()李宇沒想到，眼前這位看上去只比雷祁連年紀小幾歲的老爺子，居然知道慕斯的視頻？

    心中雖然訝異，但他還是很快的回答道：“您叫我小宇就好了沒錯，那個視頻是我拍的，帶一群孩子鬧著玩嘛”

    這話剛一說完，姚西沉便哈哈一笑，他點指著李宇道：“我外孫女看了你的視頻，吵著鬧著要吃慕斯，一家人折騰了大半天，愣是弄出來一個黑乎乎的玩意，一個個居然還吃的津津有味。這下好了，正主送上門，你可得抽空教我怎么做，回去給我孫女個surprise！”

    李宇聞言，只能嘿嘿的摸著腦袋，在五十歲的年齡差距前，裝慫總是沒錯的。

    果然，雷祁連替李宇出頭了，他大手一揮道：“教你做慕斯這沒問題，我替李宇答應你了。不過他今天找你的事兒，你也得上心幫幫忙啊。”

    姚西沉聞言一怔，他看了眼李宇，問道：“要我幫忙？你這魔都地頭蛇都沒法子？難道是制刀？”

    “沒錯，就是制刀。”雷祁連也沒賣關子，說道：“小宇之前用的，就是你們歐森丹爾的中式菜刀，十四厘米的那款。我們廚師對刀的要求你也知道，本來我想帶他來你們展臺，只是想看看能不能碰到哪位總監，沒想到遇到了老弟你，所以”

    雷祁連的話還沒說完，便被姚西沉打斷了：“雷老哥，你說的事我懂了，你要是早兩年找我，沒的說，我立馬就能給你開閘機，但現在哎”

    說罷，他把左手伸到了雷祁連面前，只見這如同枯木的手腕上，深深淺淺有著數個凸起的印記。

    雷祁連‘嘶’了一聲，有些著急的問道：“姚老弟，你這手是怎么回事？”

    姚西沉放下手臂，道：“手臂靜脈曲張加腱鞘炎，調養了兩年多，雖然至于有生命危險，但別說開閘機制刀了，一些重物都不能提，哎，人吶，年齡到咯”

    看著姚西沉手上的印記，無論是李宇還是雷祁連，都沒有再開口談及請他出手制刀的事，無論是中式的鋼鍛制刀，還是西式的閘機鍛造，對手腕的靈敏度要求都非常高。

    甚至在某些環節上，西式的閘機鍛造比中式的錘敲強度更大，例如一些刀刃的壓制，需要動用數十噸壓力的工業壓合機，例如李宇重生前，路易十五”餐廳的主廚人，有著美食天王之稱的艾倫杜卡斯，其使用的主刀便是在六十噸的壓合機下壓制出的刀胚。

    這是什么概念呢？在數十噸沖力的閘機下，除非是小說中的那些先天神鐵，否則無論你是銅鐵鋼金，全都如同我們手指壓海綿一般，沒有任何的抵抗力。

    而要在這種沖力下保證刀身不被壓扁，需要操縱者對手腕的控制程度極高，這種人才甚至可以稱之為戰略資源——這還真不是說笑，在八十年代的華夏，某知名大港的頂級橋吊工人，其和其家人甚至是被限制出國的，平日出行連飛機都不能坐，只能坐火車（注1）。

    而姚西沉的這雙手，滿是病痛和醫療過程中留下的痕跡，毫無疑問，已經沒有可能再操控閘機了。

    “算了算了，不說這些了。”姚西沉擺了擺手手，對李宇道：“現在國內鍛刀大師在世的估計只有位了，基本上都是部委里的委員，職級在身你不一定能說動他們。要不這樣吧，我介紹個晚輩給你，水平很不錯，雷老哥應該也聽過他的名字，叫卡迪亞。”

    李宇沒有第一時間表態，而是看向了雷祁連，只見雷祁連點點頭：“老姚說的這個人挺靠譜的，去年世界鋼鍛大賽亞軍，雖然比不上國內那幾位頂尖鋼鍛大師，在次一檔里已經能算頂尖了，怎么老姚，他現在在魔都？”

    姚西沉點點頭，道：“他現在是歐森丹爾的總監之一，這次和我一起飛魔都的，小宇你看怎么樣？”

    既然雷祁連和姚西沉都說好，李宇也不惺惺作態了，他點點頭道：“沒問題，那麻煩姚老您了。”

    姚西沉擺了擺手手，示意李宇別客氣，接著道：“卡迪亞這會兒在一層參觀國內商家的參展作品，你們等一會兒，我下樓去找他，說起來他還是雷老哥你的粉絲呢。”

    話一說完，姚西沉便轉身下樓了，留下了李宇和雷祁連兩個人干瞪眼。

    雷祁連笑罵了一句‘這老姚’，接著朝李宇聳了聳肩：“也罷，咱們也別干等著了，找個位置坐吧。”

    說著他準備帶李宇到一旁歇歇腳，突然腳步一滯，站著不動了。

    李宇連忙關切的問道：“雷老，您沒事吧？是不是身體不舒服？”

    雷祁連今年也七十好幾了，從進會場到現在個把鐘頭也沒歇過，難道是身子超負荷了？

    雷祁連擺了擺手，道：“沒事兒，看到了幾個市委的領導，這場合不打招呼還不行這樣，小宇你先到座位那歇著，我去和他們打個招呼，等會兒就到你那。”

    李宇對此自然是沒有拒絕，對面那群人全都五十歲上下，這種場合自己一個二十多歲的小年輕過去實在是別扭，而且他也暫時沒有和官場中人打交道的想法，還不如先躲得遠遠的。

    目送雷祁連過去后，李宇便隨意的在二層逛了起來，說實話，今天這廚具展還是有不少獨特展品的，例如水晶菜刀、鉆石湯鍋這種‘概念型’產品，十足賺夠了參觀者的眼球。

    就在李宇饒有興致的盯著一把翡翠湯勺時，一道陌生中帶著些許熟悉的聲音，突然從他背后響起：“你好，你是李宇嗎？”

    ps：注1：建國后到開放那段時間吧，無論是學術大牛還是頂尖技工，出行都是不能坐飛機只能坐火車的——怕被敵特做手腳，飛機一出事存活率基本上是0，火車出事還有存活概率。

    所以在很多珍貴影視文獻上，大多數入鏡的學術大拿或者頂尖人才，背景都是在火車上的。

    華夏內燃機之父史紹熙老先生，在他去世前五年外出時（1995年，當時已經沒有乘坐火車的硬性規定了），拒絕乘坐飛機而改乘火車，他說了一段讓我感觸很深的話：“坐火車路上被折騰，最多讓我短兩三個月的命，那我還能活幾年時間呢。如果坐飛機出事了，那就一了百了了，我還有幾年可以活，還可以幫國家向前挪兩步。”

    PS2：今天先一更，重感冒

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