年輕人爆料的時(shí)候大概沒(méi)有去打聽(tīng)狗不理的會(huì)員制度，而無(wú)良媒體為了博眼球也沒(méi)有調(diào)查事情的真實(shí)性，粗糙地瀏覽視頻后就上傳至主站。
“難以置信，百年老店居然諂媚到如此地步！當(dāng)紅小生枉顧順序插隊(duì)就餐，主廚列隊(duì)迎接！”
標(biāo)題黨用盡一切辦法吸引網(wǎng)民的注意，代表廣大群眾的水軍群情激憤地沖到狗不理官方站刷完差評(píng)就跑，完全無(wú)視主站置頂?shù)淖钚孪ⅲ喊涌〞?huì)員文熙今至狗不理文育路店用餐，稍后我們將請(qǐng)文熙留下美食評(píng)論，敬請(qǐng)期待！
圍觀向來(lái)是吃瓜群眾最喜歡干的事兒，無(wú)良網(wǎng)站買水軍讓文熙上了熱搜，吃瓜群紅自然不會(huì)放過(guò)這個(gè)圍觀的機(jī)會(huì)。然后，嗑瓜子的群眾咬到舌頭，喝水群眾嗆出眼淚，吃飯群眾的鼻子里噴出飯粒，這一切都只因?yàn)樗麄兛吹搅斯凡焕砉俜秸镜闹庙斚ⅲ?br />
“這孩子也是夠可憐的，這都被人黑了幾次了？”
懂點(diǎn)行的人都知道狗不理的包子卡全球也不過(guò)是三十來(lái)張，包子代表吃食，包子卡是只發(fā)給資深吃貨級(jí)美食家的會(huì)員卡。每一個(gè)美食家的意見(jiàn)對(duì)狗不理店都十分重要，同類型的還有其他百年老店推出的火鍋卡，佛跳墻卡，店家都是只送不賣。要不是去年美食節(jié)聚集了全國(guó)近五十家百年老店，直播時(shí)剩下十家頂級(jí)的店家PK，從陣容上達(dá)到了頂尖廚藝比賽的標(biāo)準(zhǔn)，文熙能不能拿到包子卡還不一定呢！
“包子卡會(huì)員可是相當(dāng)于米其林評(píng)論員的存在，知道評(píng)論員要來(lái)還不準(zhǔn)備準(zhǔn)備的店家那才是真的傻！”
網(wǎng)友的評(píng)論一邊倒，還有不少人在猜測(cè)這次又是誰(shuí)在黑文熙，猜來(lái)想去，藍(lán)鯨臺(tái)好像要出個(gè)什么少年組合，莫不是他們干的事兒？
文熙和蔡榮正津津有味地看著張廚包包子呢，哪里知道網(wǎng)上那些事兒。形耀倒是眼看著事情出現(xiàn)神轉(zhuǎn)折，發(fā)帖網(wǎng)站的通告寫的是據(jù)網(wǎng)友爆料、據(jù)說(shuō)，真要起訴也抓不到把柄，形耀也就沒(méi)有通知那兩個(gè)等著吃包子的小朋友了。
張廚見(jiàn)文熙緊盯著他的時(shí)候就有些緊張，文熙即使只是資歷最淺的包子卡成員，可文熙懂行啊！演小當(dāng)家的時(shí)候可是親自包過(guò)灌湯包的，蟹黃包的掌門人吃了都說(shuō)好！文熙給的評(píng)論若是差那么一點(diǎn)兒，張廚頭頂上的高帽子可是會(huì)被裁掉的！
第一個(gè)包子包完，張廚就見(jiàn)文熙眉毛擰著，瞬間心里一咯噔！壞了，他帶了幫廚！
“你在旁邊等著上包子，其他的我自己來(lái)！”張廚接過(guò)幫廚手里的活，搟包子皮這種事兒還是得他自己來(lái)才行啊！
不同的餡兒料對(duì)包子皮的要求不同，湯汁多、湯汁含油量的多寡都有相對(duì)應(yīng)厚度的包子皮，張廚搟皮到包餡兒一氣呵成，包子全上了蒸籠還得注意蒸籠的溫度及蒸汽。文熙吃到第一個(gè)包子的時(shí)候，時(shí)間已經(jīng)過(guò)去了近半個(gè)小時(shí)！
“不好意思，久等了！第一籠是酸菜豬肉餡兒包子！”張廚小心翼翼地將兩籠包子擺在文熙和蔡榮面前，當(dāng)前，文熙吃的包子是張廚從頭到尾自己包的那一個(gè)。
文熙沒(méi)有急著吃包子，而是仔細(xì)比對(duì)著兩籠包子的不同之處。狗不理包子向來(lái)是一籠包子就一個(gè)，連鎖店開(kāi)起來(lái)之后，每個(gè)包子的大小，包子皮的厚度重量及餡料的投放量都有了嚴(yán)格規(guī)定。文熙并不喜歡這種流水線般的制作過(guò)程，一個(gè)真正的廚師無(wú)論是做菜還是放調(diào)料依靠的都是自己的經(jīng)驗(yàn)，真要一道菜放一升水兩克鹽，那味道也就不必期待了。所以張廚連包子皮都要幫廚來(lái)?yè){的時(shí)候，文熙心里是不喜歡的，幸虧張廚領(lǐng)悟力強(qiáng)，不然文熙的評(píng)論可真會(huì)不怎么好聽(tīng)了。
不同的廚師搟出來(lái)的包子皮總會(huì)有細(xì)微的不同之處，幫廚拿著搟面杖推了四下之后包子皮才成型，張廚卻只推了三下。在文熙看來(lái)，張廚搟的包子皮更好，厚薄均勻，吃起來(lái)口感應(yīng)該沒(méi)有差異；而幫廚搟的包子皮這會(huì)兒某些地方隱隱透著湯汁的顏色，這是厚薄不均的表現(xiàn)！
剛出爐的包子有些燙，一口咬下去是松軟帶著面食的香氣，餡料的熱氣從文熙咬出的缺口經(jīng)由口腔逆行進(jìn)鼻腔，配合味蕾的感受更是無(wú)比經(jīng)驗(yàn)。細(xì)細(xì)地品完整個(gè)包子，酸菜的酸爽即為開(kāi)胃，文熙竟是比沒(méi)吃包子前還餓！
“這個(gè)包子我給8.5分！”文熙豎起大拇哥，系統(tǒng)給出的評(píng)分和他的分?jǐn)?shù)相差無(wú)幾！當(dāng)然，這并不代表張廚的手藝比狗不理的掌門人還要好，張廚贏的是上菜的次序！去年美食節(jié)上狗不理上的第一籠包子就是經(jīng)典的純?nèi)獍奈醭韵氯ビ心敲袋c(diǎn)膩，遠(yuǎn)不如酸菜豬肉餡兒包子的清爽開(kāi)胃，真要論起技術(shù)來(lái)……嗯，張廚還得跟狗不理掌門人一樣自己和面、自己調(diào)制餡料才有可比性！
“您滿意就好，接著來(lái)這籠是芹菜豬肉餡包子！”張廚換下蒸籠重新上了份包子，文熙隔著蒸籠蓋都聞到了香味！
“這是野芹菜吧！”文熙忍不住期待，他還是穿越前吃過(guò)野芹菜肉餡兒的餃子，即使剁碎了依然是香脆無(wú)比，香氣堪比綠箭口香糖！
“我就知道瞞不住您！說(shuō)來(lái)也巧，我們店員回家探親的時(shí)候，剛好在野地里里看到了這些芹菜，我就拜托他挑最嫩的掐了帶過(guò)來(lái)。剛下飛機(jī)就被總店截了大半，要不是店員是我們分店的，這點(diǎn)芹菜都留不住。”張廚接到包子卡會(huì)員要來(lái)店用餐的消息立刻就想到這些野芹菜，洗菜、切菜、拌料都是張廚自己動(dòng)手，到現(xiàn)在手上還留著野芹菜的香氣！
“那我就要好好嘗嘗了！”文熙動(dòng)手揭開(kāi)蒸籠蓋，深吸了口氣，好香！系統(tǒng)更是給出了9分的高分！除了老劉的甜豆花系統(tǒng)給出9分之外，這還是系統(tǒng)第一次打這么高的分?jǐn)?shù)！
“您請(qǐng)！”張廚滿臉帶笑看著文熙夾起包子咬了一口，這是他從業(yè)以來(lái)最好的作品，換成任何一個(gè)人來(lái)張廚都有信心得到好評(píng)！
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