書(shū)法是門(mén)持之以恒的藝術(shù)，內(nèi)行看門(mén)道，文熙要是許久沒(méi)碰筆桿，肯定得被核桃大爺看出來(lái)。不過(guò)文熙可是連拍戲都記得上課學(xué)習(xí)的人，花在書(shū)法上的時(shí)間雖然少了點(diǎn)，每天練筆的功夫還是有的。
一篇大楷寫(xiě)下來(lái)，文熙換了只筆，又重新裁了張紙寫(xiě)瘦金體。核桃大爺站在旁邊盯著，沒(méi)有夸獎(jiǎng)但是也沒(méi)批評(píng)，就這么在那兒看著。
“腕力足了些�！白詈蟮淖詈�，核桃大爺這樣說(shuō)完就去看著人下棋去了，華大爺?shù)膶?duì)手是個(gè)臭棋簍子，核桃大爺?shù)眠^(guò)去幫忙，二打一才能平手。
文熙就當(dāng)這是核桃大爺對(duì)他的夸獎(jiǎng)，對(duì)著碑帖凝神靜氣的練了半個(gè)多小時(shí)，直到飯點(diǎn)才放下筆。
“前些年你年紀(jì)小，時(shí)間也足，每天看著你寫(xiě)字，那進(jìn)步是幾天一個(gè)臺(tái)階。我知道年紀(jì)大以后心里想的事兒就多了些，要承擔(dān)的責(zé)任也越來(lái)越重，保持本心就好，堅(jiān)持了這么幾年的東西別輕易拋下了。”核桃大爺是看著文熙這一年?yáng)|奔西走忙成狗的人。說(shuō)實(shí)話(huà)，文熙的書(shū)法能保持這種水平，核桃大爺已經(jīng)很滿(mǎn)意了。不過(guò)滿(mǎn)意歸滿(mǎn)意，核桃大爺是不會(huì)告訴文熙的，他只會(huì)對(duì)文熙要求更高。
“我現(xiàn)在已經(jīng)在控制工作了，明年合同到期，我打算成立一個(gè)工作室，掛在現(xiàn)在的公司下面。以后接戲就有很大的自主權(quán)，有些不必要的商業(yè)活動(dòng)也不需要去捧場(chǎng)。”文熙都已經(jīng)想好了，以他現(xiàn)在的實(shí)力和人氣，許多公司都搶著和他簽約。不過(guò)給誰(shuí)打工都是打工，文熙更想當(dāng)一只在大樹(shù)底下乘涼的咸魚(yú)，自己做個(gè)小老板不好么？
“暑假你跟伯牙、海子拍的那電視劇就不錯(cuò)，你師娘成天追著看�！焙颂掖鬆旤c(diǎn)了句，文熙如果要退居幕后的話(huà)，自個(gè)兒當(dāng)制作人拍戲就很不錯(cuò)。
“有這個(gè)想法，海子也覺(jué)得行，伯伯正在征求家里的同意�！蔽奈鯇�(duì)著老師和盤(pán)托出自己的計(jì)劃，這些長(zhǎng)輩都是看著他、扶著他長(zhǎng)大的人，沒(méi)有必要隱瞞什么。
“文小子，你說(shuō)伯牙那小子？啊哈哈哈，聽(tīng)說(shuō)被他老子抓著去相親了，不結(jié)婚就不讓他演戲，拍戲就更不用想啦！那女孩……不對(duì)，那姑娘喜歡他幾十年了，就是性格內(nèi)向了些，家境人品都不錯(cuò)，我覺(jué)得這會(huì)伯牙是跑不掉了�！比A大爺捧著茶杯說(shuō)著自個(gè)兒從焦園聽(tīng)到的消息，女孩家還想請(qǐng)焦老爺子當(dāng)紅人，只是老爺子身體不舒坦才沒(méi)應(yīng)下來(lái)。
“這么好玩兒的事兒我怎么不知道？”帥大爺趁機(jī)扔掉棋子兒，他的帥老早就被華大爺?shù)能?chē)、炮鎖定，剩下的士子也撐不了多久，還不如就這樣……
“你除了折騰吃的還關(guān)心什么？誒我說(shuō)，咱還沒(méi)下完呢，你怎么就收棋子了？”華大爺打趣完才發(fā)現(xiàn)帥大爺把棋盤(pán)都收拾好了！
“算你贏(yíng)了還不行？到飯點(diǎn)兒啦，再不吃飯小心嫂子打電話(huà)監(jiān)督你！”帥大爺麻溜地捧著棋盤(pán)放到博古架上，核桃大爺書(shū)房里的棋具多是民國(guó)前的古董，平時(shí)下下只當(dāng)是保養(yǎng)上包漿，不下還不趕緊收起來(lái)，等著落灰么？
“你這是臨陣脫逃！”華大爺站起身來(lái)，跟在帥大爺身后拌著嘴出去了。
文熙落下最后一筆，端詳著宣紙上鐵畫(huà)銀鉤的作品，滿(mǎn)意地用印。這是他今年寫(xiě)得最好的一幅字，待會(huì)兒再請(qǐng)老師題幾筆，裱起來(lái)擺他書(shū)房去。
“洗筆吃飯，你師娘給你留了個(gè)雞腿�！焙颂掖鬆斚缦銧t，背著手出去了。
文熙搖搖頭只覺(jué)得他好笑，雞腿這玩意在過(guò)年的時(shí)候?qū)儆谛『旱膶?zhuān)利，偏偏他在老師這兒就是最小的那個(gè)！沒(méi)想到好不容易躲過(guò)符媽媽的雞蛋，還是沒(méi)有躲過(guò)老師家的雞腿。
午飯過(guò)后，文熙開(kāi)車(chē)帶著一幫老爺子慢悠悠地晃到了焦園。
“文小子，你這是開(kāi)車(chē)還是騎毛驢啊？瞧見(jiàn)那個(gè)拄著拐杖的老太太么？人家超車(chē)?yán)�！”華大爺這急脾氣也是沒(méi)誰(shuí)了，車(chē)子恨不得當(dāng)坦克開(kāi)，好在他退休以后就沒(méi)開(kāi)過(guò)車(chē)，不然華大媽一年不知道得去交多少超速的罰款。
“黃燈呢，急著啥？文小子規(guī)矩著呢，你以為像你似的？文小子別聽(tīng)他的，該怎么開(kāi)就這么開(kāi)！”老劉拿起煙桿朝華大爺敲過(guò)去，不知道文小子是拿到國(guó)際駕照后第一次回國(guó)開(kāi)車(chē)么？拐彎拐到對(duì)面車(chē)道了怎么辦？
“就是，文小子開(kāi)車(chē)不知道有多穩(wěn)，杯子里的茶一點(diǎn)兒都沒(méi)濺出來(lái)！”帥大爺吸溜著參茶，半天了也沒(méi)見(jiàn)下去多少。
“行行行，你們就慣著吧！”華大爺沒(méi)好氣地朝天翻白眼，這幫人護(hù)犢子也是沒(méi)邊兒！
30秒后紅燈變綠燈，文熙踩下油門(mén)，沒(méi)一會(huì)兒車(chē)子就停在焦園門(mén)口，老管家在那兒等著。
“首長(zhǎng)在臥室檢查�！崩瞎芗翌I(lǐng)著一行人往書(shū)房走，焦媽也不在，想必在臥房那守著。
“首長(zhǎng)身體怎么樣？我有幾天沒(méi)過(guò)來(lái)看了，上個(gè)禮拜看著還行啊，怎么今天就在房間躺著檢查了？”華大爺沒(méi)坐，逮著老管家在那兒?jiǎn)栐?huà)。
在核桃大爺家聊天的時(shí)候，幾位老爺子不經(jīng)意就說(shuō)到焦老爺子身體不舒坦的事情，思量著過(guò)年探病不吉利，一合計(jì)就過(guò)來(lái)瞧瞧。沒(méi)想到焦老爺子的身體情況比他們想的還要糟糕，月初還能被焦媽推著輪椅出來(lái)走走，這會(huì)兒已經(jīng)起不來(lái)床。
“陳年舊疾，也就只能養(yǎng)著�！崩瞎芗业谋砬椴惶珮�(lè)觀(guān)，保健醫(yī)生說(shuō)了，這個(gè)冬天能起來(lái)活動(dòng)的話(huà)那就還有些歲數(shù)，起不來(lái)的話(huà)就不太好說(shuō)了……
“唉！”華大爺悶悶地坐下，老劉聽(tīng)著不太舒坦，掏出煙絲打算來(lái)一口，幾雙虎眼立刻兇巴巴地瞪過(guò)來(lái)。
“年紀(jì)一大把還抽煙，不要命了？”
“你就不能少抽點(diǎn)！”
“嫌自己命長(zhǎng)了？”
“得，我不抽了還不行？”老劉縮縮肩膀，鵪鶉一般坐在那兒。
文熙跟著老管家去了廚房，焦老爺子現(xiàn)在只能吃點(diǎn)清補(bǔ)的湯湯水水，文熙現(xiàn)在幫著熬碗老鴨湯也是好的。
“文熙啊，老爺子現(xiàn)在胃口不太好，你做的東西他向來(lái)喜歡吃，今天得麻煩你一回了�！崩瞎芗疫@也是沒(méi)了辦法，早上熬的小米粥老首長(zhǎng)就吃了一勺！人是鐵飯是鋼，吃不下東西身體怎么能好？
“您不說(shuō)我也想著過(guò)來(lái)給焦?fàn)敔斪鳇c(diǎn)東西，醫(yī)生有沒(méi)有說(shuō)要往湯里加點(diǎn)什么？”文熙走進(jìn)廚房就聞到了一股中藥的味道，藥食同源，食補(bǔ)也是治療的一種。文熙不知道老爺子的飯食里要不要加點(diǎn)補(bǔ)氣養(yǎng)身的藥材，所以才有這么一問(wèn)。
“只是給夫人熬的藥，首長(zhǎng)的湯里什么都別加了，他現(xiàn)在能吃下去就是好的。”老管家嘆了口氣，其實(shí)這里邊還有他的一副藥渣。
“那我自個(gè)兒來(lái)，您忙去，我這兒好了再招呼您！”文熙系上圍裙，開(kāi)始動(dòng)手抓鴨子。
老管家?guī)撞阶叱鲂≡�，文熙拎著菜刀和大碗出�?lái)，焦云正蹲在鴨籠子邊守著。
“焦云~”
“喵~”
“讓一讓?zhuān)乙ブ圾喿映鰜?lái)！”文熙等著焦園慢慢讓開(kāi)，他怎么瞧著焦云好像也瘦了一圈？毛都沒(méi)以前好看了。
大碗里放點(diǎn)白開(kāi)水加點(diǎn)鹽，這樣殺鴨子的時(shí)候接住鴨血，兩只鴨子的血湊在一起就能給書(shū)房的大爺們做一鍋毛血旺。
文熙手起刀落，兩只手抓著鴨脖子、鴨腿放血，焦園的阿姨在一邊幫著給鴨子燙水拔毛，而焦云也寸步不離地跟在文熙腳后邊。
“焦云，你是不是餓了？”文熙卸到鴨內(nèi)臟后洗手摸摸焦園的肚子，小肚腩上的肉只剩下一層皮，看來(lái)是瘦了好幾斤！
“待會(huì)我用鴨屁股和內(nèi)臟給你做點(diǎn)貓飯�！�
“嗷嗚~”
“知道了，給你多做點(diǎn)，吃不完的讓阿姨給你收起來(lái)�！蔽奈鯂@了口氣，焦老爺子就是焦園的主心骨，主心骨一病，連焦云都沒(méi)了精氣神！
“熙熙，兩只鴨子都處理好了，要不要我?guī)兔Γ俊卑⒁潭酥鴥芍幌磧舻镍喿舆^(guò)來(lái)，文熙過(guò)來(lái)真是幫了她大忙，最起碼做好的菜不會(huì)被原樣端回來(lái)吧！
“謝謝阿姨，您去歇著吧，我自己來(lái)就好。”文熙洗干凈道具案板，把一只鴨子切段放鍋里焯水，然后準(zhǔn)備蔥姜蒜等配料，枸杞泡在水里飄著。
鴨肉在鍋里翻滾著，一層層白色的浮沫飄出來(lái)，文熙耐心地?fù)迫ニ械母∧瓋海浦畈欢嗖虐养喨鈸瞥鰜?lái)，剩下的湯水倒進(jìn)焦云專(zhuān)用鍋里放著。
裝著鴨肉、蔥姜蒜段、枸杞的砂鍋被文熙放在炭火爐子上，本來(lái)用柴火會(huì)更香更快，只是文熙覺(jué)得柴火的煙火氣太重，可能會(huì)影響老爺子的胃口，才改成了無(wú)煙的果木炭。
小爐子燒得旺旺的，漸漸的砂鍋里鴨肉的清香漸漸飄出來(lái)。焦云守在爐子邊烤火呢，烤著烤著就嗷嗷叫，他喵的太香了喵！
“燒到毛了？”文熙拎起焦云上下左右都看了遍，沒(méi)焦啊！
“啊嗚！”四腳懸空的焦云有點(diǎn)惱怒，他是肚子餓了好不好！傻子才會(huì)被火燎到毛！
“出去玩兒會(huì)，你的飯還沒(méi)好！”文熙拍拍焦云的小肚子，他家麻花和牛奶糖已經(jīng)爬過(guò)了墻頭，正在門(mén)口等著呢！
焦云只能一步三回頭的走出廚房，帶著兩只貓小弟到處找過(guò)冬的老鼠撒氣。
而文熙已經(jīng)開(kāi)始處理第二只鴨子，鴨肉剃掉留下鴨架備用。老鴨的肉質(zhì)很有嚼頭，稍微帶點(diǎn)碎骨頭和蒜頭剁碎，放點(diǎn)泡椒、小紅椒大火吵醒就是一道上好的下飯菜，老管家和書(shū)房的老爺子們都可以吃。
留下的鴨架和烏雞放砂鍋里，加蟲(chóng)草花、桂圓、紅棗、枸杞、沙參放柴火上燉煮，文熙仔細(xì)看過(guò)焦媽的藥渣，主要是治療疲勞加氣血不足，那么這鍋?zhàn)萄a(bǔ)的雞鴨湯正適合她。如果焦媽胃口好的話(huà)，吃肉喝湯；胃口不好那就下點(diǎn)面條進(jìn)去，實(shí)在不行喝碗湯也是好的，總不會(huì)讓焦媽餓著。
剩下的鴨雜、雞雜剁碎炒香，然后加點(diǎn)粳米放進(jìn)焦云的砂鍋里熬爛，等湯汁濃稠的時(shí)候離火放涼，而焦云早在文熙給他做貓飯的時(shí)候就蹲在小碗前等著。同樣排排蹲的還有麻花和牛奶糖，這兩位由于符媽媽在焦園上班的緣故，三天兩頭在焦園吃飯，所以這兒也有它們倆的專(zhuān)用碗。
這樣一來(lái)貓飯幾乎就只夠三只貓吃的，文熙好笑地把溫?zé)岬目诩Z投放到三個(gè)貓碗里，按照貓咪的體型分配口糧。焦云理所當(dāng)然是最多的，貓飯?jiān)谕肟诙哑鹆艘蛔筋^，麻花的是一平碗，牛奶糖則是三分之二碗。
三只貓咪嗷嗚嗷嗚吃得歡實(shí)，文熙又從冰箱里翻出雞胸肉、小黃魚(yú)等焦云喜歡吃的肉食出來(lái)。文熙說(shuō)好的要給焦云準(zhǔn)備存量，要是沒(méi)做到的話(huà)，焦云大概會(huì)給文熙送點(diǎn)死老鼠什么的禮物吧……
解決完三只貓咪的口糧，文熙給兩個(gè)砂鍋添足炭火、柴火之后，守著鴨湯翻騰了近兩個(gè)小時(shí)，再掀開(kāi)砂鍋蓋的時(shí)候，第一鍋鴨湯接近奶白色，文熙瞧著有7分的水準(zhǔn)，嘗起來(lái)甘甜清爽。文熙想著焦老爺子胃口不太好，往里又加了幾滴泡菜湯煮了幾分鐘才出鍋。而第二鍋湯則更加香氣撲鼻，湯色是滋補(bǔ)的亮紅色，文熙拆了只雞腿肉，又添上幾顆紅棗、桂圓、蟲(chóng)草盛到湯碗里，焦老爺子和焦媽的晚餐就準(zhǔn)備好了。
“好香！”老管家深吸了口氣，看著眼前的三大碗，一碗清湯是給首長(zhǎng)的，帶紅棗的肯定是給夫人的，那么剩下這碗帶著雞肉的面食難不成是給大夫準(zhǔn)備的？
“給您的，您吃完后這兩碗湯應(yīng)該剛好可以入口�！蔽奈跣πΓ瞎芗乙残枰a(bǔ)補(bǔ)才行。焦媽的滋補(bǔ)湯不太適合老管家，文熙是從第一個(gè)砂鍋里盛點(diǎn)湯，在第二個(gè)砂鍋里弄點(diǎn)雞肉，再添二兩面條給做出來(lái)的。
“那我就不客氣了�！崩瞎芗译y得有胃口，找來(lái)筷子呼嚕嚕沒(méi)一會(huì)兒就吃完了。
文熙笑著把兩位長(zhǎng)輩的飯食裝好，用小棉被緊緊包了一圈，這樣路過(guò)花園的時(shí)候就不用擔(dān)心涼了。
老管家走的時(shí)候已經(jīng)接近5點(diǎn)，該給各位老爺們準(zhǔn)備晚飯了。
半成品已經(jīng)有鴨茸、毛血旺，再添上幾道清淡的蔬菜、肉食就行。鴨茸炒炒很快，文熙炒完一道開(kāi)胃菜之后就上了鴨茸，據(jù)上菜的阿姨介紹，餐廳吃飯的那幾位老爺子已經(jīng)抄著勺子差點(diǎn)吵起來(lái)！
一道鴨茸就讓幾位老友反目，那么開(kāi)胃的毛血旺呢？文熙壞笑，他今天被老爺子們打趣了這么久，該收點(diǎn)利息了！
毛血旺可是道重口味開(kāi)胃小菜，文熙想著幾位老爺子年近大了，酌情減了點(diǎn)調(diào)味料的分量，只放了蔥姜蒜和花椒、干紅椒調(diào)味。毛肚、火腿什么的焦家廚房不會(huì)缺，文熙又加了點(diǎn)凍豆腐、黃豆芽、腐竹之類(lèi)的配料進(jìn)去，自己都開(kāi)始流口水。
7分↑的菜品啊，普通食材做出來(lái)的7分↑菜品！文熙嘴饞了！親自端著一大盆毛血旺去了前院餐廳，一路上不知道香倒了多少人！
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