對(duì)一個(gè)廚子而言最大的侮辱是什么?
毫無疑問就是親手烹飪出來的美食被貶低否定!
這與藝術(shù)家千辛萬苦打造出來的藝術(shù)品,卻得不到觀眾以及同行的認(rèn)可是一個(gè)道理。
童顏美少女也是一臉懵逼。
這個(gè)同學(xué)能精準(zhǔn)的分辨出這塊肉排做法已經(jīng)非常完美,可他偏偏要畫蛇添足說這么一句,真不曉得他的腦子是怎么想的。
孔安大叔可不是什么好脾氣,而這家伙居然說他的肉排是失敗品,難道就不怕大叔一怒之下,將他從食堂給干出去嗎?
“小子,你也太狂了,那你到時(shí)說說,這塊肉排哪里失敗了?”
“孔大叔使用手法以及作料都在激發(fā)妖獸肉中的靈力與精華,讓它能最大限度的被人體所吸收,這種做法無疑是非常好的,但是有一個(gè)致命的缺陷……那就是不夠好吃!”
童顏美少女愣了。
孔安大叔也是一呆。
“其實(shí)以孔大叔的實(shí)力,完全可以將肉排做的更美味,而孔大叔卻完全忽略食物基本的魅力,過度執(zhí)著追求精華保留。”項(xiàng)云微微停頓一下,“作為一份食物,如果連味道都不能發(fā)揮到淋漓盡致,又怎么能稱之為成功的作品呢?”
孔安居然無言以對(duì)。
只能說這小子太犀利了!
讓他完全沒有辦法反駁啊!
其實(shí)不僅是孔安,整個(gè)西楚大學(xué),所有的食堂里,都不乏五脈六脈的高級(jí)靈廚,但是從這些靈廚手里烹飪出來的食物,其味道相比外面大酒店而言都要遜色很多。
為什么?
學(xué)校本身就不是追求物質(zhì)享受的地方!
學(xué)校食堂修煉重要的環(huán)節(jié)之一,因此對(duì)食材的安全以及營(yíng)養(yǎng)保留更加看中,所以反而不怎么注重口味,這可以說是校園食堂共同的硬傷,現(xiàn)在被項(xiàng)云這樣一針見血的提出來,孔安還真不知道該怎么反駁了。
這是事實(shí)啊!
“嘿嘿,沒有想到,你這個(gè)小子,倒是非常挑剔。”孔大叔這次非但沒有生氣反而笑了起來,“好,算你過關(guān),接下來是最后一次考驗(yàn)。這次考驗(yàn)非常簡(jiǎn)單,你親自烹飪一塊肉排,只要能讓我滿意,你就徹底合格了。”
童顏美少女聽到第三道考驗(yàn)忍不住皺了皺眉。
這種考驗(yàn)完全是情理之中,畢竟來應(yīng)聘廚子怎么可能不接受烹飪考驗(yàn)?
只不過這位同學(xué)處境很危險(xiǎn),他剛剛才批判孔大叔烹飪出來的食物不夠好吃,現(xiàn)在輪到他來烹飪,孔大叔多半會(huì)從中挑刺的。
他是一位六脈靈廚啊!
這種人可以輕松成為大酒店主廚!
人家要是一心要挑毛病,項(xiàng)云一點(diǎn)辦法都沒有!
項(xiàng)云聽到最后的考驗(yàn),心里也是微微一動(dòng),暗道剛剛不該過度裝逼的。
其實(shí),他還從來沒烹飪過任何食物,自己對(duì)自己水平都完全不了解,這要是萬一出了岔子可就丟人了。
不過箭在弦上不得不發(fā)!
為賺孔雀老師三十積分,項(xiàng)云也是豁出去了!
項(xiàng)云走到廚房里面換上干凈衣服,先熟悉一下廚房里面的情況。
西楚大學(xué)的食堂廚房并不比大酒店遜色,光是輔佐烹飪的各種藥材、香料、作料就有百種之多,有些是項(xiàng)云見過的,有些是沒接觸過的。
這些輔助材料普遍是這個(gè)世界特產(chǎn)。
當(dāng)然,有些干脆是孔安個(gè)人調(diào)配秘制的。
一般外人沒有經(jīng)過足夠的時(shí)間詳細(xì)了解,恐怕很難熟練的掌握這些輔助材料。此外靈廚使用的灶臺(tái)以及鍋?zhàn)訌N具都是非常講究的,灶臺(tái)刻印著可調(diào)節(jié)的火屬性陣法,不同鍋?zhàn)佣伎逃≈煌愋偷呐腼冴嚪ǎ瑧?yīng)對(duì)不同食材以及不同烹飪情況。
這些陣法對(duì)處理食材烹飪食物有重要作用。
如果沒有專業(yè)的烹飪陣法輔助,是沒有辦法處理高級(jí)食材的!
因?yàn)楹芏喔呒?jí)妖獸對(duì)火抗性很高,甚至能耐受超過千度的高溫,以普通火焰根本烤不熟,吃進(jìn)肚子里消化不掉,搞不好會(huì)出人命的,只有專業(yè)的靈廚搭配專業(yè)的烹飪技法,才能充分處理這些材料。
同樣的道理,菜刀之類廚具也刻印各種陣法,以便于能分割尋常刀刃都很難切開,堪比鋼鐵般堅(jiān)韌的妖獸骨肉,總而言之靈廚并不是一個(gè)簡(jiǎn)單的職業(yè),想要成為一位合格的靈廚,所需要掌握的東西太多了。
項(xiàng)云打開冰箱發(fā)現(xiàn)幾十塊肉排。
這些肉排乍看都差不多,可項(xiàng)云一眼就能分辨種類。
選材是很重要的,以項(xiàng)云的實(shí)力修為,無法烹飪太高級(jí)食材,如果是五級(jí)以上的妖獸處理起來會(huì)比較吃力,即使能夠烹飪,完成度也不高,多半會(huì)被孔大叔挑刺。可如果選擇一二級(jí)的低級(jí)食材,又顯得太過雞肋無法體現(xiàn)能力。
就選這塊了!
項(xiàng)云取出一塊新鮮的肉排。
童顏美少女以及孔大叔都認(rèn)出來了。
這不是颶風(fēng)山羊肉制作的肉排嗎?颶風(fēng)山羊,肉質(zhì)非常鮮美,食用能輕身健體,有溫養(yǎng)臟腑、滋陰壯陽(yáng)的效果,確實(shí)是比較不錯(cuò)的食材。
可問題是。
颶風(fēng)山羊是4級(jí)妖獸啊!
童顏美少女和孔大叔都看得出來,項(xiàng)云的修為只有三脈而已。
按理說三脈靈廚,最多只能處理級(jí)妖獸,其元力強(qiáng)度不足以完成4級(jí)食材的烹飪,如果強(qiáng)行烹飪的話,往往很難取得足夠的完成度,輕則造成食材本身的浪費(fèi),重則可能會(huì)出現(xiàn)烹飪不完全,讓顧客吃了出現(xiàn)身體不適的情況。
孔大叔不屑地笑了笑:“這小子簡(jiǎn)直不自量力!”
童顏美少女有些擔(dān)心起來,她幾次張嘴想要提醒,可是孔大叔就在身邊,也只要把話給咽了回去。
項(xiàng)云卻旁若無人十分輕松,先將肉放到解凍陣法進(jìn)行快速解凍,隨后將整塊肉排放到案板之上,深深地呼吸,盯著眼前肉排。
天書元魂已經(jīng)啟動(dòng)。
開始分析出肉排的內(nèi)部情況。
每一條經(jīng)絡(luò)每一處紋理都清晰可見。
項(xiàng)云甚至能分辨肉排中靈氣與精華保存狀況。
童顏美少女眼睛不眨的盯著:“他在干什么?為什么還不動(dòng)手。”
孔大叔說:“多半是不知道該從何下手,這小子太不知天高地厚了。”
項(xiàng)云好像完全沒聽見一樣。
他在觀察分析幾分鐘,終于開始動(dòng)手了。
項(xiàng)云處理食材的方式,讓人感到十分以外,他直接對(duì)著肉排連續(xù)拳打掌劈,每一拳每一掌打在肉排上,都會(huì)有元力向周圍蕩漾開來,卻絲毫沒有破壞肉排的形狀與狀態(tài)。
“他在用武學(xué)手段來處理食物?”
“這個(gè)小子到底想要干什么?”
項(xiàng)云此時(shí)此刻發(fā)動(dòng)武學(xué)技巧不斷地?fù)舸蛉馀牛绻麖淖銐蛭⒂^的角度來觀察會(huì)發(fā)現(xiàn),項(xiàng)云每一掌每一擊打在肉排上,其元力都會(huì)順著經(jīng)絡(luò)紋理散發(fā),將肉筋給全部震碎打散,同時(shí)改變羊肉分子的分布情況。
這是非常高超的技巧。
必須具備極強(qiáng)武學(xué)掌控能力,外加近乎透視的洞察才能坐到。
幾乎沒有廚師會(huì)使用這種武學(xué)手段來處理食物,項(xiàng)云還沒有進(jìn)行烹飪呢,可這一出手就給人與眾不同的感覺。
(PS:第四更)
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