周小米真想擁抱一下周翼虎，自己這個(gè)大哥，真是太犀利了，眼光精準(zhǔn)，看事情很透，一塊豆腐的成敗，轉(zhuǎn)眼就被他翻轉(zhuǎn)了過(guò)來(lái)。家里人都說(shuō)這如玉豆腐好吃，卻忽略了一件事，不管是拌著吃，還是做麻婆豆腐，三鮮豆腐羹，香炸豆腐，這幾道菜的工藝要么原汁原味，把豆腐最完整的味道和香氣保留了下來(lái)；要么是簡(jiǎn)單的炒，炸，豆腐并沒(méi)有經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燉煮，所以它的劣勢(shì)沒(méi)有體現(xiàn)出來(lái)。
確實(shí)，如玉豆腐，不經(jīng)燉。涼拌，炸著吃，炒著吃，都是不錯(cuò)的，但是如果做白菜燉豆腐，或者魚(yú)頭燉豆腐這樣的菜時(shí)，它的劣勢(shì)就顯現(xiàn)出來(lái)了。老話講千燉豆腐萬(wàn)燉魚(yú)，豆腐本身是道味道寡淡的菜，如果做燉菜，那么時(shí)間要稍稍延長(zhǎng)一些，才會(huì)讓湯汁的味道滲透進(jìn)豆腐中去。北豆腐做燉菜很好吃，幾乎是北方人的餐桌上必不可少的一道家常菜，不經(jīng)燉的豆腐燉的時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)散開(kāi)，看起來(lái)亂糟糟的；燉的時(shí)間短了，會(huì)不入味，吃起來(lái)沒(méi)有湯汁的味道。
所以，如玉豆腐的劣勢(shì)，就是不適合做燉菜，而周翼虎提到的問(wèn)題，正是關(guān)鍵之處！
周小米好想給他點(diǎn)個(gè)贊啊！她大哥，棒噠噠！
“大哥，你說(shuō)得對(duì)，所以啊，咱們家的豆腐得改進(jìn)！”
“怎么改？這么好吃的豆腐，改成別的模樣，太可惜了。”
周小米笑道：“可以保留這個(gè)如玉豆腐，也可以改進(jìn)一下，讓它變得稍微經(jīng)燉一點(diǎn)。咱們賣(mài)豆腐的時(shí)候，可以先問(wèn)問(wèn)人家要怎么吃嘛，如果涼拌。炒著吃，就買(mǎi)如玉豆腐；如果是燉著吃，就買(mǎi)改進(jìn)過(guò)以后經(jīng)燉的豆腐，這樣不就行了。”
林氏笑著道：“你別說(shuō)啊，咱閨女的腦袋瓜就是好使。白玉豆腐，這名字怪好聽(tīng)的。”
周小米微窘，她那是說(shuō)走嘴了。把這豆腐前世的名字給說(shuō)了出來(lái)。
“行了。快吃飯，作坊里還有那么多豆腐呢，一直放著。該壞了，咋的也得賣(mài)出去一些吧！”林氏想了想，又道：“給李大夫，里正家每人送幾塊嘗嘗。老宅那邊……”
林氏看了周大海一眼。
周秀兒喜歡吃豆腐。
周大海想了想，便道：“家里開(kāi)了豆腐坊。這事兒又瞞不住，咱們第一回做豆腐就給老人們送去點(diǎn)，嘗嘗味道，以后……反正咱們孝順爹娘就行了。”
林氏明白周大海的意思。心里有了底氣。
周小米暗想，看來(lái)老宅的人想要來(lái)占便宜，不大容易了。連爹的口風(fēng)都變了。
一家人吃完了飯，連忙張羅起賣(mài)豆腐的事兒。
周小米小的時(shí)候。在鄉(xiāng)下呆過(guò)幾個(gè)月，那里的人賣(mài)豆腐，是擔(dān)一根扁擔(dān)，挑著兩只水桶，把豆腐放在水桶里，走街竄巷的叫賣(mài)。周小米依樣畫(huà)葫蘆，讓木匠給做了兩只木桶，讓家里人小心的把豆腐碼進(jìn)去，然后在上頭蓋上蓋，防止灰塵落進(jìn)去。
周大海想去賣(mài)豆腐，可是全家人都不同意，他現(xiàn)在是“大病初愈”不適合做體力勞動(dòng)。周翼虎自告奮勇，打算去賣(mài)豆腐，家里數(shù)他力氣大，這活也只能交給他了。
一斤黃豆三文錢(qián)，能出兩斤左右的豆腐，一塊豆腐差不多將近一斤的重量！周小米家的豆子，買(mǎi)得便宜，因?yàn)閿?shù)量多，所以店家按批發(fā)價(jià)賣(mài)給他們的。成本核算下來(lái)，一塊豆腐的成本價(jià)格大概在一文五以下，一文錢(qián)以上，所以這豆腐的定價(jià)，就定在了三文錢(qián)一塊，五文錢(qián)兩塊。
利雖小，可是如果賣(mài)得好了，一樣掙錢(qián)、
而且以后，作坊里還會(huì)研究其他的豆腐制品，掙錢(qián)的日子，在后頭呢！
一只木桶里能裝二十塊豆腐，兩只木桶被裝得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)摹Ｖ芤砘е氖畨K豆腐出發(fā)了。
周翼興非要跟著去，林氏沒(méi)辦法，干脆把裝著散錢(qián)的小錢(qián)褡褳交給他，道：“不許添亂啊！”
哥倆興沖沖的出了家門(mén)。
“豆腐~”悠揚(yáng)的吆喝聲在周家大門(mén)外響起！是周翼興的聲音。
周小米一下子笑出聲來(lái)，二哥還是無(wú)師自通呢！
林氏想了想，便道：“他爹，要不我拿個(gè)盆揀點(diǎn)豆腐給老宅送去？”
周大海驚訝的看了看林氏，眼底全是驚訝的神色，他有些緊張，不自覺(jué)得舔了舔下唇，道：“我去吧！”
他是兒子，被罵是應(yīng)該的，他可不想再讓媳婦受委屈了。
“行，那你去吧！”林氏眼里的笑意和感動(dòng)很明顯，這會(huì)兒去送豆腐，明顯是吃力不討好，自家男人這種硬著頭皮，趕鴨子上架的感覺(jué)，讓林氏覺(jué)得很好笑，他是去見(jiàn)他爹娘，又不是去見(jiàn)鬼，至于嘛！
周小米也笑，這就啥？有條件要上，沒(méi)有條件，創(chuàng)造條件也要上。家里人的心已經(jīng)被傷得透透的了，面對(duì)老宅的人時(shí)，心里沒(méi)啥親情，只剩忐忑和冷漠了。
要不是為了一個(gè)孝字……
周大海拿了個(gè)盆，撿了八塊豆腐，苦著臉道：“我走了。”過(guò)了幾天安靜祥和，溫馨快樂(lè)的日子后，周大海覺(jué)得他無(wú)法面對(duì)老宅那牢籠一般的氣氛。
林氏嘆了一聲，站在院子里看著周大海的身影慢慢的消失在影壁后頭，微微擔(dān)心起來(lái)。
周小米懂得她的感受，便道：“娘，別擔(dān)心，爹爹一會(huì)兒就回來(lái)了。”
“好，娘不擔(dān)心。”周小米指著一個(gè)方向道：“娘，你想在那里種什么樹(shù)！”
周小米設(shè)計(jì)庭院的時(shí)候，讓人在院子里的兩邊預(yù)留了兩個(gè)種樹(shù)的位置，就等著時(shí)間合適的時(shí)候，把樹(shù)移栽過(guò)來(lái)。一想到日后能在樹(shù)下乘涼，周小米便有些迫不及待起來(lái)。
林氏倒是沒(méi)啥要求，“要不種兩棵棗樹(shù)？”
周小米想了想，搖頭道：“不好。”
“海棠？香椿？”林氏又連著說(shuō)了兩個(gè)。
“要不種榕樹(shù)？”周小米很喜歡榕樹(shù)，可是林家集附近好像沒(méi)有吧？
果然。林氏發(fā)問(wèn)了，“榕樹(shù)？什么樣？”
周小米搖了搖頭，笑道：“我也不知道，聽(tīng)別人說(shuō)過(guò)，我也好奇著呢！要不干脆種棗樹(shù)吧，還能吃棗子。”
娘倆個(gè)說(shuō)說(shuō)笑笑的，又說(shuō)起了周翼文和周翼興上私塾的事兒。
“附近倒是有一個(gè)私塾。是個(gè)五十多歲的秀才在教。要不哪天咱們?nèi)胰デ魄迫ィ俊绷质弦恢蓖腥舜蚵?tīng)著，就想早點(diǎn)送兩個(gè)孩子去念書(shū)，可是村子附近只有一個(gè)私塾。到底什么樣她也不清楚。
周小米暗想，五十多歲的秀才，考了一輩子也沒(méi)中舉，只怕學(xué)問(wèn)不咋地吧？其實(shí)這念書(shū)啊。是下苦功夫的事兒，道遠(yuǎn)點(diǎn)沒(méi)啥。關(guān)鍵夫子得是有真才實(shí)學(xué)的人。
“行，娘，這事兒都是大事，得慎重。”周小米又問(wèn)。“讓我大舅打聽(tīng)教大哥功夫師傅的事兒怎么樣了？”
“還能怎么樣，倒是找到兩三個(gè)人，只不過(guò)現(xiàn)在好像沒(méi)有心情帶徒弟。”林氏邊說(shuō)邊往耳房走。準(zhǔn)備再挑出來(lái)一些黃豆預(yù)備著。
周小米過(guò)去幫忙。娘倆把豆子抬到院子里頭，搬來(lái)一兩個(gè)木盆。兩只小凳子，一邊挑豆，一邊說(shuō)話。
周翼文對(duì)他的小兔子愛(ài)不釋手，一個(gè)中午的時(shí)間都在跟小兔子交流。
沒(méi)一會(huì)兒，大門(mén)外傳來(lái)了動(dòng)靜。
周小米把手里的豆子往門(mén)口一扔，飛快的跑過(guò)去。
她以為是周大海回來(lái)了，想問(wèn)問(wèn)周新貴和許氏難為他沒(méi)有，卻不想，回來(lái)的是周翼虎和周翼興這小哥倆。
“你們咋回來(lái)了？”周小米問(wèn)了一句，卻沒(méi)有忽略掉哥倆臉上的喜色，“豆腐都賣(mài)完了？”
兄妹三人繞過(guò)影壁，齊齊往院子里走。
“娘，我們回來(lái)了！”
林氏早就聽(tīng)著音了，有點(diǎn)不敢相信的問(wèn)道：“咋的？豆腐都賣(mài)完了？”
“那是當(dāng)然了！娘，你不知道，買(mǎi)豆腐的人都說(shuō)了，現(xiàn)在干活忙，沒(méi)空去鎮(zhèn)上，結(jié)果想吃豆腐還吃不著！現(xiàn)在知道咱家能做出豆腐來(lái)了，都張羅著要買(mǎi)呢！”這個(gè)時(shí)候，園子里的菜還沒(méi)下來(lái)呢，家家戶戶能吃的東西也就那么幾樣！豆腐是個(gè)不錯(cuò)的選擇，便宜，能做的菜式也不少，所以很受歡迎。
“娘。”周翼虎把扁擔(dān)放下，只道：“我把剩下的豆腐也拿去賣(mài)吧！還有好多人沒(méi)買(mǎi)著，等著我們過(guò)去呢！”
林氏一臉的喜色，道：“對(duì)對(duì)，趕緊裝上。”家里生意好，她自然高興。
娘幾個(gè)一頓忙活，終是把剩下的豆腐都裝上了。
他們一共做出了一百零四塊豆腐，周大海拿了八塊豆腐去了老宅，中午他們又吃了八塊，兄弟倆賣(mài)出去四十塊，家里總共還剩下四十九歲。林氏想了想，便讓他們裝了四十一塊去賣(mài)，剩下的八塊準(zhǔn)備送去李大夫家四塊，里正家四塊，大家嘗嘗鮮。
哥倆干勁正濃，片刻不留的挑著擔(dān)子賣(mài)豆腐去了。
周小米拉著一臉喜色的林氏道：“娘，看來(lái)咱們得多挑點(diǎn)豆子了。”
林氏點(diǎn)了點(diǎn)頭，隨手把鬢角旁掉下了的一綹頭發(fā)塞到耳后去了，一邊低頭挑豆子，一邊道：“就是不知道明天的生意會(huì)不會(huì)像今天這么好，萬(wàn)一做多了，賣(mài)不出去怎么辦？”
“不能，娘你放心好了！”周小米給她算了一筆帳，林家集的人戶不算太多，一戶人家里最少也得有四五口人，按這個(gè)數(shù)算，一家最少買(mǎi)四塊豆腐。中午不吃，晚上或許吃，現(xiàn)在菜少，不吃豆腐吃什么？再說(shuō)，就算林家集的人不吃，別的村里的人難道也不吃嗎？附近幾個(gè)村子里的人，可都沒(méi)有做豆腐的呢。
林氏點(diǎn)了點(diǎn)頭，便道：“那，咱那豆腐啥時(shí)候改進(jìn)啊！萬(wàn)一到時(shí)候人家買(mǎi)了豆腐回去燉，結(jié)果把豆腐燉散了，那咋辦？”
周小米點(diǎn)了點(diǎn)頭，便道：“其實(shí)這個(gè)很好辦，豆腐成形前，多揭兩層豆皮，點(diǎn)豆腐的時(shí)候，鹵水多放一些，壓板的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，豆腐就經(jīng)燉了。”
林氏聽(tīng)得很認(rèn)真，她覺(jué)得這種事情以后都要自己接手做，天天讓孩子們起來(lái)那么早，她怪不忍心的。
“你研究啊，研究好了，娘跟你學(xué)手藝。”
“哎！”周小米笑著應(yīng)了，小手飛快的挑起豆子來(lái)。
一直跟小兔子玩耍的周翼文小朋友，也加入了挑豆子的行列。娘仨說(shuō)說(shuō)笑笑的，好不熱鬧。
沒(méi)過(guò)多久，周大海回來(lái)了，他失魂落魄的走進(jìn)院子里，把娘仨嚇了一跳。他身上亂糟糟的，梳得整整齊齊的頭發(fā)散落開(kāi)來(lái)，臉上有兩塊明顯的抓痕，衣服袖子上還扯了一個(gè)大大的口子。
“他爹，你這是咋了啦？”林氏嚇壞了，以為周大海遇到壞人了呢？隨后覺(jué)得村里一向太平，青天白日的，哪來(lái)的壞人啊！
周小米一下子就想明白了，看來(lái)許氏又撒波了，而且還跟周大海動(dòng)手了！自己的爹一向孝順，根本不可能還手，所以挨打了。
她嘆了一聲，連忙走過(guò)去道：“娘，快回屋說(shuō)，給我爹收拾收拾吧！”
“對(duì)對(duì)，有話屋里說(shuō)。”
幾個(gè)人回到屋里，林氏給周大海擰了一條汗巾擦臉。
“嘶~”牽動(dòng)了傷口，周大海疼得直咧嘴。
林氏又是心疼，又是氣憤。這下手也太狠了！
“你傻啊，不知道躲。”林氏嬌嗔了這么一句，卻也說(shuō)不出別的話來(lái)。自家男人已經(jīng)這樣了，他親爹親娘都使勁拿刀子捅他的心，自己又何必再雪上加霜呢！
周大海苦笑一聲，半天沒(méi)說(shuō)話，他是心寒啊！見(jiàn)了自己就罵，二話不說(shuō)撲上來(lái)就撓他的人，可是他的親娘啊！
“秀玉，以后沒(méi)事，咱都不去老宅了！”周大海雙眼無(wú)神，喃喃的道：“咱們可是給了他們十年的孝敬錢(qián)呢，不去了，逢年過(guò)節(jié)也不去了。”
林氏心酸的厲害，她低低的唉了一聲，算是答應(yīng)了。
周小米想起前世的一句名言：不作就不會(huì)死。許氏顯然不明白這個(gè)道理，一次又一次的把周大海推開(kāi)，以至于母子倆之間的距離越來(lái)越遠(yuǎn)！現(xiàn)在周大海不僅寒了心，連帶著心腸也變硬了些，許氏怕是不會(huì)想到，自己以后，再也別想拿捏這個(gè)以前對(duì)她千依百順的孩子了。(未完待續(xù)。)
ps：你們看到恕恕的雙更了嗎？給點(diǎn)反響……
【精彩東方文學(xué) www.nuodawy.com】 提供武動(dòng)乾坤等作品手打文字版最新章節(jié)首發(fā)，txt電子書(shū)格式免費(fèi)下載歡迎注冊(cè)收藏。