現代人一聽到“幫派”這個詞，多數立即會聯想到地痞、流氓、黑社會，或是有組織犯罪的代名詞。其實“幫派”概念由來已久，早在先秦，百家爭鳴，就有“三教九流”一說，這里的“三教九流”就是對當時社會上各種行業、組織的籠統劃分，可稱得上是幫派最早的雛形。及到戰國時期，更多的俠客、義士為了更好地實現自身的政治抱負，自發地結社，幫派開始趨向組織化、紀律化，“燕趙之地多豪俠”就是對這一時期幫派的真實寫照，這時的幫派多是褒義性質。

    在中國上千年的歷史長河中，處處可見幫派的影子，但大多數時期，幫派都處于一種隱匿的半地下狀態，籠罩著一股神秘色彩。因為在封建社會，皇權統治階級對于社會上這種有組織的團體結社都采取高壓政策，唯恐他們會發展壯大，蠱惑民心，進而動搖自己的統治。所以只有每逢朝代更替，天下大亂時，蟄伏的幫派才會粉墨登場。

    中國幫派的巔峰，集大成者出現在清末、民國初年，其中影響力最大的非“白蓮教”、“義和團”、“青洪幫”莫屬。面對山河破碎、異族侵略，這些幫派紛紛仗義揭竿而起，慷慨面赴國難，在中華民族反侵略的歷史上留下了濃墨重彩的一筆。

    時至當代，國泰民安，社會穩定，人民富足，幫派的政治性逐漸淡化，轉而將重心轉向求財，并開始使用一些威逼利誘、打殺脅迫的不法手段，因此在社會民眾心里的印象逐漸由好變壞。現在一些比較有名的黑社會幫派組織如“三合會”、“新義安”、“竹聯幫”等，其實多由“天地會”、“洪門”等衍生發展而來，只不過最初為國為民的俠義已變成了現在為財為利的不擇手段。

    ……

    “太******好吃了！”王辰一邊緩慢地咀嚼一邊說道，表情甚是陶醉。

    高陽看著眼前晶瑩剔透的蛇肉片，手中的筷子幾次拿起又放下，心里十分矛盾，看到王辰吃的樣子高陽其實特別想把這蛇肉片放入口中，但一見那鼎內躺著的女子，高陽心里又立馬一陣不舒服，感覺這“龍女刺身”的吃法有些邪惡。

    程叔貌似看出了高陽的顧慮，開口說道：

    “中式烹飪講究海納百川，追求融匯百味于一釜，例如閩菜‘佛跳墻’，乃是以紹興酒壇裝雞、鴨、豬肚、鴿蛋、干鮑、海參、鮮貝、魚唇等二十多種原、輔料，精心煨制數天而成。但世間食材種類何止萬千，不可能將所有食材都放在一口鍋里煮，名菜如‘佛跳墻’者也不過幾十味食材，所以要想完美地融萃更多食材，必須要借助非一般的器作為承載。”

    “鼎內的女子不會就是您口中的那種‘器’吧？”高陽問道。

    “人食萬物，各種食材的精華被人的身體萃取吸收，貯藏于骨血之中。這石鼎內的水中摻有秘制草藥，加熱產生的藥氣可以促使人體內貯藏的食材精華以汗液的形式排出，所以你盡可放心食用，我們吃的本就是屬于食材的精華，對鼎內女子的身體不會產生任何傷害。”程叔繼續解釋道。

    “陽哥，你可別墨跡了，我都聽明白了，鼎內的女人就好比是一個過濾裝置，把食物中不好的渣滓都篩掉了，只留下最好的部分。”王辰說完竟走到石鼎前，從女子身上又夾下幾片蛇肉放入自己的食碟內，看來是吃上癮了。

    聽了程叔和王辰的話，高陽雖仍有點糾結，但感覺他們說的不無道理，于是索性不再去想，用筷子夾起一片蛇肉就放入了自己的口中。

    蛇肉放入口中的剎那，高陽頓時明白王辰為何如此陶醉。高陽只感覺自己的舌頭上突然被無數美妙的滋味縈繞，薄弱蟬翼的蛇肉片上還帶著女子淡淡的體溫，溫潤無比；味蕾與蛇肉片完美貼合，甚至能感覺到蛇肉上最細小的紋理，一種前所未有的快感從高陽心底萌生，宛如同未經人事的處女接吻，身體和精神同時得到極大愉悅，美妙滋味難以形容。

    “怎么樣陽哥？神奇吧！”王辰見高陽終于吃下，興奮地想知道高陽是否與自己產生同樣的共鳴。

    直到口中的蛇肉滑入喉嚨，高陽才從美妙的體驗中緩過神來，一臉佩服地對程叔說道：

    “此物只應天上有！”

    “程叔，您有這手藝還開什么火鍋店啊，去國宴掌勺也綽綽有余啊，錢肯定是大把大把的來，名利雙收！”王辰也忍不住夸贊道。

    按常理來說，人大都喜歡聽溢美之詞，但這程叔貌似是個例外，聽了高陽和王辰倆人這一頓稱贊，他并未表現出丁點的喜形于色，臉上反倒現出一絲轉瞬即逝的憂色，隨后說道：

    “真正的烹飪之術，強調天人合一，正如古語所說，治大國如烹小鮮；身為庖者，理應謹合五味，無病養生，以食饌福澤苦難黎民。如果每個廚子做菜都只是為了發財出名，攀權富貴，不免偏離了庖門正道。”

    “程叔您真是廚藝、人品俱佳，說的太好了，現在這些飯店、廚師，伺候當官兒的那叫一個無微不至，食物必須是無添加、無農藥，挖空心思變著花樣兒研究各種菜式；到咱老百姓這呢，地溝油、添加劑都是見怪不怪，只要吃不死人就行。”王辰吐槽道。

    “程叔，聽您剛才說‘庖門’，那是什么？廚師的組織嗎？”高陽沒有理會王辰的吐槽，反倒對程叔口中的‘庖門’比較感興趣。

    聽了高陽的話，程叔略微沉吟了下，隨后正色說道：

    “自古以來，各行各業為了保護自身或鞏固利益，都會自然地衍生出一些組織或者幫派，如販鹽的有鹽幫，打家劫舍的有綠林，就連要飯的都有丐幫，庖門就是我們廚子的幫派，由祖師彭鏘創立。”

    “彭鏘？莫非就是彭祖？”高陽十分詫異的問道。

    程叔微微點頭，算是肯定了高陽的猜測。

    彭祖，先秦時期道家先驅，《神仙傳》曰：“彭祖名鏘，堯封于彭城”。傳說中彭祖是與堯舜同一時代的人，擅長烹飪、養生之道，活了七百多歲，《史記·五帝本紀》曾記載，堯帝積勞成疾，多日水米不進，命懸一線，某日突然聞到一股異香，堯帝竟從床上躍起，出門而視，原來是彭祖端著一碗湯立在門前，隨后“帝食之，天顏榮煥，疾遂已。”

    程叔這一番話終于將王辰的注意力從美味的蛇肉片上拉了過來，王辰放下手中的筷子，說道：

    “庖門？我怎么從來沒聽過呢？”

    “彭祖是不世異人，天壽非常，得以窺透世間諸多玄機、秘法，并將其融匯于烹飪之術，流傳彭祖研創了諸多神饌禁菜，人吃了可以百病去除，水火不侵，延年益壽。無奈君子無罪，懷璧其罪，一些貴族王侯為了貪圖長生，紛紛對庖門弟子威逼利誘，甚至殘殺拷問，想要獲知禁菜的秘密，所以自秦末開始，庖門中人為了避禍自保，皆隱蹤匿跡，蟄伏于世。”

    程叔停頓了下又補充了一句：“眼前這道龍女刺身的做法即是彭祖創立的眾多古饌中最普通的一個菜式。”

    “您對庖門如此了解，程叔莫非您就是……”高陽話未說完，心中突然感覺有點不對勁，既然庖門如此神秘謹慎，程叔為何要將此事對萍水相逢的自己和王辰和盤托出？難道不怕我倆泄密或者覬覦庖門的秘術？莫非……

    不知程叔是會讀心術，還是察言觀色，好像看出了高陽的心思，而后十分真摯地拱手說道：

    “二位兄弟莫怪我唐突，程某的確有一事要懇請二位出手相助！”

【精彩東方文學 www.nuodawy.com】 提供武動乾坤等作品手打文字版最新章節首發，txt電子書格式免費下載歡迎注冊收藏。