，最后方才同意加價。
在這七道成菜上桌后，二人筷不止口不停，接連從蝦仁炒冬瓜開始，將連同肚包雞在內(nèi)的所有成菜，都走馬燈似的品嘗了一遍。
楊五段和云四段二人越品嘗越驚訝，直至最后二人只能苦笑連連了。
云四段微微嘆了口氣，道：“李三段這水平...估計有五段巔峰了吧。”
楊啟光聞言，默然不語。
他和李宇接觸的稍微多點，但無論是在帝都的特訓(xùn)，還是李宇擔(dān)任雷祁連的沖段助手時，楊啟光都只見過李宇的理論水平與基本功，這還是他第二次親口品嘗李宇的成菜。
他和云四段的看法完全不同，云四段功力尚未達到五段水準(zhǔn)，一些判斷并不準(zhǔn)確，但楊啟光則不同，他經(jīng)歷過一次頓悟，已經(jīng)穩(wěn)穩(wěn)的站在了五段廚師的序列當(dāng)中。
他腦海中有個荒唐的念頭：以今日的這桌龍門宴，李宇可入六段！
這個念頭很荒唐，但是卻不好笑，他是真真切切的這樣認為的，可是...華夏的六段，不對，全球六段以上的大廚，只有六位！
這可能嗎？
可惜，沒人現(xiàn)在能給他答案，就在楊啟光略微糾結(jié)之時，李宇端著最后的甜點進屋了。
甜點是一大盤切片水果，紅黃藍各種顏色都有，看上去極為艷麗。
趙靖并沒有急著品嘗甜點，而是站起身走到李宇身邊，問道：“李老弟，你這桌龍門宴...價格多少？”
李宇沉吟了一會兒，道：“三萬六千八百八十八。”
許叔李嬸、林菁陳曦顏乃至金辰，聞言紛紛一滯，趙靖也略微一愣，眼眸中有精芒閃過，過了一會兒他點點頭：“三萬六千八百八十八...這桌菜，配得上這個價！”
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