陳飛本來以為,開家飯店是件很麻煩的事情。
先要選店面,然后是裝修,領營業執照,辦衛生許可證,設計菜品,招聘員工等等,全套下來至少要個把月才行。
然而跟著孫美干才知道什么叫干凈利落,原來這一切只需一天就能搞定。
先要感謝唐老板,他這家餐館開張沒幾天就關張,裝修和家具都還**成新,只需要換一個店招就可以完成華麗變身。至于營業執照和衛生許可證,孫美嗤之以鼻,這條街上類似的飯店不下十五家,能有這些玩意的最多不會過三家,到時候如果公家來找麻煩,能推就推,實在推不掉給倆錢就能打,她以前賣板面的時候就是這樣做的。
因此,兩個人只用了半天時間,將飯店內外徹底打掃一遍,店就已經達到了可以營業的標準了。
一直到這個時候,陳飛才插空問道:“二姐,咱這家店賣什么東西?要是炒菜的話就要雇廚師,總不能還干老本行,賣板面吧?”
“不賣板面,咱賣包子。”孫美擦了一把汗水,在陳飛對面坐下來:“我做的肉包子可是出了名的香,天津的狗不理你吃過沒?和我的包子一比差遠了。我都想好了,下午的時候去批市場買幾套蒸包子的籠屜,然后再做個店招。估計店招兩天時間能安裝好,那么我們就大后天開張。”
“肉包子?”陳飛頭皮麻,他最擔心肉包子和孫美生某種關聯了。
“當然不光是肉包子,咱還有素包子,三鮮包子,各種米粥,菜,總之你就放心你姐的手藝,保證客人們吃了一次想兩次。”
“那……買肉,絞肉餡的事情必須我來干。”
“廢話,這種體力活不是你干難道還是姐干啊?我只管調陷包包子,你負責采購和管賬,另外咱再找兩三個服務員,一切就齊了。”
陳飛松了一口氣,只要肉餡是自己弄的,他就敢吃這里的包子。
孫美道:“對了阿飛,你是文化人,給想個店名吧。”
陳飛脫口而出:“叫蘭包子鋪怎么樣?”
孫美搖搖頭:“不好,太氣。”
“那姐弟飯店呢?”
“也不好,容易跟兄弟快餐混了。”
“永華籠包?”
“我賣的是大包子,不是籠包。”
陳飛又了幾個名字,孫美都不滿意,最后陳飛半開玩笑的道:“難不成你要叫孫二娘包子鋪?”
“孫二娘包子鋪?”孫美眼睛一亮:“對呀,我怎么沒想到。我姓孫,排行老二,不正好是孫二娘嗎?就這么決定了,就叫孫二娘包子鋪!”
“不會吧?”陳飛牙齒打顫:“叫這個名字,還有人敢進來嗎?”
“切,不懂了吧?”孫美得意的道:“你們讀書人就是死腦筋,你不知道人們的好奇心理很旺盛嗎?名字起的越怪,越能招徠客人。比如足下登(竹下登)鞋店,泄停封(謝霆鋒)拉肚子藥,溜得滑(劉德華)溜冰鞋不都是這樣嗎?人家冒著侵權的風險都敢叫,咱又不侵權,怕什么?”
陳飛想一想也是,一個名字而已,沒什么好害怕的,不定還真像孫美想的那樣,能產生奇效也不一定。
店名決定了,孫美開始分工。一個人去制作店招,一個人去采購籠屜。
陳飛正好認識一家做廣告牌匾的,于是就自保奮勇去做店招。
中午簡單吃了份盒飯,兩個人就開始分頭行動。陳飛找到那家做牌匾的門店,把自己的店名一,老板就樂了。
“兄弟,這個名字有意思,但是包子餡可難找。”
陳飛道:“要不,開張前你先去做我們店的第一個客人?”
店老板哈哈大笑:“你饒了我吧,我太瘦,沒幾兩肉,而且年歲大了,肉柴,不好嚼。”
接下來設計店招圖案,按照陳飛的要求,店招正上方是名字,六個瘦金體大字:孫二娘包子鋪。左側是一籠屜熱氣騰騰的大包子,右側是一個古裝美女。美女手持兩把尖刀,正在瘋狂的斬切案板上的豬肉。
效果圖出來之后陳飛總覺得缺了什么,思來想去又加了一行字:只要你敢來吃,你就會現這里的餡料絕對非同一般!
圖案設計好了,陳飛付了定金,就往回趕。
一路走,陳飛一邊捉摸店招的圖案和孫美,越想越覺得好笑。
這樣的店招絕對吸引眼球,不定真會有很多人來品嘗,但要是食客們知道店老板真是孫二娘的話,不知道有何感想。
還沒到店門口,陳飛就聽到里面傳來幾個女人的笑聲,心中頓感迷惑,這還沒開張,難道就有客人了?
推門而入,陳飛現是上午來找唐老板的那三個女孩子,她們正圍成一圈,和孫美一起整理一大堆籠屜。
“老板好!”看到陳飛,三個女孩子一起站起來。
陳飛尷尬的笑了笑,自己這就成老板了啊!
孫美抬頭道:“她們是這家店原來的服務員,茹,紅和蘭。唐老板的吃店關張了,她們一時沒找到別的工作,來問問咱們是不是缺人。我想她們都是熟練工,就都留下了。一個月一千二,包吃不包住,你看咋樣?”
“挺好,本來我還想明天是不是去勞動力市場轉轉呢,這下好了,都省了。”陳飛覺得今天進展很順利,心情輕松了許多,微笑著轉向那個高個子蘭問道:“工資拿到了吧?”
“拿到了,謝謝老板幫忙。”蘭頭:“唐叔叔工資的時候還,今天這個老板眼睛很刁,看出我們是找他要工資的,要不是老板最后那幾句話,唐叔叔還真不打算把這家店轉給你們呢。”
孫美奇怪地問:“你怎么看出來她們是要工資的?”
“猜的,碰巧了。”陳飛笑了笑,拿出店招的樣遞給孫美:“你看看合適不,要是不滿意馬上提出來,他們還沒做,還可以改。”
“孫二娘包子鋪?”紅很夸張的叫了一聲:“好霸道的名字哦!老板兒,就憑這個名字,咱們這家店的生意一定紅紅火火的。”
陳飛問:“紅,你是四川人吧?”
“老板兒好眼力,我是四川自貢的。”紅頭:“老板兒要是有空去四川,我帶你去看恐龍,吃麻辣燙。我們四川的麻辣燙,味道那才叫霸道。哪像這個地方,蘸料用麻醬,一辣味都沒得。”
孫美看了看樣,也覺得很滿意:“行,就用它了!”
接下來又整理了一下店鋪,陳飛和孫美決定離開。因為三個女孩子沒地方住,孫美就讓她們先在店里將就一晚上。
剛走到門口,紅卻追了出來。
“老板兒,你的卡落了。就是這張噻。”紅左手拿著一張白色的卡片遞過來,可遞到一半卻縮了回去,驚奇的道:“剛才卡片上明明有個美人兒,咋個一下子又沒得了,我還以為是老板兒的名片,原來只是一張白紙片片。”
“美人,卡片?”陳飛心中一驚:“不會吧,第二張封印卡中的力量被紅吸收了?”
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