臺上的品者四老并沒吐露半個字。人群中更喜歡茶王譚芊萩的人毫不掩飾地回擊道:“輪到你等黃口娃子妄加言語?!”
“百里奚的不差。
“本來嘛,這斗茶,對于我們這些外行來,一為品茶,二為觀賞。這么來,咕咕的茶藝倒是觀賞起來更有韻致!币晃宦远杷嚨闹心昴腥苏境鰜。
“不會吧?是咕咕太慢,反襯出譚二的快來。”
“到觀賞,譚芊萩的茶藝連貫起來,整體動作散發出不可言的‘美’來,而咕咕的呢,是極靜之下所催生出的深思。二者不同,沒法比較啊……”
“呵呵,咕咕的茶藝引人深思倒是不假,只是看著,看著,就不知不覺,要睡著了。”
人們真是各有各的見解。
……
麻姑起身,蹣跚著走到人群中,一反平日的冷淡,用顫巍巍的聲調給大伙兒來了一個茶事普及教育,她娓娓道來:
“決定斗茶勝負的,僅僅是兩個標準。其一是湯色,即茶水的顏色。一般標準是以純白為上,青白、灰白、黃白則等而下之。
“色純白,表明茶質鮮嫩,蒸時火候做到了恰到好處;色發青,則表明蒸時火候不足;色泛灰,是蒸時火候太老的緣故;色泛黃,那是采摘不及時;色泛紅,炒焙火候過了頭。
“其二是湯花。即指湯面泛起的泡沫。
“決定湯花的優劣又要看兩條標準:湯花的色澤與湯色是密切相關的;湯花泛起后,水痕出現的早晚是個分水嶺,早者為負,晚者為勝!
百里奚也不怕別人他吹捧,他現學現賣,借用麻姑新普及的知識開始評論道:“讓我試著一,先看此斗茶,論湯色,二位仙女各有所長:譚二姐茶色純白,好比神山天池;咕咕茶色偏青,就是青澀竹馬嘍!”
“湯花嘛,”百里奚肚子里沒貨,不覺支吾起來,他想了一會兒,老實地承認道:“我……我還真不出個所以然。”
麻婆隔著面紗展露的笑容,還是被人們感知到了,她繼續耐心地對后生們道:“湯、擊拂要恰到好處,湯花若勻細,如‘冷粥面’,緊咬盞沿,久聚不散,這種最佳效果,名曰‘咬盞’!
“嘖嘖,這茶事真是吃飽了撐的!蓖珉m然有飯吃,可是沒撐到,找媳婦兒他是個困難戶,所以,蚊子一樣,他細聲細氣地,在旁邊偷偷地吐槽。
“要不那故事里都交代:焦大看不上林妹妹。平日里,你瞧得上農家女咕咕,從未順眼過地主二代——譚芊萩姐,對不對?”何仙姑在一旁調侃起旺哥來。
“我不懂啥叫‘湯’、‘擊拂’、‘咬盞’的,我只知道,咱村陰盛陽衰,你看看,這兩個仙女一樣的妹妹,上得了廳堂,下得了廚房!蓖缫灰姾蜗晒茫屠鲜笠娏素,立馬見風使舵地改了剛才的口風。
此時的茶王譚芊萩已直接進入了下一個階段:擊拂階段。
想她常年于高山深谷、斷崖峭壁之境滋養心志,已然有了些逍遙世外的修者風范,此茶藝,恐怕是她對塵世最后的一眷戀吧。
或許,正是因她不求規范和適度,而意在極致之極境,故而,譚芊萩亦能超出很多同輩,將每一道茶藝按照自己的理解去更上一層樓地發揮、演繹出來。
湯花牽眷不散,湯色沉潛而純然……她抹茶的階段動作好美……
仿佛傾盆大雨洗刷了燥熱,仿佛一壁云母清涼了整個懸崖……
人們都看得入神啦。
而此時的咕咕,全然進入了另一番狀態。
她正極耐心地用茶筅旋轉、擊打、拂動著老瓷具——兔毫盞中的茶湯,靜靜地等待著,等待著什么時候茶碗里能泛起湯花。
咕咕全然享受這個過程,不避蚊蠅的騷擾,不理看客們的竊竊私語,更不在乎評委們看光影時不耐煩的態度。
茶,在她,似乎就是她自己這個少年的心事兒,與外界全然無關。
茶粉在盞中飛速地旋轉……
清白、淡蕩、均勻、蒙昧一氣的茶沫,正一一地聚集,按照茶那本然的特征、特質,在幾乎看不出變化地、極緩慢地、自然地聚集著……
咕咕手中的速度隨著沫子的慢慢聚集而變得更加緩慢,她就像是個天生的無腦兒,在無意識地做著一件永遠不會停下來的、看似靜止的游戲動作,就這么一一地旋轉、擊打、拂動……再旋轉、擊打、拂動……再旋轉、擊打、拂動……
好像永無盡頭……
直到,直到茶湯的邊緣,開始泛起如詩中的那個名詞,叫作什么,什么……“起意”……是的,茶湯如孔明燈睛了黑漆漆的中元夜一般,一下子“咬住”了瓷器的盞壁。
咕咕會心地笑了。
然后,她輕輕收起茶筅,接下來,起身,后退一步,深深地向各位評委一鞠。
她將那盞茶湯留在了長案上,把一切交給了茶湯它自己。
咕咕離開了木案,她允許,允許時間去茶盞中自己勾勒自己的茶情、詩意……
此時,譚芊萩的茶早就敬獻到品茶者的長案上了。
麻姑掀起面紗的一角,酌上一口,隨即,會心地了頭。
冷柯抿了一口熱茶,靜靜地,他呼出了一股白汽,一時間,白汽彌漫、延展、上升,于半空中生成了一個大大的——“嘆”字。
青云大師沒有任何動作,但是,他看向手中茶盞的眼神分明有一種肯定。
正在大家被譚芊萩的技能所感染、交口稱贊的時候,咕咕也重新回到長案邊,看來,她認準的火候已到。
咕咕使用眾人眼中很有些不堪的陳舊瓷壺,來慢慢地斟上了一杯、又一杯清茶。
瓷杯盞中,漸漸地,浮現出一片“新”香。
這新鮮、稚嫩、如雨后春露般的茶香竟然絲絲縷縷地,化出一瓣、二瓣……氣霧狀的蓮花瓣……
就在眾人的眼球被吸引到咕咕的杯盞上方時,譚芊萩直徑地走來,她忘我地、近距離地細細品讀著師妹咕咕的茶香。
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