踏著荒野上的最后一絲余輝，唐凡邁進(jìn)光門(mén)，重新回到了后宅，連身上的裝備都沒(méi)脫下，就先去了廚房。
想想晚飯是要用異界極品野兔做的干鍋兔頭，他就忍不住的流口水。
做干鍋兔頭，需要先用鹵料腌制一下，這是唐凡先來(lái)廚房的原因。
鹵料很簡(jiǎn)單，花椒、八角、桂皮、小茴香、陳皮、姜片，再加上點(diǎn)生抽，料酒，鹽，糖，孜然粉，再把碩大的兔頭劈成四瓣入鍋，加入水小火慢燉，這就OK了，只等著入味就行了。
而趁著兔頭腌制的時(shí)間，唐凡這才卸下身上的裝備去沖澡，雖然異界的氣溫并不高，但頂著大太陽(yáng)砸了半天鋼管，還是讓他出了一身臭汗。
等渾身清爽的再次來(lái)到廚房，時(shí)間已經(jīng)過(guò)了半個(gè)小時(shí)，兔頭也已經(jīng)腌制好了。
撈出，瀝干，起鍋熱油。
待油六成熱時(shí)，將切成四半的兔頭放入鍋中小火浸炸半分鐘，等其表面干香外酥里嫩的時(shí)候迅速撈出…
鍋留底油，蔥姜蒜和大把的麻椒干紅辣椒猛火爆香…
加入炸過(guò)的兔頭翻炒…
加入少量的水……
唐凡這一套動(dòng)作下來(lái)，做的是行云流水。
而到了這一步，這道菜其實(shí)已經(jīng)可以算是完成了，只需要等著兔頭熟透就可以開(kāi)吃了，但，也只是可以吃了而已，想要體會(huì)味道絕佳的干鍋兔頭，那就必須得費(fèi)點(diǎn)功夫細(xì)細(xì)掌控火候了。
干鍋干鍋，精髓全在一個(gè)‘干’字上了！
將所有配料的香味融化到湯汁里，再將湯汁烤干，全部精華隨著湯汁一起融入到兔頭，鍋中點(diǎn)滴湯汁不存，卻又不會(huì)焦糊，這，才能叫做完美的干鍋兔頭。
一般人自然很難做到這一點(diǎn)，但對(duì)作為老司機(jī)的唐凡，卻不算什么難事。
細(xì)細(xì)掌控火候，慢慢烤干鍋里的湯汁，等湯汁剛剛烤干，唐凡兩鍋鏟就將兔頭盛在了盤(pán)子里。
抓一把熟芝麻均勻的撒在盤(pán)子里，又抓了把洗好的香菜葉撒在上面。
一道干鍋兔頭，就此完成！！
白色瓷盤(pán)里，黑紅發(fā)亮的兔頭，紅彤彤的辣椒，白色的芝麻粒，再加上綠瑩瑩的香菜！
只看這色澤，就讓人食欲大開(kāi)！
迫不及待的夾一瓣兔頭咬上一口…
嘎嘣~
伴隨著脆響，先是一股濃郁的香辣味道在口中爆發(fā)。
嘎嘣~
第二次咀嚼的脆響，異界野兔那獨(dú)有的清香就傳到了味蕾上。
隨著繼續(xù)咀嚼，麻辣和清香兩種味道相互混合，難解難分卻又相得益彰，真真是奇妙無(wú)比，回味無(wú)窮。
爽！！
唐凡瞇著眼一個(gè)勁的擺頭贊嘆！
他本身就喜吃辣，就連他店里的菜大多都是麻辣口味的，干鍋兔頭本就可以說(shuō)是每個(gè)喜歡吃辣的人的心頭好，更何況這是用異界極品兔頭做出來(lái)的圣品干鍋兔頭了。
這道干鍋兔頭和中午那道紅燒野兔相比，除了麻辣程度外，最大的不同，就是口感，紅燒鮮嫩，干鍋脆香。
相比起來(lái)，唐凡更喜歡這道干鍋兔頭。
兔頭，本是骨多肉少，這異界的野兔更是大骨架子，但被油炸過(guò)又烤干了湯汁的兔頭，沒(méi)有一絲水分，干香酥脆，咬在嘴里咯嘣咯嘣的發(fā)出脆響，再加上那麻辣鮮香的味道。
總結(jié)起來(lái)就四個(gè)詞：
麻辣鮮香，外焦里嫩！口感絕佳，越嚼越香！
如果有同樣無(wú)辣不歡的人吃到這道干鍋兔頭，那一定會(huì)舌頭都吞進(jìn)肚子里，大呼過(guò)癮！
不過(guò)很可惜，這道菜，注定不能拿到明面上來(lái)，只能是唐凡自己偷偷享用。
抱著‘如此美食只能自己獨(dú)享’的超凡優(yōu)越感，唐凡從柜子里拿出瓶二鍋頭。
這種麻辣酥脆的菜肴，最適合下酒！
往躺椅上一躺，咬一口兔頭，喝一口小酒。
那個(gè)愜意啊，就別提了！
…………
就在唐凡恣意享受著干鍋兔頭的時(shí)候，同樣有一個(gè)人也正在吃著兔頭。
不過(guò)吃的是紅燒兔頭……
色澤艷麗的紅燒兔頭放入嘴中，食客的嘴巴就開(kāi)始不停鼓動(dòng)起來(lái)，但他的表情卻談不上享受，反而隨著不停的咀嚼眉頭越皺越深。
“呸~”食客將口中的兔頭吐了出來(lái)，還拿過(guò)旁邊的白開(kāi)水好好漱了漱口。
“以前怎么沒(méi)發(fā)現(xiàn)這道菜這么難吃呢？這和中午吃到的野兔差距也太大了！”
這個(gè)同樣在吃兔頭的食客不是別人，正是在蠻山迷了兩天路的倒霉蛋之一，胖子徐東。
他們從唐凡那里出來(lái)便驅(qū)車(chē)回到市區(qū)，劉靜雅和陳權(quán)各自回了家，他自己則去洗浴中心好好泡了個(gè)澡，做了個(gè)按.摩。
等渾身舒爽的從洗浴中心出來(lái)，天色已黑，也到了該吃晚飯的時(shí)間，想想中午吃到的那美妙無(wú)比的紅燒野兔，徐東的肚子就是咕咕直叫。
于是，他直接就來(lái)到了市區(qū)最大的野味館，留芳閣，點(diǎn)的就是留芳閣的招牌菜，紅燒兔頭。
徐東也算是這里的�？停@紅燒兔頭也吃過(guò)很多遍，以前他對(duì)這里的評(píng)價(jià)是：味道不算絕美，但也屬上佳。
雖然他也知道這里的野兔肯定比不上唐凡那里的，但他想著兩家都是野兔也都是紅燒，同樣也都是招牌菜，即使比不上中午那種極品，應(yīng)該也不會(huì)差太多才對(duì)。
誰(shuí)知道菜一入口，卻根本不是這么個(gè)情況。
不說(shuō)沒(méi)有中午那種野兔的非凡功效了，連口味都差了不是一點(diǎn)半點(diǎn)，肉質(zhì)松弛，口感差勁，更沒(méi)有那種回味悠長(zhǎng)的清香，并且，雖然廚師技藝高超，將野兔的土腥味掩蓋到了最低，但細(xì)細(xì)品嘗還是能?chē)L出那種別口的腥味。
和中午在唐凡那里吃過(guò)的紅燒野兔一對(duì)比，徐東只想問(wèn)一句：
這也是野兔？
“唉，還真是沒(méi)有對(duì)比就沒(méi)有傷害啊，品嘗過(guò)那種極品野兔，其它的野兔，是再也無(wú)法入口了……看來(lái)以后再想吃野兔，只能來(lái)回奔波嘍！”
無(wú)奈感慨一句，徐東拿出手機(jī)，撥打了一個(gè)電話(huà)。
“喂，江南，明天有空嗎？”
“沒(méi)什么事，就是我發(fā)現(xiàn)了個(gè)味道絕美的餐館，明天帶你去嘗嘗。”
“幾星？”
“讓我評(píng)價(jià)的話(huà)，十顆，滿(mǎn)星！”
“不用問(wèn)那么多，嘗了你就知道了，明天上午九點(diǎn)去我家集合，就這樣，掛了……”
三兩句說(shuō)完，徐東掛了這個(gè)電話(huà)，翻找一下又播出一個(gè)號(hào)碼。
“喂，阿寶……”
“明天帶你去吃好東西……”
“我推薦的地方什么時(shí)候讓你失望過(guò)……”
……
就在胖子徐東打電話(huà)呼朋喚友的同時(shí)，一間公寓內(nèi)，終于把雞窩發(fā)型捋順了的陳權(quán)也在忙著打電話(huà)，不過(guò)他的成果就不那么盡人意了……
“喂，嚴(yán)亮，我找個(gè)到好餐館，明天帶你去嘗嘗�！�
“餐館在哪？蠻山！”
“什么？這還遠(yuǎn)？?jī)蓚�(gè)小時(shí)怎么了，那里有好吃的啊……”
“行，你小子，不去就不去，別怪我沒(méi)提醒你，你一定會(huì)后悔的！”
掛掉電話(huà)，陳權(quán)腦門(mén)上青筋暴跳，這是他打的第三個(gè)電話(huà)了，剛一開(kāi)始都好說(shuō)，但一聽(tīng)說(shuō)要開(kāi)兩個(gè)小時(shí)的車(chē)去蠻山，一個(gè)個(gè)立馬就不干了，太他媽不給面了！
“瑪?shù)拢秃孟裥斣诳幽銈兯频�，狗咬呂洞賓不識(shí)好人心！”
咒罵一句，陳權(quán)卻也無(wú)可奈何，唐大哥那里�？诙家呀�(jīng)夸出去了，明天要是自己一個(gè)朋友都帶不過(guò)去，那不丟臉了。
想了想，他眼珠子一轉(zhuǎn)，又找了個(gè)號(hào)碼，撥了出去。
“喂，馮偉，明天有沒(méi)有空？”
“沒(méi)什么事，我今天發(fā)現(xiàn)個(gè)好餐館，明天帶你去嘗嘗�！�
“在哪？嘿嘿，先不告訴你，這是個(gè)你絕對(duì)想不到的地方！”
“遠(yuǎn)嗎？不遠(yuǎn)！近的很，到時(shí)候你就知道了！”
“我什么時(shí)候坑過(guò)你，放心吧，保證不會(huì)讓你失望！”
“好嘞，那明天上午來(lái)我這集合，我再叫上幾個(gè)人……”
……
“終于搞定一個(gè)！”
掛斷電話(huà)，陳權(quán)嘿嘿一笑，暗自贊嘆自己的機(jī)智。
雖然這連坑帶瞞的，明天事情敗露后肯定會(huì)被這幾個(gè)家伙找麻煩，但為了不讓自己在唐大哥那里丟面子，只能先把人框過(guò)去再說(shuō)了！
而且，他相信，等明天這幾個(gè)家伙吃到美味以后，一定會(huì)無(wú)比的感激自己的！
隨后，如法炮制，陳權(quán)又打了幾個(gè)電話(huà)，總共湊齊了四個(gè)，連上他五個(gè)人，正好塞滿(mǎn)一車(chē)。
“妥了，明天的人齊了……”
</br>
【精彩東方文學(xué) www.nuodawy.com】 提供武動(dòng)乾坤等作品手打文字版最新章節(jié)首發(fā)，txt電子書(shū)格式免費(fèi)下載歡迎注冊(cè)收藏。