“接下來，有請京城小爺，文班長閃亮登場！”大胖雙手往后一指，追光燈沿著舞臺中央往里照亮了文熙腳下的路，文熙右腳高高抬起，跨過臺階穩健走上舞臺，百人左右的現場觀眾竟然發出了排山倒海般的掌聲。
“大家好，我是文熙！”文熙扶著嘴邊的耳麥說完朝前后左右鞠躬道謝，他的比賽勞動了這么多人，很多工作人員都是連軸加班。直播結束后，若是時間允許的話，文熙想做點吃的以表謝意。
“下面，有請川省知名廚師牛莽！”隨著牛莽登臺，小當家廚藝大賽算是拉開了帷幕。
毫不夸張地說一句話，直播當晚，在線收看比賽的人那叫一個數不勝數，守在央視大門前給文熙加油打氣的畫面那是一個人山人海、鑼鼓喧天、紅旗招展。
據不完全統計，全網直播平臺里有超過半數播放的是文熙和牛莽的廚藝直播！
“全導演您好，趁著文熙和牛莽準備食材的時候我想代表網一的朋友采訪一下您，文熙的廚藝比拼絕對算得上是你們的獨家，請問《美食大爆炸》節目為什么愿意將直播向廣大網友開放、合作的直播平臺多達8家呢？”
既然大家直播的內容都差不多，那怎么拉高觀看人數，怎么在眾多平臺中脫穎而出，靠的就是噱頭！誰叫你們不讓采訪兩位大廚呢？
“是這樣的，為了達到大家要求的公平公正公開，我們決定將直播現場對所有愿意到現場來直播的媒體公開。一家衛視獨播的話可能還會有黑幕，可這么多攝像機盯著，總不會出現暗箱操作。”全志偉今天也是專門打扮過的，光是儒雅帥氣的外表就收獲了一眾迷妹。
“全導演您好，我是企鵝直播的記者，我們看到現場的除了媒體、工作人員及評委之外，觀眾屈指可數。據我了解，這些觀眾是沒有投票權的，請問您有什么想說的么？”
“首先時間太過倉促，選出來有投票權的觀眾難免會投感情票，而專業的廚師評委更能保證結果的公正。順便說一句，今天的評委陣容就是去年的國家廚藝大賽的評委，牛莽的新銳廚師名號就是由這幾位評委投票決定的。對了，由于杜陵老師最近擔任文熙的私人指導老師，所以杜陵老師主動避嫌沒來。”
一時間，除了央視的直播鏡頭還在對準操作中的文熙和牛莽二人，其他直播平臺的鏡頭紛紛對準現場導演和評審團。
由于上午的小當家服裝事件正掛在熱搜位上，居然有平臺還趁熱度采訪焦媽，可惜沒靠近前排就被保安攔住。
“不好意思，媒體不能越區域采訪。”黑衣保安冷酷地攔住了扛著長鏡頭的攝像師，至于記者，撞到保安堅實的肌肉后馬上就被彈在地上。
“不過去的話我們怎么采訪？”記者不樂意了，央視圈出的直播區域是個圓弧形，焦媽坐在正中間他們怎么能采訪到？
“那是你們的事情，或者你們可以請她出來接受采訪。”黑衣人無情地拒絕了記者的要求，盡職盡責地充當人墻擋在那。
某些直播平臺更是將鏡頭對準該記者，落井下石向來是同行競爭常見的手段。
記者哪兒有這膽子敢讓焦媽走過來接受采訪，只能悻悻地走回原點！不給過去他就不能過去！
半小時的菜品挑選時間結束，廚藝比賽正式開始！
好在這些個直播平臺還知道自己是來干什么的，當文熙點燃煤氣灶的時候，直播鏡頭紛紛推向文熙和牛莽。
央視的鏡頭向來是最強卸妝藥，明星上妝后都能被拍出丑照，何況文熙和牛莽今天壓根就沒有化妝呢？
“我的天！牛莽那張臉是月球表面么？還有攝像機為什么是從下往上拍，資料顯示牛莽有一米八，這個樣子瞧著妥妥的一米六！”
“握草，你們快看！文熙的刀子好快！”央視的鏡頭給了文熙和牛莽的手部一個特寫，一只帶著老繭的大手，還有一只白嫩的XS碼小手出現在大屏幕上，乍一看兩人的刀工竟是不分伯仲！
“眾所周知，一個廚師在當上大廚之前都需要在廚房里干各種雜活，切菜只是其中之一。牛莽的刀工好我并不意外，可文熙手上功夫能有這個水平著實讓人驚訝！”央視給每一位評審都配備了耳麥，他們隨時可以點評講解，首先說話的是資格最老，最為專業的廚師協會會長。
會長的意見代表了大多數人的想法，文熙才多少歲，就能有牛莽的水準，若是文熙不混演藝圈，到時候廚師協會準有他的一席之地！
“按照網友票選出來的菜單，今天文熙和牛莽兩位廚師將為我們烹飪4道菜，分別是魚香肉絲、麻婆豆腐、酸辣魚片、開水白菜！現在文熙和牛莽即將炒制的菜品就是魚香肉絲！”
“魚香肉絲是川菜的經典菜式之一，沒有魚卻能做出魚的味道。我們看到文熙和牛莽選擇的原材料大致相同，只不過牛莽拿了兩個冬筍，而文熙只拿了一個！”
“魚香肉絲的冬筍和木耳都需要提前焯水備用，牛莽現在是用兩個灶焯水，不對，他已經將第三個灶臺的火點燃，看來是打算同時炒制肉絲。”
“而文熙是將冬筍和木耳絲一起焯水，這也是傳統的魚香肉絲做法，不過文熙是在水大開之后再放入冬筍和木耳絲，大家可以看到，牛莽焯水的時候冬筍放入之后滾水的溫度降低，加火燒一會兒之后水才再次滾開；而文熙加入冬筍和木耳絲之后水依然還在翻滾，這說明焯水前文熙已經將水溫和火控制在一個比較高的溫度。”
“牛莽將焯熟的冬筍和木耳絲撈出后，左手炒制的肉絲已經變色，我們看到牛莽用帶有肉香味的油接著炒制豆瓣醬。哇~加調料的時候牛莽幾乎都不需要看調料罐，看來他在開始炒制之前。就已經把調料罐按照自己熟悉的位置擺放了。”
“再看文熙，喔噢~我們發現文熙的鍋鏟要比他經常用的那款大幾個型號，鍋鏟不同，炒制時鍋底熱度，翻炒時的熱度都不一樣。文熙畢竟才十四歲，我們看到文熙翻炒的時候額頭一直在冒汗，這是不是代表文熙炒菜的時候比較吃力呢？”
“牛莽的魚香肉絲已經進入了收汁兒階段，而文熙還剛開始加入調料，看來牛莽將會是第一個做出這道菜的廚師！果然，牛莽的魚香肉絲已經出鍋了！助理正將牛莽的魚香肉絲端給評審老師品嘗！一旦老師開始點評，文熙這邊的壓力肯定不小吧！忙則出亂，文熙一定要穩住！”
“國人評價一個菜品的標準是色香味俱全，我們首先來看色。單就菜的顏色來看還是很漂亮的，綠的青椒與蔥花，橘紅色的胡蘿卜，黑色的木耳等等。既然菜的顏色已經如此豐富，再選擇這個粉彩盤的話看起來顏色過于豐富，遠不如文熙的那套素白瓷器看起來精致。”
帥大爺點評起來也是有板有眼的，牛莽選擇了一套精致的粉彩瓷器，若是裝盛清淡的江淮菜自然是不錯的。可川菜的顏色厚重，再用彩瓷的話就有些不合適，真不如文熙挑的幾個形狀不一的素白瓷器。
“我來說香吧，魚香肉味的香氣應該是比較厚重，初聞的時候是紅燒魚的香氣，然后再是蔥花等配菜的香，這點牛莽做的還是不錯的。”
“就味道而言，肉絲軟嫩，青椒嫩、木耳脆、冬筍鮮味尤為突出。這就出現一個問題，川菜重麻辣，而冬筍吃多了會覺得燒心。你這道菜好在是給十九個人分著吃，若是一個人吃完這一盤的話，腸胃弱一點的人等會兒可能會不太舒服。”
“那么，請各位評委打分！麻煩公證員及現場工作人員統計總分。好的！我們看到文熙的魚香肉絲也已經出鍋了！”
央視的直播機位利用位置優勢給了文熙的菜品一個特寫，燈光下色澤鮮艷的魚香肉絲格外好看。不少人看后都做出吞口水的動作，特別是文熙利用魚香肉絲的湯汁合著果醬做畫的時候，已經有觀眾開始刷屏。
“贏了，贏了！”
“大胖介紹錯了，應該是做菜不會畫瓷盤畫的配音演員不是好學生的文熙！”
“附議！”
“哈哈哈，看來我們文熙是藏了殺手锏啊！采訪一下熙熙，您練習畫畫多久啦！”大胖瞧著擺盤驚艷的魚香肉絲贊不絕口，要知道湯汁是會流動的，文熙收汁后利用汁水流動后在盤子上留下的印記深淺畫出了濃淡不一的瓷花，但就這一點就已經贏過牛莽了。
“我從小就喜歡畫畫，系統學習的話是從去年開始的。”文熙收拾干凈臺面洗手擦汗之后才回答大胖的問題，少年被煙火蒸汽熏得紅撲撲的臉蛋頓時出現在大屏幕上，不知道萌死了多少叔叔阿姨爺爺奶奶。
“就擺盤而言，文熙的這道菜沒什么好點評的，滿分！”帥大爺直接豎起大拇指，文熙也不是沒有做過菜給他們吃，為什么這么好看的畫一次都沒有給他們畫過呢？哼哼，這次有好幾個老哥們直播結束后會留下來教文熙幾手才走，到時候文熙要是不畫出這種水準的畫，他第一個給差評！
“香氣也和牛莽不相上下。”
“味道的話，文熙的筍除了鮮之外還保留了鮮嫩的口感，胡蘿卜的甜香也充分融入了肉絲里面，總的來說是個不錯的菜品。”
輪到文熙這兒，評委老師幾乎沒說什么重話，有些老師說完之后就回到位置上開始打分，而直播的鏡頭就是對準評委老師的評分卡。
“哇，不用算了，文熙的分數遠遠超過牛莽了。”
“事實證明不是什么都是首先做完的好，像文熙這樣保質保量才是正經！“
“好的，請各位評委打分！麻煩公證員及現場工作人員統計總分，兩位也可以稍微休息一下！”
“現在牛莽廚師的分數已經出來了，去掉一個最高分9.2分，去掉一個最低分7.8分，牛莽的最終得分是8.3分！如果按以往《美食大爆炸》的評分來看，牛莽廚師的這道菜是水準之上的作品！”
“現在大家看到的是文熙的分數，去掉一個最高分9.8分，去掉一個最低分8.5分，文熙的最終得分達到了驚人的9.2分，恭喜文熙！”
“牛莽廚師也不要喪氣，我們今天比較的四道菜，接下來還有3道菜，廣告之后精彩繼續！”
文熙走下舞臺喝了口水，評委席上還留著兩份魚香肉絲，那是給文熙和牛莽留著的，總得知道對方的水準才好比賽不是。
多一倍冬筍的魚香肉絲嘗起來是要鮮一點，按照常理來的說，確實吃多了容易燒心。當然，文熙也不排除牛莽是根據今天現場的情況來決定冬筍的分量，如果真是這樣的話，牛莽的分數扣得就有點冤。
牛莽是最先做好菜的，自然看到了文熙那令人拍案稱奇的擺盤，可文熙這脫離精致擺脫的魚香肉絲瞧著與他做的沒啥兩樣。牛莽夾了一筷子魚香肉絲放進嘴里，味道確實更甜香，口感也更脆，文熙焯水的方式他可以采納。
5分鐘的廣告時間能干許多事兒，工作人員忙著整理文熙和牛莽的灶臺衛生，牛莽坐在休息區閉目養神，而前排沒有投票權的觀眾有一半是文熙的親友團。
文熙從左至右挨個抱過去，符媽媽眼角泛著淚光還是壓抑住激動的心情替文熙介紹著焦媽。
“熙熙，快過來，這是華奶奶的朋友焦奶奶，特別擅長做衣服。媽媽拜托焦奶奶給你選了幾套衣服，明天有空我們就過去量尺寸。”符媽媽側過身面朝著焦媽說到，她和文熙一樣暫時都不知道焦媽的身份。
“焦奶奶您好，我是文熙。文武雙全的文，康熙的熙。演播廳還有點冷，待會兒我去給您找條毯子蓋一蓋。”文熙剛上臺的時候就注意到這位氣質出眾的老奶奶，想來年輕的時候必定是一個風華絕代的美人。
“也好。”焦媽滿意地點點頭，她今天出門的時候換上了一套精致的長款旗袍，倒是忘記帶上披風了，沒想到文熙如此心細。
“那焦奶奶，媽媽，我先上去準備了。”文熙小跑著回到舞臺上，對著導演耳語幾句才坐下來。
“MMP，原來文熙和焦媽認識！我就說焦媽怎么會突然關心一部少兒電視劇的服裝設計不合理！”小當家的設計師咬牙切齒地盯著直播，文熙打招呼的方式完全就是小輩向長輩問候的方式來的！而且文熙的媽媽就坐在焦媽身邊，這要不是節目組專門安排的，設計師都敢打賭直播吃翔！。
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