() 在云星的基地里,除了能量食品,并沒有特殊的食物,因為這里的訓練極其嚴格,生活方面的艱苦可以媲美野外軍隊的生存演習。
所以晚宴對于特訓生來,是極其重要的生活調味劑,即使大家只能吃到自己烤出來半生半熟的烤肉,那也是美味至極的佳肴。
至于食材方面,也很隨意,就是大家在云星采集的不知名野菜,測試沒毒,味道還可以后,就吃掉,肉類便是那些獸。
這么長時間來,大家早就熟悉了周圍有什么野味,捕捉回來的獸都屬肉質鮮美的類別,數量還不少,零零總總百十頭。
想來也是,上千人的伙食,百十頭獸已經算是少的。
不少人已經開始忙活著宰殺,架篝火,準備開始做晚飯。他們野炊時的晚飯都是自己解決,人數太多,后廚可是做不過來的。
至于林,只需要負責做大胡子和呂梁等自己人的晚餐,算下來也是十多人。
食材便是呂梁他們抓回來的獸,還有些別的學生送來的野菜,零零總總堆在一起,看起來讓人毫無頭緒。
開發新菜式時講究的是食材的搭配,通過調味劑讓食材產生或是層級感,或是渾然一體的感覺,總之搭配是很重要的事情。【】
林仔細研究了下那些野菜,其中的味道各不相同,有的鮮嫩多汁,有的老如絲絳,卻另有一番風味,都是極好的新鮮野菜。
獸倒是還好,呂梁抓回來三只兔子樣子的獸,只是個頭大了許多,一只就有普通的兔子兩倍大,滿嘴利齒,張牙舞爪的樣子在告訴別人,他們可不好惹。
看著這些好不沾邊的食材,林腦袋也有點疼,食材的相配度極低,更重要的是林不熟悉它們,即使是有百科大全,也不曾記載這些犄角旮旯里的食材。
“平時你們都怎么吃這些東西?”
林皺著眉頭問道,雪舞學姐趕緊回答:“我們都是烤著吃,無論是什么,串了肉串,撒上調料就能烤著吃,味道也很好,要不你也試著烤著吃?”
搖了搖頭,林暗嘆一聲,問他們果真是白問,這獸摸起來筋肉結實,加之與兔子相似的外表,可以肯定它的肉質與兔肉相似,定是鮮嫩類的肉質,烤了吃,著實有些浪費。
看來別人是沒辦法給林有用的信息了,他只能自己去了解食材,然后好好想一下要如何處理。
此時那些聞名而來的學生們早就圍成了人墻,里圈外圈的要有百十個閑人,好奇地盯著林。
“哎,你看那個叫林的家伙,是不是根本不會做菜?”
“你懂個屁啊,人家這叫架子,知道嗎,大廚做菜之前都得先裝裝逼。”
“你們看他眉頭皺成了疙瘩,我倒是感覺他遇到了什么困難……”
眾人議論紛紛,半沒看到林有動作,大家還都以為他是對這些食材束手無策,一時間很多人都他也沒有傳聞中那么神奇。
……
半過后,林張開眼睛,經過一番思考,他已經在腦海中過了數個制作方式,適合如今的,只能選擇他不常做的菜式。
嘆息一聲,林喃喃道:“沒辦法了,時間緊,食材雜亂,只能選用香辣一品鍋來頂一頂了!”
在林口中的香辣一品鍋,屬于亂燉的一種,這種鍋最大的特點便是兼容性,無論是什么食材,只要進了鍋,定然會被染上香辣的味道。
其實這種鍋的操作性極低,主要是看鍋底的調料,只要調料味道好,整個鍋子就能位列亂燉中的佳品之列。
慶幸的是林曾經研究過吃類型,當時接觸了香辣一品鍋,而且深度研究過那些鍋底料的問題,所以他對一品鍋的做法還是有些心得。
在那些目光的注視中,林終于開始動了,他的動作很快,隨手幾翻,地上便多了許多調料,作為個專業的廚子,每種調料都必須備在身上。
也幸好林有背包空間,裝東西也比較方便。
隨手拿起個大碗,林將各種調料到在里面,調了許久,成型之后是種紅通通的辣醬,放在一旁。
這倒沒什么出彩的,圍觀的人已經有些不耐煩,不少人轉頭離開。
就在眾人以為林只是這點本事的時候,他終于拿出了看家的本領,閉上眼睛將手伸到獸的身上,連連揮動,將獸的骨骼肌肉組織撫摸一遍。
【潑墨預演】發動!
林的腦海之中立刻涌現獸的形象,他熟練地預演獸的解剖過程。
再度睜開眼睛的時候,林的眼中閃過精光,“噌”的一聲輕吟,【拂柳】出現在手中,他左手持刀,臉上有利刃反射的冷芒。
【左手刀】發動!
只見林的手像是花朵般綻開,瞬間形成一朵銀色的傘式刀芒,從上而下,籠罩了三只獸。
“出現了!武技!古武技!”
旁邊的人終于看到了武技,他們頓時精神一震,很多人大呼叫,也吸引了更多的人來看,一時間,特訓班的學生們都沸騰了。
若有三分鐘的時候,林手中的刀芒以各種詭異的角度切入獸的體內,他停下來的那一刻,大家都屏氣凝神。
“一盆清水!”
林輕喝一聲,旁邊的大貓學長趕緊眨著眼睛抱了盆清水放在林面前。
隨后林收起刀,將抓住三只獸的耳朵,輕輕一抖,內臟等骯臟之物立刻掉入清水之中。
“再來一盆!”
待到第二盆清水放好,林又揮手一抖,獸身上的肉塊又掉落其中,再看林的手中,只剩下三張條狀的皮子。
“好了,你們把這些肉塊洗一洗,內臟就先不用了,我們做香辣一品鍋,用不到內臟。”
林輕松地指揮著旁人清洗肉塊,他則是走到一旁去處理那些青菜。
圍觀的學生們一片嘩然,剛才那場刀工表演簡直是驚艷,縱觀在場的諸位學生,哪怕是自學刀的武者,也得承認,他們距離林的刀工,差了十萬八千里。
這便是,武道與廚藝的結合,凌厲的刀式之中,還夾雜著武者所不擁有的精細,那是廚子刀工的精湛。
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