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帝國(guó)吃相 正文 第666章 烤肉餅

作者/牧塵客 看小說文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    臨到申食,清河侯府的院子里略微有些熱鬧

    幾個(gè)家仆拿著鋸子鋸木板木條和砍削木頭。

    陳旭也拿著一個(gè)刨子正在木案上刨幾根已經(jīng)打好了榫孔的木塊。

    旁邊還有一個(gè)當(dāng)初隨同一起從清河鎮(zhèn)來的木工正在幫忙,手里拿著鑿子斧頭敲的乒乒乓乓,木屑到處飛濺。

    一輛女子學(xué)院的校車停在侯府門口,車門打開,水輕柔牽著杏兒和虞姬從車上下來,與車上的同學(xué)道別之后校車離去,水輕柔和杏兒虞姬才在幾個(gè)門衛(wèi)的問候下進(jìn)入府中。

    “哇,兄長(zhǎng)你又在做什么好吃的?”

    “小旭哥哥,我要吃好吃的!”

    杏兒和虞姬背著小書包丟下水輕柔飛奔過來嚷嚷。

    陳旭黑著臉放下刨子,給兩個(gè)明顯有些胖乎乎的丫頭一人一個(gè)腦嘣說:“吃吃吃,就知道到吃,這是木頭,哪只眼睛看見是吃的了?”

    “原來不是吃的,害我白高興一場(chǎng)!”杏兒撇撇嘴背著書包往廚房跑去。

    “小旭哥哥,虞姬想吃好吃的食物,好久都沒吃過美味了!”虞姬一臉期待的看著陳旭。

    呃,陳旭摸了一把額頭的虛汗,仔細(xì)回想一下,的確好久都沒研發(fā)過新的食物了,而上一次似乎還是夏天的時(shí)候做過冰粉。

    這一轉(zhuǎn)眼就已經(jīng)過去了三個(gè)多月了。

    “等會(huì)我做烤肉餅吃好不好?”陳旭摸摸虞姬的腦袋說。

    “好,我去告訴杏兒姐姐!”虞姬高興的背著書包屁顛兒屁顛兒的跑了。

    “夫君做的是什么?”

    水輕柔腳步輕柔無聲無息的走過來,看著滿地的木板和木條好奇的問。

    “公輸勝的婆娘七月間給他生了一個(gè)胖小子,他邀請(qǐng)我后天去參加百日慶宴,前段時(shí)間我一直很忙也沒去道賀,這次我給他做兩樣特殊的禮物!”

    水輕柔神情瞬間既有些落寞,低下頭福身行禮說:“夫君,我先去洗漱換衣!”

    看著水輕柔離去的孤獨(dú)背影,陳旭感覺心里堵得慌,丟下手里的工具對(duì)這個(gè)名叫棍子的木工說:“你們繼續(xù)按照我畫的圖紙做!”

    “是侯爺!”棍子和幾個(gè)家仆都一起答應(yīng)。

    臥室里面,水輕柔洗漱之后脫下外套,里面穿著一件毛線衣,顏色灰白和后世的毛線衣幾乎沒有太大區(qū)別,貼身襯托出完美的身體曲線,下身黑色的長(zhǎng)裙亭亭玉立看起來充滿極致的誘惑。

    陳旭進(jìn)來的時(shí)候,看見水輕柔正呆呆的站在床前抱著一件外套發(fā)呆,直到聽見陳旭進(jìn)來的腳步聲她這才趕緊擦趕緊眼淚,轉(zhuǎn)身給陳旭行禮。

    “夫君”

    “輕柔!”看著眼圈發(fā)紅臉頰上還帶著淡淡淚痕的老婆,陳旭心痛的上前一把將水輕柔緊緊的摟在懷里安慰說:“輕柔,你不要胡思亂想,子嗣有也好沒有也好,你都是我的妻子,也是我最喜歡的女人,普天之下誰都無法取代!”

    “夫君,輕柔對(duì)不起你,我心里好難受!”水輕柔緊緊的摟著陳旭的腰背,淚水順著臉頰滾落下來。

    “這樣吧,等我迎娶了五公主和婉娘,就一起回南陽(yáng)祭祖,然后我們一起去一趟魯山看看能不能找到赤松子前輩,前輩是世外高人,比正伯僑這種騙子術(shù)士要強(qiáng)大百倍,若是你真的不能生育,前輩一定早就知道,不然他為何從來就從未說起過,也許是正伯僑看錯(cuò)了,也許是因?yàn)槟銈冃逕挼墓Ψǖ脑颍锌赡苁俏覀儾粔蚺Α?br />
    為了安慰水輕柔,陳旭只好胡諂一些理由來緩解水輕柔的情緒。

    “夫君,我們已經(jīng)很努力了,但從成親到現(xiàn)在已經(jīng)過去半年,輕柔沒有理由懷不上”水輕柔哭的梨花帶雨,嬌柔的身體一抽一抽的,的確是傷心到了骨子里面,兩人相識(shí)幾年,陳旭從來都沒看到水輕柔在這么傷心無助過。

    “莫哭莫哭,哭多了就不美了,這次回去見到赤松子前輩,自然就知曉原委,若是真的不能懷孕你也別傷心難過,生育子嗣本是自然之道,有無皆都是天道之理,道家兒女豈可因?yàn)榇耸聜瘢憧闯嗨勺忧拜呥不是一個(gè)人活的逍遙自在,你一傷心,我便六神無主,想舍棄了當(dāng)初的雄心壯志去深山陪你終老”

    “夫君切莫如此說,是輕柔錯(cuò)了!”水輕柔趕緊伸手捂住陳旭的嘴巴,抬起猶若梨花帶雨絕美面容看著陳旭,“夫君乃是天底下一等一的奇男子,豈可因?yàn)檩p柔、因?yàn)閮号殚L(zhǎng)舍棄了這雄心壯志,我我也只是方才聽到公輸大人的夫人生了孩子觸景生情,以后輕柔不會(huì)讓夫君擔(dān)心了!”

    陳旭用袖子把水輕柔臉上的眼淚擦干之后笑著說:“餓了吧,我們?nèi)プ隹撅灣院貌缓茫 ?br />
    “嗯”水輕柔輕輕的點(diǎn)頭,陳旭拿起放在榻上的外套披在水輕柔的身上,仔細(xì)幫她扣上扣子和系上腰帶,這才牽著她的手去廚院。

    肉餅,這種食物后世有很多種,全國(guó)各地的做法都各不相同,光是陳旭吃過的就有好幾種,土豆肉餅、雞蛋肉餅、豬肉餅、牛肉餅、香蔥肉餅、鍋盔、還有驢肉火燒和肉夾饃其實(shí)也算是肉餅。

    但所有的肉餅當(dāng)中,千層肉餅和碳爐烤餅是陳旭認(rèn)為最香最好吃的兩種。

    千層肉餅最好使用烤箱,把面粉揉制成面團(tuán)發(fā)酵一下,然后搟成面皮,把剁好的肉餡兒均勻的抹在面皮上,然后折疊幾次后放入烤箱烘烤,烤制熟透之后就是外焦里嫩口感十足的香脆肉餅,味道非常好。

    不過千層肉餅如果不用烤箱的話就需要用平底鐵鍋,做起來比較麻煩,因此眼下要吃肉餅,最簡(jiǎn)單的還是用烤爐肉餅。

    烤爐家里就有,就是把陶缸里面糊上一層厚厚的黏土做成的,下面放置炭火,把要烤的食物放在里面慢慢烘烤。

    清河酒店的香酥烤鴨就是這樣慢慢烤制出來,把宰殺的鴨子清洗干凈,然后用醬料腌制一宿,刷上一層清河茶油之后放到烤爐里面,用桃木梨木杏木等果樹燒制成的柴炭慢慢烘烤,幾個(gè)小時(shí)后會(huì)變得外焦里嫩而且?guī)е镜那逑阄兜溃虼讼闼挚绝喚褪乔搴泳频曜钍軞g迎的一道美食,就餐者必點(diǎn),不過數(shù)量有限,每天限量供應(yīng)不會(huì)超過二十只,主要是做起來太費(fèi)事了。

    廚房里,陳旭親自下廚,在侍女的幫助下穿上白大褂帶上帽子,水輕柔也挽起袖子幫忙和面,陳旭則吩咐拿來一塊牛肉剁餡兒。

    眼下已經(jīng)是冬天,新鮮的蔥蒜韭菜等都已經(jīng)沒有了,只有一些曬干的干菜和腌菜,然后就是泡制的酸蘆菔,陳旭只好把牛肉剁好,讓廚工去菜園子弄了一些鮮嫩的菘菜細(xì)細(xì)切碎,加入少量的姜絲和花椒粉鹽末做成餡料。

    等一切準(zhǔn)備停當(dāng),柔好的面團(tuán)也放在灶臺(tái)上微微發(fā)酵有了一些松軟的彈性,然后和幾個(gè)小侍女一起像包包子一樣包好,用手壓成圓餅狀,弄到一半的時(shí)候,杏兒和虞姬做完家庭作業(yè)也跑過來幫忙,兩個(gè)丫頭也吵吵嚷嚷的包了一些各種稀奇古怪形狀的肉餅。

    一群人動(dòng)手的時(shí)候,兩個(gè)廚工也把烤爐加入杏木碳點(diǎn)燃,等肉餅做完,烤爐的溫度已經(jīng)起來,于是陳旭親自演示了烤餅的做法。

    先把手沾上水,然后把烤餅的一面打濕,然后輕輕的把肉餅粘貼在烤爐內(nèi)側(cè),等二十多個(gè)肉餅全部粘好之后,就讓廚工照看爐火慢慢烘烤。

    這種烤肉餅的方法很簡(jiǎn)單,大街上到處都有人推著車現(xiàn)烤現(xiàn)賣,趁熱吃的話非常香脆松軟。

    等著烤肉餅的時(shí)間,陳旭又到院子里繼續(xù)指導(dǎo)棍子和幾個(gè)家仆制作嬰兒床和嬰兒車,等到天色已經(jīng)昏暗的快看不見之后回到廚房,整個(gè)廚房已經(jīng)充滿了一股烤餅的香味。

    水輕柔坐在廚房的矮凳上拿著一卷書觀看,兩個(gè)小丫頭則守在烤爐旁邊,嘀嘀咕咕說話的同時(shí)還不斷張望烤爐里面的肉餅,時(shí)不時(shí)的還會(huì)吞口水。

    看見陳旭進(jìn)來,虞姬趕緊牽著陳旭的手:“小旭哥哥,虞姬餓了,肉餅還要多久才能烤好!”

    “別急,等我看看!”聞著這種帶有后世記憶味道的烤肉餅,陳旭也感覺自己瞬間就餓的咕咕叫了,因此探頭往烤爐里面仔細(xì)看了一下,發(fā)現(xiàn)肉餅都已經(jīng)鼓起來了,而且表面也略微有些焦黃,應(yīng)該是已經(jīng)烤熟了,于是吩咐廚工拿來一個(gè)盤子,用火鉗夾出來一個(gè)肉餅。

    陳旭洗手之后把肉餅掰開,瞬間一股濃郁的香味在廚房里彌漫開來。

    “哇,好香好香”杏兒忍不住大聲嚷嚷。

    “我要吃我要吃!”虞姬跳起來使勁兒扯陳旭的袖子。

    陳旭掰下一塊放進(jìn)嘴里品嘗了一下,外皮酥脆肉餡兒松軟,的確已經(jīng)是熟透了。

    “嗯,熟了熟了!”陳旭把手上肉餅掰成兩半放在一個(gè)盤子里面,兩個(gè)丫頭頓時(shí)歡天喜地的端著盤子躲到旁邊的吃去了。

    此時(shí)水輕柔也已經(jīng)收好書站起來,陳旭又夾出來一個(gè)輕輕吹了幾口,感覺不太燙了就遞給水輕柔:“你忙了半天了,也先嘗一個(gè),這肉餅要趁熱吃才香!”

    “謝謝夫君!”水輕柔接過肉餅輕輕的咬了一口,然后連聲贊嘆,“沒想到肉餅烤制出來這么香,雖然制作方法和包子差不多,但比包子好吃多了!”

    “那是,只是烤餅要比包子做起來麻煩許多,要仔細(xì)掌控火候,不然就會(huì)烤糊了,而且一次也做不了多少”陳旭說話之時(shí)也給自己夾了一個(gè),然后把火鉗遞給一個(gè)廚工說,“你們自己來取,一人一個(gè)先品嘗一下,再給我們留三個(gè),剩下的給管家和各個(gè)管事都送一個(gè)讓他們也品嘗一下,明天多做一些,府上每人分一個(gè)”

    “多謝侯爺!”兩個(gè)廚工和幾個(gè)侍女都高興的一起行禮之后圍到烤爐旁邊,很快一人就分了一個(gè),剩下的用竹籃裝好,幾個(gè)侍女挨著去分給管家和幾個(gè)管事。

    陳旭端著三個(gè)肉餅帶著水輕柔和杏兒虞姬去餐廳,圍著火爐開始細(xì)嚼慢咽。

    家里的肉餅制作很實(shí)惠,一個(gè)基本上就半飽了,兩個(gè)下肚,侍女又端過來幾碗紅棗小米粥,兩個(gè)肉餅一碗粥陳旭都撐的開始打飽嗝,而水輕柔只吃了一個(gè)然后喝了半碗粥就吃不下了,但兩個(gè)小丫頭竟然每個(gè)人吃了一整個(gè),吃完之后雖然已經(jīng)撐的走不動(dòng)路了,虞姬竟然還想吃。

    “再吃肚皮就要撐破了,還有就是吃太多會(huì)長(zhǎng)的太胖,不光踢不了毽子跳不了房子,以后跳舞都跳不動(dòng)!”陳旭滿頭黑線的警告虞姬。

    “不行,虞姬要踢毽子,要唱歌跳舞,不要長(zhǎng)胖!”虞姬頓時(shí)嚇的連連搖頭。

    “那就要記住,以后吃東西不能吃到撐,知不知道?”

    “哦,那好吧,我以后只吃半個(gè)大半個(gè)肉餅!”虞姬很快接受了陳旭的建議。

    對(duì)于兩個(gè)越長(zhǎng)越胖的丫頭,陳旭現(xiàn)在越來越?jīng)]辦法處理了。

    如今家里吃喝用度皆都富足,不光是兩個(gè)小丫頭長(zhǎng)胖了,就連一群小侍女都跟著胖了一圈,而陳旭自己也是一樣,來咸陽(yáng)這一年多來,每天好吃好喝,不光身體已經(jīng)長(zhǎng)到了一米七左右,在大秦如今的男人身高中已經(jīng)算是高大了,而且也完全擺脫了當(dāng)初在小河村又黑又瘦的形象,開始向偶像級(jí)別的帥哥轉(zhuǎn)變,如今只要出門,到處都是小娘子向他拋媚眼的舉動(dòng)。

    吃飽喝足之后,水輕柔和一群小侍女都拿出毛線團(tuán)圍著火爐開始織毛衣,杏兒和虞姬則拿出一副彈子跳棋坐到暖炕上下跳棋,而陳旭讓家仆把做了一半的小嬰兒車搬過來,拿著工具叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)睦^續(xù)安裝。

    半個(gè)時(shí)辰過去,嬰兒車全部安裝好。

    結(jié)構(gòu)很簡(jiǎn)單,就是一把小的嬰兒椅,四根椅腿下面各自安裝了一個(gè)滾珠軸承,椅背是一個(gè)字形的扶手,看起來就和后世的嬰兒車差不多,不過不能折疊而已。

    陳旭做好之后站起來在房間里來回推了一圈。

    看著這個(gè)可以推著跑的奇怪小椅子,水輕柔和一群小侍女全都放下手里的毛衣圍過來觀看,杏兒和虞姬跳棋也不下了,把玻璃彈子一丟就擠過來。

    “哇,竟然是長(zhǎng)輪子的小車,我要玩兒!”杏兒嚷嚷著就搶了陳旭的司機(jī)位置,而且很快就就推的異常熟練,在餐廳里面到處亂跑。

    “杏兒姐姐,給我玩一會(huì)兒好不好?”虞姬跟在后面不停的央求。

    “好吧,一人兩圈換著推!”杏兒依依不舍的把嬰兒車給了虞姬,虞姬身體不夠高,兩只手舉著剛好夠著把手,推著很快就撞到餐桌上去了,于是杏兒便很得意的推著車,讓虞姬站在自己前面抓住車的靠背,兩個(gè)小丫頭很快就玩兒的不亦樂乎,滿屋子都是興奮的嚷嚷和尖叫聲。

    “夫君真是奇思妙想,有了這個(gè)小車,就可以把嬰兒放在里面推著出門玩耍,又輕便又省力,所有的乳娘肯定都很喜歡!”看著兩個(gè)小丫頭興奮的推著車滿房間亂轉(zhuǎn),一群小侍女站在旁邊照顧免得翻車撞到物品,水輕柔忍不住輕聲夸贊。

    “嗯,等我們有了孩子,我會(huì)給他做各種玩具,還有木馬、滑梯、自行車”

    陳旭說到一半突然停下來,看著水輕柔落寞的情緒趕緊站起來說:“天色晚了,你們帶杏兒和虞姬去洗漱睡覺!”

    “是,侯爺!”幾個(gè)小侍女趕緊福身行禮,然后帶著兩個(gè)依依不舍的丫頭去洗漱睡覺。

    陳旭把水輕柔摟在懷里安慰說,“娘子勿要焦慮,我們也去洗漱安歇吧,繼續(xù)努力,有付出才有回報(bào)!”

    “嗯,輕柔聽夫君的!”水輕柔臉頰緋紅的點(diǎn)頭,兩人相擁著往后院的寢室走去。

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