夜色降臨前，那些電信工人們進(jìn)入張家寨，暫停了今天的工作。

    張凡提前到朱有福的飯店預(yù)約了一張大桌子，點了六七樣菜，都是分量很足的，讓那群工人飽吃一頓沒有難度。

    “辛苦了，要不要喝酒？”張凡問道。

    那位負(fù)責(zé)人立即擺手晃頭：“酒先不喝，今晚大家回去還要開車。”

    “也好，安全起見！那就等明天都弄好了，我們再喝一頓。”張凡讓朱有福趕緊上菜，早點吃完，好讓這些工人早點回家。

    正當(dāng)他們這一桌上菜的時候，外面幾名游客提著一桶東西走進(jìn)來。

    “幾位，要稍后了。現(xiàn)在真招呼不到，不好意思，真是不好意思！”朱有福不斷致歉。此刻，他無比迫切飯店擴(kuò)張跟裝修完畢。

    到時候，再招兩個工人幫忙，應(yīng)該就差不多能勉強(qiáng)應(yīng)付了。

    否則，吃飯高峰期，總是忙得腳不沾地，食客也等得不耐煩。要不是店里有ii網(wǎng)絡(luò)，讓食客玩手機(jī)消磨時間，恐怕真的會有游客想砸店了。

    “沒關(guān)系！我們就等等，對了。我們帶了食材，幫我們烹飪一下。”說著，就將那半桶的東西亮出來。

    朱有福低頭一看，微微一驚，竟然是蝸牛？

    “這玩意你們也吃？”他吃驚問道。

    驚訝的聲音，吸引了其他食客的目光，張凡也探頭過來，發(fā)現(xiàn)是一只只半個拳頭大的蝸牛，看上去很多肉、很肥。

    看到那么大的蝸牛，張凡并不驚異，吃高質(zhì)量蔬菜長大的蝸牛，不長得好才怪，肉質(zhì)恐怕也很好吃吧？

    那游客一愣，反問：“你們不知道蝸牛能吃？營養(yǎng)還很高的。這些蝸牛夠肥，簡直就是山精海味。”

    朱有福搖頭：“倒不是不知道蝸牛能吃，我也會弄。只是沒想到你們城市人也會吃蝸牛。”

    “怎么不吃？這才是美味，外面有人專門養(yǎng)殖蝸牛的。我就吃過幾次，但那些蝸牛跟我們捉到的這些完全沒有可比性。”游客說道。

    蝸牛是一種食用、藥用和保健價值都很高的陸生類軟體動物，其食用和藥用歷史已經(jīng)有二千多年。在國外，蝸牛是世界七種走俏野味之一，列國際上四大名菜。

    在法國有“法式大菜”之譽(yù)，在歐美等國的圣誕節(jié)中，幾乎到了沒有蝸牛不過節(jié)的地步。中國沿海開放城市悄悄興起食蝸牛熱，每逢節(jié)假日，市場上的蝸牛都會脫銷。

    據(jù)傳，在美國蝸牛的冷凍肉就要三百多人民幣每公斤，而在歐洲的國家，鮮活的蝸牛也賣到一百多人民幣每公斤，價格不可謂不高昂。

    而我們國家的沿海發(fā)達(dá)城市，優(yōu)質(zhì)的蝸牛價格同樣不便宜。

    他們查過資料，蝸牛蛋白質(zhì)含量高于牛、羊、豬肉，脂肪卻大大低于它們，并含有各礦物質(zhì)和維生素，是體質(zhì)虛弱，營養(yǎng)不良以及久病體弱者的食療首選。

    另外，蝸牛所含的酶能化積除滯，谷氨酸和天冬氨酸則能增強(qiáng)人體腦細(xì)胞活力。科學(xué)家認(rèn)為多吃蝸牛能對皮膚和毛發(fā)產(chǎn)生營養(yǎng)美容作用。

    “跟我上次吃到的不一樣，這種不知道能不能吃。”另一個人說道。

    他記得，自己上次吃過的，是白色的蝸牛。眼前這種，殼有點像瑪瑙，跟他吃過的完全不是一個品種。

    張凡開口道：“或許你們在外面吃到的是白玉蝸牛，那是培育出來的優(yōu)良品種蝸牛，專門食用的。”

    白玉蝸牛是我國批量選育的新品種，肉質(zhì)細(xì)嫩、雪白、個體大，在國際市場上將會有更強(qiáng)的競爭力。

    “我們看到的這種，叫褐云瑪瑙蝸牛，也是能食用的。在白玉蝸牛還沒成功培育出來前，大家吃的主要就是這種褐云瑪瑙蝸牛。”張凡告訴他們。

    在白玉蝸牛還沒有誕生之前，許多國家都以飼養(yǎng)褐云瑪瑙蝸牛為主，因為它繁殖快、抗病能力強(qiáng)、易飼養(yǎng)，而且營養(yǎng)成分又最豐富。

    張凡忽然覺得，飼養(yǎng)蝸牛也是一項非常有潛力的養(yǎng)殖項目呀！可以留意一下，以后搞一搞。

    畢竟根據(jù)他的了解，蝸牛挺好養(yǎng)的，吃的簡單。

    它們晝伏夜出，喜陰暗潮濕，畏光怕熱，多棲息于雜草叢生、樹木蔥郁、農(nóng)作物繁茂環(huán)境及腐殖質(zhì)多而疏松的土壤、枯草堆、洞穴中，以及樹枝落葉和石塊下。

    主食各種蔬菜、雜草和瓜果皮農(nóng)作物的葉、莖、芽、花、多汁的果實各種青草青稞飼料、多汁飼料、糠皮類飼料、餅粨類飼料均食。

    只要注意食物充足就可以，否則，它們餓了會自相殘殺。

    最后就是注意做好保護(hù)工作，吃蝸牛生物可是有不少，比如雞、鴨、鵝、牛、豬、狗、羊等家畜禽，及烏鴉、老鼠、蛙類、龜、蛇、娛蛤、蚤蠅、步行蟲、蟾蛛、豹、灌、螞蟻、蜻類、真菌等都能侵害蝸牛。

    因此說，蝸牛還挺能拉仇恨的，舉目皆敵的地步呀！

    但蝸牛的真正天敵，可能絕大部分人都會想不到。

    竟然是小小的螢火蟲，它們是怎么殺害蝸牛的呢？

    原來，螢火蟲會注射一種毒素使蝸牛在毫無警覺時被麻痹，然后慢慢變成液體，供螢火蟲享用。

    “就是說這種蝸牛才是原居民？”有人問道。

    “好像不是，這種蝸牛也是國外進(jìn)來的，具體你們查查資料。”張凡也記得不是太清楚。

    大家用手機(jī)一查，才曉得這是非洲來的蝸牛，也是世界上最大的蝸牛，在非洲西部地區(qū)，特別是黃金海岸的居民，視蝸牛為唯一的動物性蛋白質(zhì)。

    由于此種蝸牛肉味鮮美，倍受歐美老板的歡迎，致使非洲大蝸牛成為今日世界上的主食蝸牛。這種蝸牛是較適應(yīng)在我國自然條件下生長的品種。

    “說吧！想要怎么弄？我以前就是爆炒，不知道你們喜不喜歡。”朱有福對他們問道。

    “那就爆炒吧！老板你飯店廚師的手藝，我們還是信得過的。”加工費(fèi)多少，都是有規(guī)定的，他們也不是第一次拿食材到飯店加工。

【精彩東方文學(xué) www.nuodawy.com】 提供武動乾坤等作品手打文字版最新章節(jié)首發(fā)，txt電子書格式免費(fèi)下載歡迎注冊收藏。