全牛宴
久負盛名的大唐美食。
現今流行于食肆的吃法，一般都以牛肚崗、牛柏葉、牛心為主，做成不同風味吃，可佐酒可宵夜。算得上是人人喜愛的一道百姓佳肴。
可，這并不正宗。
最正宗的全牛宴，那可是極其講究的。
牛骨必須配牛蹄，入紅棗熬湯。牛肚牛腩必須配生姜，細火慢燉。牛腿切片伴蔥蒜紅燒，牛心剁絲放蓮子清蒸。爾后，再經過大大的百余道繁雜工序，調味配搭。最后煎、炸、炒、焗、悶、煮、蒸，料理成七七四十九道各色菜肴。
這，才勉強算得上全牛宴。
沒錯，是勉強算得上。
之所以是勉強，那是因為，即便有人能把這些工序，全部絲毫不差地完成咯。那也很可能只是徒有其形，而不一定能有其神。而這里的神，就是一道菜肴的精髓神韻。神韻之所在，最終還是得看料理這道菜肴的手藝人。
主刀大廚，烹飪時的刀工手法、柴薪火候、調味幾何，這樣樣都馬虎不得。而，全牛宴這樣的大宴，就更加看重廚師本身的功力底蘊了。
能把一頭健壯公牛，在極短的肉鮮時間內，料理成四十九道桌上佳肴。這樣的手藝，可不是一般的豪門大廚能有的。甚至往大里來，在這普天之下，還能做出正宗全牛宴的人兒…
恐怕，掰著手指也能數得過來。
而今夜，
這手指間的其中一位，恰恰就在問天的廚堂里。也恰恰做了一道，最最正宗的全牛盛宴。
“哈哈！怎么樣，嚇傻眼了是吧？色香味俱全，樣樣少不了，這才叫正宗！”
“芍藥呀，我剛啥來著？這騙子祖宗，就是騙人不要本錢…還他娘的吹噓自己的是正宗。我呸！我呸！”
“……”
經樓，露天食堂內。
兩條三丈長桌相對擺放，呈色分明。一桌上擺四十九道牛肉佳肴，配三壇米糟老酒。熱氣騰騰，香氣四溢。碟與碟間相隔一寸，菜與菜間有配菜雕花相連，連成一個大大的“牛”字，牛氣沖天。霸氣得來，那叫一個美不勝收。光憑這眼觀鼻聞的兩下子，便能誘得人兒把口水，流落一地…
而，反觀另一桌。
“這叫正宗呀？我呸！”
“我呸…”
“誒…刀師傅，你別噴了，我們還要吃的咯。”
“吃啥啊？你瞧，他做的是啥子玩意哦？給豬吃都嫌這味兒淡了…我呸！呸！”
“喂…我你做人別太損咯！”
“哎呦喂…你還有脾氣咯？你剛不是豪氣沖天地自己正宗的么？我呸！”
“刀師傅…”
“……”
慘，
怎一個慘字了得。
三人兒，圍著四碟菜。
對比起另外一桌，那簡直是天壤之別。
不過，這天壤之別，也是相對的。這四道菜，其實做得也不算太差了啦。就是雕工粗糙了些，剛忘神時把肉給煮焦了些。但，若吃，還是能吃的，至少還有些菜味嘛。
可是…
“刀師傅你走開，你再噴就真不能吃了！我不準你，糟蹋我們做的菜！”
“這也能叫菜？你可別侮辱我們這些做廚子的名聲哦…我呸！我呸！呸…”
“你快來幫忙呀！”
“哦…來了”
“……”
兩只手拽上一只粗壯手臂，秀齒緊咬，芍藥似在拉纖一般，死勁拽著刀師傅，就往外扯。夏尋聞話，二話不，趕緊過來幫忙，拽上另一只手臂…
這是一場生死攸關的較量，是涉及到那四碟可憐菜的生死存亡一刻。就像芍藥的，若刀師傅再繼續一個勁地，對著四道菜呸、呸個沒完沒了。那，這菜就真不用吃了…
“你使勁呀…”
“額…他太重了…”
“我呸……”
“拽啥拽啊？這玩意就留著喂豬吧…我呸！”
“你的玩意才該喂豬…”
“刀師傅你再這樣子，我可生氣咯！”
嘴嘟起，借勢欲哭…
“得！你別嘟嘴！”
“誒…松手、松手，我笑的還不成呀？”
這刀師傅也算識相，見這兩人都快要動起真火來了，見自個也損得差不多了。便也不再得瑟，順著臺階就下去了。
“不是我呀…你們這菜啊，我是無福消受咯。若吃出個啥子毛病來，我還得往毛坑跑，這活受罪的事情，我可做不來。”
著，刀師傅抖了抖自己粗壯的雙臂，很輕易地就掙脫了兩人四手的束縛。他鄙視地瞟了夏尋一眼，接著轉身就朝著那桌滿全牛宴行去。
“所以呀，這豬食，你們還是自個慢慢品嘗吧。我吃，人該吃的…”
損，
真損。
話損不單止，刀師傅入席落座后，做的第一件事，就是揭開桌中央，那口老火慢熬著的牛骨老湯…
“嘩嘩…”
鍋蓋起，一瞬間。
白霧升騰，湯水如珠簾蹦跳。
這鍋湯不簡單，幾根大牛骨頭沉在鍋底，露出尖尖白骨。當歸、鹿茸、人參、枸杞等等輔料，鋪完鍋面。光憑這揭蓋一瞬的濃香，便能頃刻充滿這方圓數十丈的每一縷空氣。
想來，人間最美味的佳肴也不過如此了。
“咕嚕~”
聞著四溢而來的湯肴香味，倆人兒不約而同地咽下一口梗咽在喉嚨許久的涎水。再看看自個桌上的幾道家常菜。這一下子，食欲就更加沒了。
“讓他得瑟，我們吃我們的。”
“可是…”
“可是，我們這…還能吃么？”
“我先試試吧…”
“……”
由于四道菜，上桌的時間已經不短。作為主菜的那道黃金松子魚，從開始的金燦酥脆，冷成了橙黃軟趴。至于此時的味道如何，那還真就不得而知了。
夏尋執起竹筷，夾起一片魚肉，放置嘴邊…
這魚肉的賣相其實尚可，就是肉與皮間，沾了些晶瑩的液體，讓人有些頭皮麻。
肉到嘴邊，欲食難咽，夏尋猶豫了好久一會兒…
“啪~”
“哎，算了…”
最終，魚肉還是沒有落入嘴巴，竹筷被沉悶地放下里。
“這，被他整得太惡心了。”
“那這些菜怎么辦呀？”芍藥嘟著嘴，一臉心疼與可惜地問。
“只能涼拌咯，你看這，這，這…讓咱們咋吃哦？”夏尋用手指，指了指菜上的幾處留有晶瑩涎液的菜肉處，繃著臉頰，惡心道。
“……”
“刀師傅太過分了！”
“他以前也這樣？”
芍藥搖搖頭：“不是的。”
“誒~”
夏尋同樣搖頭，不過他搖的是自嘲。
起身，拍拍屁股，嘆息道：“那他可真夠損的。這菜咱們是沒法吃了，還是去吃他的吧。”
瞥眼刀師傅，芍藥悄悄靠近夏尋身邊，手掩嘴，低聲道：“但刀師傅的嘴巴子可厲害著了。”
“嘖！”
掩耳盜鈴。
聲音再，又哪抵得過王者的耳尖?
刀師傅聞言，沒好氣地放下手中湯碗，轉頭看去：“我你這妮子，你還沒嫁出去了，咋就一整晚，凈幫著這野娃子灑家壞話哩？”
腳一跺，臉羞紅：“是你把我們辛苦的菜，給糟蹋在先的咯…”
沒等刀師傅再次糾纏，夏尋無奈地聳聳肩膀，苦笑道：“走吧，咱們不過他的，還是先把肚子給填了，再跟他叨叨吧。”
著，他便領著芍藥移步到了刀師傅的對桌坐下。
“嘖嘖…真不要臉。”
見夏尋這般大大方方落座，不聞不問就漱碗起筷，一副主人家的樣子。刀師傅心中不爽立馬再冒起了三分。
“我芍藥呀，這騙子祖宗呀，可不是一般人能做的呦。油嘴滑舌不單只，還得要有一張比我那砧板還厚的臉皮才成，你對不？”
“咄咄~”
“刀師傅！”
芍藥拿過夏尋漱好遞來的碗筷，埋怨地看去刀師傅一眼：“你把我們菜都給糟蹋咯，你還好意思呀。”
“哎呦喂，我他又不是你，你這妮子還心疼了咯。”
大口咬掉一塊從湯碗撈起的牛腿肉，刀師傅提著牛骨頭，大大咧咧地指著夏尋，含糊斥道：“我告你，這子我老早就看不順眼了，今晚老子不把他夠咯，我這氣兒就順不下去了。”
一輪斥喝，刀師傅嘴中肉沫四灑，如霧飄散，零星落入周遭菜盤子中。又一次把兩人給惡心得嘴角上翹，眼皮抖抖。
這飯，到底還能好好吃不吶？
芍藥無辜地看著夏尋，似想求援。
“額……”
只不過，面對這么一位粗暴的廚子，夏尋有能有什么招呀？
只能皺著頭皮，趕緊拿起竹筷，在桌上菜肴中，翻來覆去地挑起幾大塊沒有粘上吐沫的牛肉，夾到芍藥的碗里。而后，又夾了幾塊放到自己碗里。方怕這里的菜肴，也會重蹈那四碟菜的覆轍一般，直把二只大碗填得滿滿的，才安心放下了筷子。
兩手一攤，大大方方地道：“好了，你現在有話就趕緊吧…”
“……”
“呵！”
蔑笑一聲，狠咬一口牛腿肉，刀師傅鄙夷道：“我現在就不想了，你能拿我怎樣？”
“你遲早也得…”
換了個姿勢，夏尋拿起碗中一塊牛扒肉，大大咬上一口。看著湯鍋冒起的白霧，略有所思…
“今夜你罵也罵過了，諷也諷過了，那就趕緊重好了。免得你這辛苦做的這桌子全牛宴，最終只能你一個人享用咯。”
“……”
話題突轉，夏尋似乎別有所指，得讓人難懂非常。
不過，憑在座三人的學識和智慧，應該都能聽得明白，其中含義。
果不其然…
夏尋這一話之后，冷嘲熱諷了一個晚上的刀師傅，居然出奇地沉默了下來。只不過，他的臉色并沒有太多的變化。只是從嘲諷轉成了平靜，仍舊若無其事地，提著根大牛腿肉，自個繼續大口大口地咀嚼撕咬著，吃得津津有味，就是不接話了。
“嘶~”
“喳喳~”
“……”
一時間，隨著刀師傅的沉默，折騰了半個夜晚的廚堂，終于安靜了下來。
無人言語，都在默默地進食。
三個人兒，三種吃相，刀師傅的大咧，夏尋的淡定，芍藥的斯文，組合成一翻奇怪的畫面。
安安靜靜的。
狼吐虎咽，慢嚼細咽，一根和夏尋的腰桿子粗細的烤牛腿，沒用多久便被刀師傅啃剩了一根粗大的白骨。
油膩膩的麻衣袖子，抹了抹油膩膩的大嘴巴子…
“我身后的人，想見你。”
“……”
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