細(xì)膩的麥粉，離開了僵硬的麩皮，便有了吳越女子般柔軟的身。
這個(gè)將要改變淮河以北之后兩千年飲食習(xí)慣的不起眼之物，并非第一次現(xiàn)身人間，卻是第一次展現(xiàn)自己可以這樣的婀娜。
適請墨者吃飯，只求簡單，這是節(jié)用，能吃就行。
墨者看來，麥粉是利人之巧、雕琢花卷是不利人之拙。
適請商人吃飯，力求復(fù)雜，這是取利，必須精巧。
商人看來，麥粉是可得利之巧、雕琢花卷是利上加利之巧。
凱恩斯主義的先行者管仲曾言，貴族富戶最好燒火都燒雕花的柴禾，荒年大興土木讓饑民有飯吃，越遭災(zāi)越折騰不能讓貴族裝成心系災(zāi)民不奢侈，才能讓財(cái)富流通，供養(yǎng)更多的手工業(yè)者，促進(jìn)財(cái)富的重分配，災(zāi)民有飯吃，度過災(zāi)荒年。
規(guī)劃經(jīng)濟(jì)的先行者墨翟曾言，集中國家的財(cái)富用來興修水利、增加軍工、建造房屋、開墾土地種植麻桑，不要把錢花在珠玉等奢侈品上。人口也要有計(jì)劃地增加，少打仗少征稅保證男女能見面生娃能養(yǎng)活，從而讓每家生三個(gè)，在二十年內(nèi)激增人口和社會(huì)財(cái)富總和，算起來比打二十年仗合算的多。
兩人的都沒錯(cuò)，也都是符合各自情況和實(shí)事求是的辦法。
在貴族的收入源于實(shí)物和勞役地租、貴族還沒有權(quán)勢太大以至分權(quán)嚴(yán)重、基層官吏不足、戰(zhàn)爭以爭霸為目的、土地足夠沒有席卷全國的土地再分配訴求、官山海政策讓齊侯擁有巨量財(cái)富的時(shí)候，管仲引導(dǎo)再分配的辦法是絕對有益的。
在戰(zhàn)爭頻繁、土地制度變革露出曙光、貴族墮落奢侈、王權(quán)不集中、大量游學(xué)之人可以入仕保證官吏數(shù)量的年代，墨子的集權(quán)強(qiáng)制發(fā)展增加人口的節(jié)用政策也是正確的。
這兩種學(xué)派的分歧，用適計(jì)劃在沛地彭城開礦的事做例子，就很容易分別出來。
墨子學(xué)派若要開礦，首先要和人講清楚此物“大利天下”，用辯術(shù)論證此事是行大義，集聚財(cái)富和人力，上下同心，尚同共義，以守紀(jì)律和吃苦行義的墨者為先驅(qū)，帶領(lǐng)百姓開礦，再將鐵器售賣或是分配給人，從而擴(kuò)大生產(chǎn)。
管子學(xué)派若開礦，認(rèn)為用奴隸容易逃亡、這時(shí)候深山野林里一躲抓不回來；用百姓開礦，百姓不滿，全民皆兵之下容易鬧事。那么最簡單的辦法就是把礦包給富商，抽十分之三的稅，剩下的事全讓富商負(fù)責(zé)，用什么人開礦富商自己負(fù)責(zé)，管理和抓捕的事也歸富商，富商對下面的礦工負(fù)責(zé)、國家對富商負(fù)責(zé)、間接管理，只需要把錢交上來就好。必要的時(shí)候再對富商施以重稅，同時(shí)鼓勵(lì)富商消費(fèi)，從而調(diào)節(jié)財(cái)富分配。
這兩種看似不應(yīng)該存在于這個(gè)時(shí)代的思想和手段，卻偏偏真實(shí)存在于這個(gè)時(shí)代，而且堂而皇之地記載在木簡上。太史公曾讀過也盛贊過，但從晉之后便有人認(rèn)為這都是無用可笑的東西。
好在此時(shí)墨子尚在、墨者尚存，適能借用墨者的行義之心做出沛彭之事。
出售磨麥粉的手段，也并不是開礦這樣的事。因而適可以不動(dòng)聲色地在吸取財(cái)富這件事上學(xué)學(xué)管仲的手段，又不會(huì)引起墨子的反感。
當(dāng)宿麥推廣后，生產(chǎn)力提升，可以養(yǎng)活更多非農(nóng)業(yè)人口的時(shí)候，更多的城市手工業(yè)階層將會(huì)成為墨者在城市的重要力量。農(nóng)業(yè)的發(fā)展帶來的糧價(jià)忽然降低，也會(huì)促使非授田制的人口成為手工業(yè)者，最終平衡。
簡單的麥粉可以在每座商丘這樣的大城養(yǎng)活幾十戶以此為生的手工業(yè)者，也能極大地促進(jìn)這些城市的商品交換發(fā)展，促進(jìn)貨幣的流通。
當(dāng)然也可以聚集各國的財(cái)富匯聚到沛地，積累資本，從而用來“大利天下”。
適的手不算太巧，用筷子卷?xiàng)椈ā⑷囵z頭、搟面條、包餃子這樣的事還是會(huì)做的。
在適看來，麥粉是槍、這些精巧的吃法是子彈。子彈不能沒槍，槍沒有子彈也賣不出去。
把造“子彈”的辦法告訴這些商賈，自己的“槍”才能更好賣。
反正都已經(jīng)決定授漁得利了，那也不差這一了，把如今能做的面食做了一遍。
適心想，自己這也算是順應(yīng)時(shí)代潮流。要不然不吃酸湯面的山西、不吃饅頭的山東河南、不吃鍋盔的陜西漢中、不吃餃子的淮河以北……這看起來可不是舒服，缺了那么一絲熟悉的味道。
這些集結(jié)了兩千年飲食文化精髓的東西，足夠震懾一番這些商人，也足夠加快產(chǎn)生讓適熟悉的感覺。
墨者們已經(jīng)吃過不少用草木灰調(diào)和的發(fā)酵面，這時(shí)候來幫忙的一個(gè)個(gè)都吃飽了，往外走的時(shí)候都腆著肚子。吃的沒那么精巧，味道倒還是那個(gè)味道。
商丘的很多商人聚集于此，吃的也是津津有味，稱贊連連。
他們是真的沒想過麥子會(huì)有這么多吃飯，也沒想過麥子做出的食物竟能如此好看。
麥粉發(fā)酵之后，保留了麥香，又有一部分淀粉被真菌分解為糖分，更多出了一絲甘甜。
鐘鳴鼎食之家常用的油炸食物，也第一次出現(xiàn)了麥子的身影。沒有人會(huì)傻到去炸麥子吃，但麥粉條炸熟后味道真是不錯(cuò)，尤其是配上豆?jié){。
最真實(shí)的味道還是這些百吃不厭的主食，適也算是達(dá)成了自己來到這個(gè)世界的第一個(gè)野心，吃上了饅頭，竟是鼻孔微微發(fā)酸。
商人們沒有他這么多的感慨，飯入口中后所想的便是此物可以大賣。
差不多吃完后，市賈豚出面，一人發(fā)給了一支削好但沒有烤干只是一次性使用的竹簡片。
他也沒多廢話，適之前已經(jīng)和他商量過，沛地的事也已經(jīng)定下來，正是可以授漁取利的時(shí)候。
“此物你們也嘗過了，見過了。宋地我墨者自營。宋地之外，齊魯燕三晉秦，以城為分，每城只要一人。你們將自己要經(jīng)營的城市和所能收買的價(jià)錢寫上，價(jià)高者得。”
“不賣麥粉，只賣給你們制作麥粉和這些食物的方法。五年為期，五年之內(nèi)我墨者不再售賣給別人，也只幫你們修建磨粉的磨坊。五年之后，該得的利也得了，到時(shí)候再。”
“墨者守信，這一你們不必?fù)?dān)心。諸位，請。”
完叫一旁的六指端著墨汁和蘸簽，送到那些商人身前，叫他們在竹簡上寫下價(jià)格。
商人們文化水平未必很高，數(shù)字和各大城市的名字還是會(huì)寫的。
雖是第一次聽這樣的手段，都是商人，稍微一想也就明白過來是什么意思。
無非就是價(jià)高者得，自己承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，計(jì)算利潤，給出自己能接受同時(shí)又勝過其余商人的價(jià)格。
幾個(gè)洛陽來的商人對視一眼，這時(shí)候卻沒有機(jī)會(huì)交流，原本可能合作的伙伴此時(shí)全成了潛在的敵人。
洛陽是個(gè)代稱，此時(shí)并沒有洛陽的名號，金文和祭祀時(shí)的正式名稱為中國、新邑洛、土中之類。
王子朝之亂后，既有王城也有成周，周天子此時(shí)的領(lǐng)地太，這些地方可以算作洛陽城市群，洛陽可以理解為洛水以北的河谷平原，也可以理解為洛水一帶的城市群。
那里既是大邑，又是天子所居，除了爭權(quán)內(nèi)亂幾乎沒有戰(zhàn)火，富商極多。在戎狄強(qiáng)大的時(shí)候，洛陽可能還會(huì)受到威脅；可現(xiàn)在被大國包住，各國都已經(jīng)展開了對戎狄蠻夷的全面反攻，再無蠻夷勢大時(shí)。
即便天子權(quán)威已無，可也不至于真有哪國攻打洛陽，因此這是天下最安全的地方之一，也是天下最富庶的地方之一。
這些來自洛陽的商人當(dāng)然明白其中的商機(jī)，更有那些善于投機(jī)的商人看到的更大的機(jī)遇：三晉將伐齊，伐齊若勝必朝天子，到時(shí)候各國的國君、貴族、使臣、隨行齊聚，若有這樣的食物，所獲必厚。
幾個(gè)商人均想，這是天賜的機(jī)會(huì)。若是這些墨者自己前往洛陽尋售，那里的商人更有錢，又怎么能輪到自己？
墨者守信，天下皆知。商人知道，既然墨者會(huì)教會(huì)他們磨麥粉的手段，就一定會(huì)教；既然墨者五年之內(nèi)不會(huì)再傳授同城的其余人，那么就一定不會(huì)傳授。
稍微計(jì)算了一下利潤，商人們心跳不已。
麥價(jià)賤，因?yàn)殡y吃。
但麥子又是重要軍糧，所以每年的麥子收獲數(shù)量不少。
一旦磨粉，這售價(jià)就不是價(jià)賤的麥子能比的，再做出這樣的食物，洛陽等地往來的商賈定會(huì)選擇在那里食宿，貴族們也多會(huì)購買。
況且只此一家，別處全無，五年時(shí)間定能積累大量的財(cái)富，又可以和這些墨者拉好關(guān)系，將來那些奇怪的谷米菜蔬也容易購買。一旦諸侯朝覲，短時(shí)間內(nèi)就可以大賺一筆，此事不可拖延，必須早作準(zhǔn)備。
他們不知道墨者為什么不自己取利，但因?yàn)閷δ叩恼`解，也各自找到了可以讓他們自己相信的理由。
一個(gè)商賈悄悄看了那些同行的人一眼，心中有了計(jì)較。
這一次自己攜帶的金子不多，想要在這一堆商人中脫穎而出極難。他便在竹簡上寫下了一個(gè)他自己無法拿出的數(shù)目，先拿下來再，日后可以與這些同行之人商議，各出本金均得其利。
也有商賈決定不止買一處城市的，而是要多買幾處，回去后再讓親族家族子弟管理，總好過這些墨者自己前往那些大城售賣，自己可得不到許多。
再者墨者木工石匠之術(shù)，冠絕天下，就算想要仿造，想來也不是一兩日能完成的，這種空子不鉆也罷。
各地的商人各有所想，各寫數(shù)目，彼此提防，或是彼此想要合力。
但在眾墨者睽睽之目下，難以交流，只能按照各自的心態(tài)去猜想別人的心態(tài)，或防備或信任，不一而足。
市賈豚打眼一掃那些人還在思索書寫的數(shù)目，心頭極為滿意。適看不慣此時(shí)的文字，也就不看，各管一攤，這也不是自己該管的事。
市賈豚心想：“怨不得適花起錢來，兩鎰黃金根本不眨眼……他能獲利，所以才敢花錢啊。”
…………
商人們還在那里各懷心思的時(shí)候，麂與妻子在屋內(nèi)商量起今后的夢想。
妻子便：“這豆腐面食定然好賣，你看看那些花樣。如今適也跟隨了墨子，又出入過司城皇家中，難道不應(yīng)該趁著這個(gè)機(jī)會(huì)，讓他幫忙讓我們供應(yīng)司城與君上的需要？這樣，用不了多久，或可真能穿上絲絹，那日聽他，我只當(dāng)玩笑話。”
看似木訥寡言少語的麂，卻難得地立刻搖頭，了可能是這些天以來最多的一番話。
“弟弟是要做大事的。供給司城和君上，可以得利，但也有危險(xiǎn)。如果有人想要對弟弟不利，便可以在我們供應(yīng)的飲食上做些事，到時(shí)候又讓弟弟怎么辦呢？”
“我們只供應(yīng)周邊城中之人，不供應(yīng)貴族君上。城人命賤，命賤則事，事則無人動(dòng)心思。讓別人去供給那些貴人的食用吧，我們不要這么做。兔子皮雖然，可要是手巧，也能縫制成一張大皮；一張上好的皮，裁剪的時(shí)候會(huì)擔(dān)心，手便不穩(wěn)，反而容易損壞。”
“我聽人，出去尋找食物的老鼠，總會(huì)堵住洞穴隱藏自己的孩子；被獵人追獵的母獸，不會(huì)跑向自己的巢穴。我們不要做自己挖開洞穴的幼鼠，也不要做被獵人發(fā)覺的獸。”
妻子微笑聽著，只是頭并未反駁。一直都是如此，凡有大事，總要這個(gè)看似木訥的人做主，她也總是聽。
難得聽到這么多話，她反而成了話少的那個(gè)，聽完后只道：“都依你。”
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