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夫君,用膳了 正文 第六十四章 拌湯

作者/杯具亭 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    丫鬟說她肩傷可能會落下疤痕。

    阿瑤愣了愣,摸上自己的肩傷,回想夜晚被死胖子咬著肩膀,像野獸撕咬獵物,不由得作嘔,卻又慶幸,若是再上幾公分,咬上脖子頸動脈,她還能活下來嗎?她恨不得抄起小刀再往肩膀割一刀,將那個胖子的牙印給削掉!但話又說回來……她怕疼怎辦?

    心里糾結,臉上開玩笑道:“隨它吧,又不是毀容,沒幾個人能看見肩膀的傷口。”

    丫鬟見她不在意,話題又回到廚娘上面,阿瑤越聽越心驚膽跳,“姐姐,你不是說笑吧,廚娘不是只用管著廚房么……”怎么好像肩負起通房丫鬟的夜晚職責?

    “那也得看是什么人,呂宅請來的廚娘便是心思不純的……”等等,這豆丁才七歲,她跟她說這些做什么。丫鬟懊惱,老將她當成同齡人了,不過七歲的應該聽不懂。她趕緊轉移話題,“芝麻香味出來,烙餅快做好了,你先把姜湯端過去,我將拌湯做好速速就來。”

    阿瑤記掛丫鬟提到的事情,跟她打好交道說不定能從她嘴里掏出點有用的消息:“還需要我幫忙嗎,我可以切切菜。”

    “那也成,你快去快回。”

    端了紅糖姜湯回到廳堂,碗的數量如昨日一樣不夠用,只得讓他們分著輪流喝,阿瑤在原地看著他們幾個小孩圍著圓桌,年紀稍大的女孩子一勺勺舀起喝,年紀小的看著男孩子和大姐姐,最后選擇學大哥哥的做法,端著碗來喝,剛喝第一口就吐出舌頭,“好辣!”

    “真的辣嗎?”其他還沒喝孩子圍上去追問。

    小孩的手扇風,說:“辣,但是很好喝!甜甜的!我娘做的姜湯只有辣都不甜的!最多撒個蔥花!”

    “真噠,我也要喝!”

    老太太連忙阻止:“慢點,這里還多著呢,一個個來不著急。”

    有老太太在看管,孩子們問題不是很大。阿瑤心里有了成算,回身去廚房給丫鬟打下手。

    拌湯要做的有滋有味,秘籍只有一個字:細。

    柿子當值,取拳頭大小的柿子,片成薄片,若不是菜刀跟砧板親密接觸,不斷發出沉悶的聲響,丫鬟都不知道阿瑤還用著菜刀——那柿子看上去完整的。

    抽刀抹過,柿子片攤平在砧板上,又是一次快刀,豎切成細絲,橫切成丁,黃豆大小的柿子丁放到碗里備用,青菜同樣切成細絲備用。

    “鍋里的油燒開了,食材都準備好了嗎?你幫忙看著爐灶的火,讓火小點,別讓它滅了。”丫鬟喊道,阿瑤把備好的柿子丁和蔬菜遞給丫鬟,蹲下看爐膛,當前火候正好,不需要她再做點什么。

    看著丫鬟將柿子丁炒熟,文火逼出柿子的汁水,紅艷艷的湯汁里柿子丁滾沸,幾乎要融化在里面,濃稠至極,盛起柿子醬,再加入蔬菜片,看著蔬菜的顏色變化迅速倒水熗鍋。

    “你吃過拌湯嗎?拌湯很有講究,講究的是慢,要是快了,就成了面疙瘩,就不好吃。”她端著干面粉,一個小勺往面粉滴水,面粉與水攪和形成無數小片絮狀。

    阿瑤目不轉睛,丫鬟的巧手變魔術一樣,撥面片劃散開來,云騰霧繞,湯鍋沸騰,面片在里面浮沉,這時候,入蛋液,薄如蟬翼的蛋花浮在水面,再加入柿子醬和香菜還有鹽最后加上。

    一碗湯色清亮的拌湯做好了,紅湯青菜面片蛋花兒,數種顏色薈聚一碗,色彩鮮亮,柿子的酸甜讓人食指大動。

    烙餅掰碎摻在拌湯,可好吃了!

    柿子蛋湯的酸甜可口,食欲大振,湯中還有青菜和雪白的面片兒,阿瑤吃了幾口,頓時覺得肚子更餓了!

    “好吃!”孩子含糊道。

    孟老太太道:“好吃就多吃點,慢慢吃。你的拌湯越發進步了。”

    丫鬟道:“多謝老太太贊賞,還得感謝這位小姑娘幫忙呢。”

    孟老太太道:“都是好孩子……誒,昨天夜里那個少年呢,怎的不見了人?”

    說曹操,曹操就到。門外傳來敲門的聲音,丫鬟出去查看,過會就將裴朔和伯步穿楊四人組給領進來。

    一夜沒見,裴朔憔悴了些,精神不濟。

    跟在身后的四人組眼下浮現黛青,他們幾人通宵沒睡,兩個人跟假和尚打到了半夜,將他們扭送到衙門,另外的人則跟裴朔處理呂家的事,忙前忙后,不覺得已經天亮了,裴朔還是先回客棧,要來水稍稍洗漱,換了套衣服再拜訪孟家。

    這次前來,他是要把人都接走的。

    “你也來了,不如坐下一塊吃吧,阿潤哪,你趕緊去買碗筷回來,太寒磣了。”孟老太太笑瞇瞇地招呼道。

    “多謝老夫人的好意,事已經安排妥當,我等他們吃過早飯就帶他們去衙門登記,讓他們早日跟家人早日團聚。”裴朔說明來意。

    孟老夫人約莫心里有數對門的呂家一直以來做的勾當,“嗯,等吃完你們就離開吧,不要耽誤時間,我有點累了,阿潤啊……扶我進去。”

    “多謝老夫人收留。”

    望著腳步蹣跚的孟老太太,阿瑤默默站起對她抱拳鞠躬。

    雖然她們接觸的時日并不長,但老太太的好還是體察到一些,這個世界總歸還是好人的多。

    “你哪學來亂七八糟的禮儀,幸好老太太先走了,不然準一個拐杖就敲你頭上了。”裴朔吐槽。

    “你不吐槽會死啊,我的感傷都被嚇沒了。”

    他們去了一趟衙門,二十多個孩子做了登記,暫且留在衙門。他們本應該是送到寺廟的,不過慶寧庵和仁光廟相繼在中秋爆出事情,使得老百姓對這這兩家香火鼎盛的廟宇產生懷疑。

    很久沒聽見慶寧庵和仁光廟,仁光廟就那兩個和尚吧,阿瑤追問:“他們怎么了?”

    “把你賣掉的那兩個和尚是假和尚。他們是某個寨子出逃的盜匪,占據仁光廟,而廟原來的和尚早被他們清光埋在廟后。裴穿裴步從他們武功路子看出他們來歷端倪,沒想到的是,仁光廟方丈的師弟云游回來,察覺到不對,又從后院找到被害的僧人,急忙報案。我們那會把人抓到,兩件事遇到一起,就把人給送進去,等待案件審過就秋后問斬,天理循環報應不爽。”(未完待續。)

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