()樹城廚協的反應很快,在李宇提交了電話申請后不久,廚協方面便啟動了快速審批通道,兩個小時后,李宇沖段的相關手續便全部辦好了。
廚協在經過李宇同意后,將這次的考核地點安排到了東源大酒店——作為樹城最有牌面的酒店,東源已然成為了最近一段時間內各類活動的首選地點,對此趙靖還特意來電感謝了一番。
與此同時,李宇沖段當天還會有樹城電視臺——也就是閩省省臺的某個小頻道進行全程轉播,網絡平臺的直播也將同時進行,廚協儼然是要搞個大新聞。
畢竟李宇可是實打實的樹城人,無論他以后成就如何,樹城廚協都有一份‘娘家人’的牌頭,既然如此,不借用李宇來擴大廚協的影響力,廚協的那些頭頭也枉坐高位了。
線下廚協在大張旗鼓的做著準備,網絡上的評論則分為了兩派,這兩派對李宇的沖段結果倒是完全一致——都認為他能沖到四段,但雙方在李宇沖段時是否會有所保留的問題上,出現了意見上的分歧。
一方網友認為,這次李宇沖段將會被全程直播,如果做高品級的菜式,那么這道菜等于對外公布了所有細節,在各家對菜譜敞帚自珍的今日,李宇不會斷然不會這么大方。
另一方則不贊同這個說法,以其中那位手速王‘半張舊船票’為代表的網友認為,李宇出道后從未做過一次六品以下的美食,為了保留實力而選擇五品菜式,絕非李宇的風格。
于是乎,雙方網友對此在網上討論的不亦樂乎,李宇自然也知道了這事兒。
“保留實力?”此時他手中拿著手機,朝電話對頭的楊啟光說道:“楊五段,誰說我要走過場了?我像是那種人嗎?”
東源后廚,楊啟光聞言眉頭一挑:“哦?那你的意思是”
李宇嘿嘿一笑:“您就等著三天后看好戲吧,不會讓您失望的!”
掛斷電話后,他深深的呼出一口氣,這已經是今天他接到的第四個電話了,如同前三個一樣,楊啟光張口就問他是不是準備在考核時有所保留。
按照晉升規則,四段廚師只要能烹制出五品上的美食,那么就能成功晉級五段廚師,因此如果李宇按照規則來做,簡簡單單的烹制一道五品上等級的菜肴,其實完全是在規則允許范圍之內的。
但不知從什么時候開始,李宇周圍人對他的期待值,已經提高到‘五品菜式=保留實力’這種程度了。
不過話說回來,既然大家給予了李宇如此高的期待,那么他也沒必要去讓大家對自己的印象分降低,畢竟一道高品菜譜他還真不太放在眼里。
三天時間一晃而過。
轉眼便到了晉升考核的日子。
這天李宇起了個大早,今天是周四,小丫頭還要上學,好在今天晉考的地點在東源大酒店,她對那兒的熟悉程度不比家里低,放學后自己就能找過來。
將小丫頭送到學校后,李宇徑直來到了東源大酒店,一下車他便見到了等在門外的趙靖。
考核會場安排在了東源大酒店的七層,這是一個可以容納七百人的大廳,長期對外租借,過去的一個多月里,在這間大廳舉行的各類發布會就不下十五場。
在更早之前,東源大酒店每個月舉行的發布會不過七八場,偶爾還會更少,一個月內舉行場次便翻了個倍,足可見升星對東源影響之巨大。
“酒店生意是好多了,很多高端客源也轉了過來。”李宇和趙靖并肩而行,趙靖的臉上滿是紅光,說著,他指著一輛頂配路虎說道:“喏,比如這輛車,車主叫王志遠,是樹城輕工業的領頭羊,原來景盛大酒店的老客戶了,最近這一個月他在我這開了不下六次桌宴,其他類似的也不少。”
接著他頓了頓,繼續道:“不過話說回來按照現在華夏高段位廚師的增長速度,我估摸著不要多久,另外兩家四星也要升五星了,嘖嘖,估計又是一番鬧騰啊。”
李宇聞言眉頭一挑,撇了撇嘴:“趙大哥您就裝吧,現在誰不知道樹城酒店業的扛把子是東源啊?鬧騰是別人家的事兒,你就準備看好戲吧。”
趙靖嘿嘿一笑,郝羞的摸了摸腦袋:“低調,低調嘛。保守估計,現在東源的高端客戶占有率已經達到了百分之八十五,其中有百分之六十以上對東源已經有了忠誠度,就算有其他五星酒店出現,東源的高端客戶也不會流失太多。”
說罷,他賊兮兮的朝李宇壓低了聲音:“反倒是其他兩家四星急得要死,它們誰先升到五星就還能吃點碎肉,而另外一家基本上就廢了。”
李宇聞言也贊同的點了點頭,趙靖的確沒說錯,在酒店業,四星酒店和五星酒店可謂是天差地別。
高端食客對一家酒店往往有著不低的忠誠度,甚至一些活絡的食客與酒店經理、酒店老板都有著相當不錯的私人交情。但是,所謂飯局,并不是一個人的的事兒,作為主方必須要考慮到賓客的想法。
如果賓客知道樹城有兩家五星酒店,主方卻偏偏跑到這家四星來請客,那么賓客就會不爽了:¥你TM有事求我(有生意要談),連去五星酒店的錢都舍不得花,這種人合作不得!
于是乎,可能一場能談下來的合作,因為酒店檔次不夠的原因,最后就告吹了——實話實說,這種事還真不少。
因此,哪怕食客和酒店的關系再好,在需要考慮諸多因素之時,交情這種東西只能退到十里八街外去了。
李宇和趙靖就這樣一邊聊一邊走,幾分鐘后,二人來到了一扇大門前,趙靖朝李宇揶揄一笑,做了個請的手勢:“請吧,李三段——”
PS:編輯大大居然給了個推薦=。=,好人吶
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