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妃王騰達 正文 第431章 佛跳墻 上

作者/妃繾綣 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    “我今天要做佛跳墻!”

    花卿顏這話一出,整個花期山莊的人都沸騰了。雖然好些人沒有聽過佛跳墻的名字,但也知曉,這由卿顏姐親自動手做的菜,那一定是非常美味的!而且,沒瞧見老爺少爺們那直流口水的表情么!這佛跳墻一定非常非常好吃!

    花卿顏把自己關在了廚房了,不過因為這道菜是他們期盼已久的,所以由花耀宗帶頭花卿瑢壓后,包括老的和的,七八個人全都圍在花卿顏身邊,近距離的觀摩。

    花卿顏也不敢他們走,一邊做一邊給他們介紹這佛跳墻。

    這佛跳墻又名滿堂香,福壽全,是花卿顏前世一道非常有名的閩菜。這佛跳墻的營養可豐富,能促進生長,美容,還能延緩衰老,增強免疫力,可是進補的佳品。

    不過這佛跳墻的制作工序卻是格外的麻煩,非常繁多,就光是這原材料就有了十幾種之多。花卿顏之前不愿意做,一是時間上不允許,而呢就是這食材還沒找全。

    鮑魚、海參、魚唇、耗牛牛膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋、筍干、魚翅、火腿還有雞鴨等十八種配料分別處理調制好,一個個的經過花卿顏的手就好像便了一個模樣似得,還沒入鍋呢,他們就覺得自己已經聞到了香味。

    眾人又見花卿顏從地下抓起一口壇子擺在案板上,把那些處理好的配料一層一層的碼在壇子里。

    這酒壇他們都認識,就是酒莊里裝酒的那種,壇子打開的時候還能聞到里面散發出的酒香。不過花卿顏這壇子里已經沒有酒了。

    “丫頭,你把這些菜碼在壇子里做什么?”樓雪雁忍不住問。

    “這酒壇啊是烹制佛跳墻的容器,雖然不是紹興酒壇,但咱們臨淵酒的也不錯,也就將就著用了。”

    烹制佛跳墻,最好的容器自然是紹興酒壇,專做佛跳墻的酒樓,這方面都是很講究的。不過這大麒可沒有紹興酒,所以花卿顏也可能弄到紹興酒壇。不過她看過臨淵酒的酒壇,未裝瓶之前裝酒用的那種,一壇可以裝個二十斤酒。或許是因為陶胚還不錯的緣故,已經達到了花卿顏的要求。

    紹興酒壇?那是什么酒?

    眾人的腦海里閃過疑惑,想要問一問,卻又被花卿顏的動作而轉移了注意力。

    把配料碼好之后,花卿顏取了個荷葉密封壇口,再蓋上蓋子放在火上煨燜。用大火燒開之后,再用火燜上五六個時。荷葉是從家門口的湖里摘的,已經六月了,今年才種下的蓮花長得非常好,開出了亭亭玉立的荷花來。

    “這,什么時候能吃啊!”樂瑤舔著嘴角眼巴巴的望著灶臺上那密封的壇子。

    花卿顏擦了擦手,準備做今日中午的飯菜。眼睛一掃過去,除了云書墨都是一副望眼欲穿的模樣,忍不住笑道:“還且等呢,要吃上也是晚上的事情了,最起來要慢火煨上五六個時。”

    “啊!”眾人不約而同的吞下嘴里分泌出來的唾沫,叫了一聲之后又先后離開了廚房,留下了花卿顏和云書墨兩人。

    花卿顏把蟹拿來清洗干凈,見云書墨還在廚房里站著,“你怎么不出去?廚房里油煙重。”

    “我陪你。”云書墨淡淡的。

    “哎呀,還是你有良心。”花卿顏努努嘴,“那些家伙得知現在還吃不到就拋棄我這個廚子了,也不想想我給他們做了多少好吃的了!”

    “對,他們都沒良心,只有我最好。”

    聽著云書墨這么厚著臉皮夸獎自己貶低別人,還一副認真的模樣,花卿顏噗嗤一聲笑了,“好好好,就你最好。我要做菜了,最好的王爺你去一旁待著,別弄臟了衣裳。”

    云書墨頭退后了幾步在廚房門口的位置擺放的椅子上坐下,動作悠閑,目光卻是緊緊的落在花卿顏的身上。

    蟹是帝王蟹,花耀宗從海里捕上來的。足足他們家最大的蒸鍋那么大的帝王蟹可是的把兮兒嚇壞了,眾人也是驚愕不已。

    帝王蟹其實要先冷藏于零下18攝氏度以下的低溫中,要吃的時候拿出來自然解凍過,這樣蟹的肉質才是最為完美的。不過他們沒有冷藏室,花卿顏也就只能退而求其次的,用最新鮮的蟹來做了。

    將帝王蟹清洗干凈,細心的剪去腿上的刺,不然的話就要扎嘴了。花卿顏一想到這些個平日里優雅不凡的人為了吃蟹而扎到嘴就覺得可樂,竟是笑出聲來。聽著花卿顏的笑聲,云書墨雖不知她在笑什么,但卻依舊被她感染了情緒,嘴角溢出笑容。

    花卿顏將蟹腿分解下來,做一蟹多吃。

    蟹身一吃,清蒸,蟹肉蟹膏一起滋味異常鮮美,可以感受帝王蟹的原汁原味。

    蟹大腿一吃,將推腿殼剪開,和蒜蓉粉絲一同下鍋蒸熟。蒜蓉粉絲蟹,與蒜蓉粉絲貝殼可是完全不同的味兒,風味獨特。

    蟹腿再一吃,剪成塊與香菇豆腐等做成湯,鮮甜無比。剩下的花卿顏又炒了香辣蟹。

    蟹殼花卿顏也沒有浪費,碾碎成粉之后和著蛋一起做成了蒸雞蛋。雞蛋吸收了蟹殼的蟹香,滋味獨特,還能增加鈣質。

    因為家里人多,所以花卿顏今日的菜分量都非常足。除了蟹之外,花卿顏還做了海蛤煎蛋,龍蝦魚和三文魚。這些在前世可都是高級食材,最佳的吃法便是盡量保留食物的原汁原味,所以花卿顏盡量對這兩種海鮮采取白灼刺身的方法烹飪,配上自己調的醬汁,那可是無比的美味。

    云書墨坐在廚房,自然是這些菜出鍋的見證人。而在廚房陪著花卿顏的好處,自熱是妙不可言的!花卿顏每做出一道菜就會先弄一些給云書墨試菜,詢問他的口味,以至于他是第一次吃到這些美味的人!

    花卿顏的手藝自然是不用的,云書墨這個挑剔的老饕不出一個不好的地方來!

    等菜上桌的時候,云書墨覺得自己都快吃飽了,而眾人對著那鍋缺了一角的蒸蛋,對花卿顏和云書墨怒目而視!

    “你們兩個家伙居然在廚房里偷吃!”樓雪雁瞪著眼強烈指責他們的行為。

    花卿顏尷尬的笑了笑,倒是云書墨卻是非常自在,拉著花卿顏坐下,又端著碗拿著勺子沿著那蒸蛋中缺的一角開始舀了好幾勺在碗里遞給花卿顏:“快吃。”這旁若無人的模樣,簡直就是不把樓雪雁這個母親放在眼里!

    樓雪雁覺得自己地位受到了挑釁,瞪了幾眼之后卻是收回了視線慢悠悠的道:“逸兒啊,你身為皇叔照顧照顧卿顏也是應該的,不過這叔侄之間還是保持些距離的好,免得遭人閑話。”

    花卿顏的舀著蛋羹的勺子都到嘴邊了,猛地聽到樓雪雁的話趕忙是把勺子挪遠了一些,也慶幸自己剛剛還沒來得及吃,不然的話怕是要嗆得噴一桌了。

    除了兩個懵懂的孩子,眾人都紛紛停下了筷子,目光在云書墨和樓雪雁之間游離,不過那目光里可都帶著看好戲的幸災樂禍呢!

    云書墨是真淡定,連筷子都沒放依舊不緊不慢的夾菜吃,自己吃的同時還不忘給花卿顏夾,還囑咐她吃多一些,這才慢悠悠的道:“母親何時回去,出門這么久,想來大哥也想你了。早些了,我好早做準備。”

    “嗨呀你也混子!”樓雪雁一拍桌,“為了一口吃的你居然要趕為娘走!,是不是不想認我這個娘了!”

    瞧著樓雪雁似乎是真生氣了,云書墨難得抬起眼皮瞥了她一眼:“還不吃,那今日的這菜都沒了。”

    眾人低頭一看,菜可不就是快沒了么!有云書墨不夠,還有兩個不停在吃吃吃的家伙呢!看著快速消失的菜,眾人也顧不上看熱鬧了,連忙拿起筷子搶菜。而樓雪雁本來也就是想和云書墨和花卿顏笑,哪里是真生氣了,沒想到這做了一出戲,就差吃不上好吃的,可真是后悔不已。

    菜的分量很足,但架不住大家伙兒已經被花卿顏*成了老饕了,雖然比之云書墨還差了許多,但戰斗力可是比別人要強上很多,整整一桌子的菜竟是被一掃而空!那香辣蟹中的醬汁都被花耀宗卷走了,拌著醬汁,花耀宗愣是多吃了一碗飯!

    酒足飯飽之后眾人躺在椅子上,一個個吃得肚子圓乎乎的都鼓了起來。云書墨偏頭看著瞇著眼挺著肚子的消食的花卿顏,眼底的笑意更深。這般模樣的花卿顏就像一只吃飽了的貓一樣,就差沒有用爪子乎乎臉,擦擦胡須了。

    “昨日一日海鮮燒烤,今日一頓海鮮大餐,我都不想回京了!”樂瑤捧著自己的肚子感慨,“長這么大,只有在靠山村才吃到這人世間的美味,之前的那十幾年簡直就是白活了!卿顏,還好我決定來找你,不然的話哪里能吃到這么好吃的東西喲!”

    “那你不要回去了,留下靠山村跟我種田好了。”花卿顏笑道。

    “好呀,我把我爹也接過來,然后在繡繡姐家旁邊也蓋在一個院子,過閑云野鶴的生活!”樂瑤完便傻笑起來你,臉上帶著美好的憧憬。

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