此時正值午后，是太陽最大最毒的時段，奈何時間不等人，李宇只好硬著頭皮出門了。

    麥是世界第一大糧食作物，因其適應性強而廣泛分布于世界各地，從北極圈附近到赤道周圍，從盆地到高原，均有麥種植，按照其收成時節，分為春麥和冬麥。

    華夏幅員遼闊，既能種植冬麥又能種植春麥，其中冬麥占比高達七成以上，其中有相當大部分被磨成了面粉，經過一道道工序后，以面食的形態進入了人們的口中。

    但李宇要找的，并不是尋常可見的面粉，而是用畜力石磨出來的面粉。

    我們平日里見到那種一斤幾塊錢的面粉，都是由機器磨制的，其手感、賣相那是沒的，一些極細的面粉，甚至連顆粒感都沒有。

    和這種機磨面粉比起來，石磨面粉外觀上宛如一個**絲。

    但在制成面食后，**絲逆襲了，石磨面粉的口感、韌性比起機磨面粉，要高了數個檔次，就如同手搟面和機制掛面一般，差異相當明顯。

    但是隨著社會的進步，糧油行業追求的是更高盈利和更高效率，因此畜力不可避免的，被那些流水線取代了。

    這個世界的畜力行業，則要更艱難幾分，畜力是衍生于畜牧業的，肉類無法食用，導致了畜力行業最大的收入來源沒了，除了少部分難以負擔貨車、播種機之類的農民，很少有個體會養殖畜力自用。

    這個情況在閩省又要嚴峻幾分，畢竟閩省多山，少有平原，養殖牲畜并不是農民的首要選擇...石磨面粉這事兒，只能看運氣了。

    出門后，李宇攔了輛車：“師傅，去錦安區的糧油中心。”

    樹城的糧油交易中心，位于錦安區北部，位置略微有偏僻，但卻是樹城五區八縣乃至全閩省，最大的糧油交易中心。

    其每日進出的貨車不計其數，在非農忙時節，每日的進出頓量都有四五萬噸，在農忙季，其日進出頓量更是能高達近二十萬噸！

    這是一個很可怕的數字，以華夏吞吐量排名第二十五位的欽州港為例，其年吞吐量才多少呢？六千多萬噸！日平均也才不過二十萬噸，那可是海運啊！

    這個數字代表了什么你們知道嗎？！

    是的，這代表了閩省人很會吃...哦不對，是人口很多=。=

    出租車行進了快半個時，終于抵達了目的地，期間，出租車內那渾濁的味道，也堅定了李宇買車的念頭。

    這還是李宇第一次來到樹城的糧油交易中心，此時正值午后，但糧油交易中心前，依舊是一片繁雜的景象。

    不過這熱鬧歸熱鬧，卻是不怎么雅觀，交易中心的卸貨臺前，排著數十輛大貨車，隨處可見的都是滿頭大汗或穿著背心，或打著光背的工人，正在奮力的將一袋袋貨物卸下。

    感嘆了一句各行均不易后，李宇轉身進了大門。

    進了大門口，李宇第一眼便看到了一副示意圖，上頭詳細的寫著各類貨品的交易區，來挺巧，米面類交易區就在李宇左手邊不遠。

    李宇順著標牌走去，沒過多久就到了米面類交易區，交易區一排過去有數十家店面，這些店面都很，最大的一間，也不過占了三間屋子的幅度，這些店面中的米糧很少，主要是讓顧客看成色，正真的米糧儲備倉庫在交易區外。

    李宇避開了幾間最大的店面，店面越大，代表著生意流量越大，這種成批制的米糧供應，不用看都知道是流水線加工的。

    .........

    半時后，李宇皺著眉頭從一間米店內走了出來。

    這是他進入的第二十家店了，這二十家店除卻三四家沒有賣面粉的，剩余的店鋪全部賣的都是機磨面粉，有兩家欺負李宇年輕，甚至將機磨面粉謊稱為石磨面粉。

    “真當我是傻子嗎，石磨面粉研磨中的遍數少，溫度低，所以微泛黃色，那白的和紙似的是石磨....哎....”李宇一邊搖著頭，一邊繼續尋找著。

    驀然，他在一家米店外停住了腳，“侯記米鋪...和師傅一個姓，算了，進去看看吧。”

    這間米店門臉很窄，但是長度很深，李宇進門時，店鋪的老板似乎正在和人談生意。

    米店老板是個微胖男子，約莫三十來歲，臉圓乎乎的，看上去很和善，他的面前站著一位黑瘦的男子，約莫五十歲，男子穿著一件有些歪斜的白色短袖，下身是一條軍綠色的褲子，褲腳處還有些泥印，腳上穿著一雙掛著‘362度’牌子的低仿鞋。

    老板見李宇進店，客氣的做了個請的動作，接著轉頭看向黑瘦男子，嘆了口氣：“趙大哥...實話實，我是真不建議你搞養殖，肉類解禁才一年，養殖業的前景誰都不清啊，你要是家里急用錢什么的話，憑我們這十來年的生意交情，不超過二十萬，我借給你，欠條我都不要！”

    黑瘦男子搖了搖頭，道：“侯老弟，這和急不急用錢沒關系...我家的情況你也知道，我結婚晚，貧困戶什么的算不上，但是有四個娃子，大兒子馬上要大學了，這一年的學費還有以后的錢...我不去拼，沒盼頭啊！”

    米店老板聞言嘆了口氣，瞥了眼李宇，和黑瘦男子了句‘我先處理下客人’，接著便對李宇道：“鄙人姓侯，這位兄弟，你是要買米嗎？”

    李宇搖了搖頭，道：“我想買面粉，石磨的那種。”

    米店老板聞言眉頭一挑，語氣又客氣了幾分：“石磨面粉？兄弟你算是來對家了，喏，這位老哥姓趙，他家就是磨面粉的！”

    罷，他帶李宇來到了一個半密閉玻璃柜前，指著柜內道：“你看看，這就是石磨面粉。”

    李宇輕輕抓起一把，這把面粉呈自然的白色且微泛黃色，靠近鼻子一嗅，一股麥香撲面而來。

    李宇心中大定，看向侯老板：“這一斤多少錢？”

    侯老板沒怎么猶豫，道：“一斤十四塊，這是純石磨面粉，用的還是上季新米，不是往年的陳米，如果量大，價格還可以更便宜。”

    李宇心中暗暗頭，這個侯老板倒是對得起和師傅的同姓，價格很實在，一般來，石磨面粉的米都是用兩年以上的陳米磨制，一斤在八塊到十一二塊不等，上季新米磨的面粉一斤才十四，確實很公道了。

    他當即回道：“給我來十斤吧...先試試，如果口感可以，我就長期從你這拿貨了。”

    罷，他瞥了眼黑瘦男子，問道：“侯老板...你們剛才似乎在...搞養殖場？”

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