按照寇溪所說(shuō)的，霍大貴尋了個(gè)時(shí)間果真去了市里一趟。從她所說(shuō)的站前市場(chǎng)里買了不少的豆制品，有熏豆腐干、豆腐泡、鹵干豆腐皮。
李翠蓮乍然見到這些東西嚇了好大一跳：“你買這些干啥？亂花錢！”
話雖如此，卻撥開袋子準(zhǔn)備吃一口�；舸筚F卻道：“別動(dòng)，我有用的！”
知夫莫若妻，跟霍大貴生活在一起二十幾年�；舸筚F心中所想，李翠蓮能猜透?jìng)�(gè)**不離十。她瞪著霍大貴：“你個(gè)老貨，你心里頭想啥呢？不賣面條又要賣豆腐？”
“寇溪的能耐也就這么大了，再求那些采購(gòu)員也沒啥用了。除非咱家里頭有個(gè)能說(shuō)會(huì)道的，挨個(gè)供銷社推銷！”霍大貴低著頭用眼睛睨視著李翠蓮：“是你能干還是霍魯能干��？這個(gè)活兒除了寇溪，咱家誰(shuí)也干不了！”
李翠蓮一副理所應(yīng)當(dāng)?shù)目跉猓骸澳蔷妥屗砂。皇亲钣心苣吐铮 焙蟀虢氐脑捓镱^有著些許的不屑，更多的是嫉妒。
“她干？她干可就把家里頭的當(dāng)家權(quán)攬過去了，你能干么？”霍大貴露出一抹嘲弄來(lái)：“再說(shuō)了，雞蛋不能可一個(gè)筐放��！”
李翠蓮傻乎乎：“那放幾個(gè)筐�。吭奂揖鸵粋�(gè)筐裝雞蛋！”
“哎，無(wú)知啊！”霍大貴伸手指著李翠蓮的臉：“這就是沒腦子沒文化啊。我告訴你，就是砸鍋賣鐵，咱家閨女也得上學(xué)。你別給我弄那些個(gè)歪心思，什么早下學(xué)早掙錢，找個(gè)萬(wàn)元戶多要彩禮。你要坑就可勁坑你大自己的閨女，別坑我閨女！”
李翠蓮一臉茫然：“啥意思？你說(shuō)的啥意思？我咋聽不懂呢！你到底要干啥呀！”
霍大貴指著袋子里的豆制品：“面條也賣，這豆腐的錢也得掙�！�
李翠蓮翻了個(gè)白眼：“豆腐能掙多少錢啊！你干了這些年，我也沒看見你發(fā)大財(cái)啊。還不如掛面掙得多呢！”
“以后得趕集賣豆腐了，我算了一下，咱們這是十五趕集。繁榮呢是初一趕集，三十三號(hào)是十八趕集。咱們一個(gè)月趕三回就行了，這三回比我這一個(gè)月掙得多多了！”霍大貴盤算著挺好，可是忘了一件事那就是用什么交通工具。
“靠你那破驢車��？咱家的驢都多老了，還能行么？”李翠蓮覺得這事兒不太妥當(dāng)。
“先干著看一看，跟兩個(gè)月就摸出來(lái)了。后面再說(shuō)唄，日子不都是這樣過么！”路都是蹚出來(lái)的。
寇溪下班，霍大貴迫不及待的招呼她進(jìn)屋：“你先別忙著做飯了，讓你兄弟媳婦兒做就行了。你快過來(lái)嘗嘗，給點(diǎn)意見！”
“這個(gè)豆泡用油炸了一下，就是過了一遍但是不能生吃，不透。賣的的時(shí)候你跟人家說(shuō)一聲，這個(gè)回頭自己家炸一下就知道了�！笨芟噶酥改莻�(gè)豆腐泡，又拿了一下旁邊的熏豆腐干：“這個(gè)應(yīng)該是鹵水煮的，然后用啥東西烤干或者是晾干的。軟和的話就直接當(dāng)涼菜吃，硬的話切成條炒個(gè)芹菜之類的也是一道菜。然后這個(gè)熏干豆腐，就是比咱們平常吃的干豆腐有滋味，拌個(gè)涼菜卷個(gè)什么大蔥都行！”
寇溪也沒有挨個(gè)嘗，直接將這些豆制品一一評(píng)價(jià)了一番�？吹幕趑斎滩蛔≠潎@起來(lái)：“哎呀嫂子，你可真厲害，你咋啥都懂呢？你以前在娘家過得那是啥日子？天天跟我寇叔吃香的喝辣吧！”
寇溪心說(shuō)，你要是再活個(gè)二十來(lái)年你也能這樣。
“這個(gè)用大豆腐就能做？”霍大貴捏著熏豆腐干有些懷疑。
“肯定不能跟咱家現(xiàn)在這大豆腐比了。咱家賣的水豆腐含水量還是太高了，你要是做熏豆腐或者是炸豆腐泡，含水的比例要少一點(diǎn)。”寇溪以前也自己炸過豆腐泡，她自己的經(jīng)驗(yàn)是新買的水豆腐得空一宿。將原本豆腐里面的水份空出去，再下鍋油炸更好吃一些。
“行，這個(gè)先留著。明天早上霍魯你出去賣豆腐。我留一板，在家研究研究這個(gè)！”霍大貴一拍大腿：“我瞅著這玩意挺容易的，咱家做應(yīng)該沒有問題。”
霍大貴是老江湖了，紅旗鎮(zhèn)賣豆腐只此一家，口碑也算不錯(cuò)。他是個(gè)能干的人，善于鉆研。晚上寇溪下班回家，發(fā)現(xiàn)霍大貴做的豆腐泡跟之前在城里買的口感不相上下。
豆腐干就差了一些，主要是鹵水老湯的問題。這個(gè)不是高麗曼、李翠蓮擅長(zhǎng)的。只能靠著寇溪能不能研制出來(lái)上好的鹵味。
“為啥要等她回來(lái)�。俊备啕惵鼩夤墓模骸霸蹅冏约阂材懿畈欢嗾鰜�(lái)，我看我爸買的那個(gè)不就是黑一點(diǎn)齁一點(diǎn)么！”
“寇溪過年做的豬蹄不好吃么？”李翠蓮白了一眼：“她烀的豬蹄、雞爪子哪個(gè)不是你們瘋搶啊。這個(gè)娘們啊，嘖嘖，做飯還真是有一手啊。咱們也別費(fèi)那勁了，你爸說(shuō)就用她過年做豬蹄的那個(gè)老湯腌一腌就差不多了！”
家里頭有要新開發(fā)的項(xiàng)目，寇溪自己也覺得心潮澎湃。拿出自己多年鹵肉的看家本領(lǐng)，用豬骨、雞骨從晚上七點(diǎn)一直熬煮了到十二點(diǎn)。一鍋濃濃的老湯里還有熬化了的脊骨肉。將霍天一從夢(mèng)中饞醒，褲子都來(lái)不及穿就跑到廚房伸手要肉吃。
寇溪給他撈了一碗肉，讓他回屋里自己吃。將霍大貴做的豆腐切塊下鍋泡著，自己則是回房間洗漱睡覺去了。
第二天早上起床，寇溪將泡好的豆干煮熟，撈出來(lái)晾干。經(jīng)過一晚上的浸泡，滋味已經(jīng)浸入到豆腐塊里面。再放到熱乎乎的炕上熏靠，徹底干了之后果然有一股子肉香味兒。
寇溪用豆腐干炒了一盤菜，熏豆腐絲拌了個(gè)涼菜，最后用干辣椒醬油簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單炒了個(gè)豆腐泡。
滿桌子的豆制品，吃的霍大貴心曠神怡連連點(diǎn)頭：“我覺得這個(gè)不錯(cuò)，趕明去集市能賣個(gè)好價(jià)錢！”
高麗曼不喜歡家里什么樣的風(fēng)頭都被妯娌給搶過去。嘟著嘴偏要唱反調(diào)：“這個(gè)買賣能掙錢么？又是大骨頭湯鹵味兒，又得大混油下鍋炸，誰(shuí)家吃得起這東西啊。媽呀，有這錢還不如吃排骨了呢！”
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