當天晚上,蘇陽也沒休息,和所有人一起打掃擴建出來的廚房。
本來計劃只打通個房間,后來一看還是小了,蘇陽一咬牙又給打通1個房間,個房間加上原來的小廚房,這才稍微有了一點規模。
晚上點,一輛大卡車停在外面。
南錦賓館訂購的廚具被運送過來,這些都是在酒店廚房工作過幫廚們寫出來的清單。
不過蘇陽不放心,讓胡蕊咨詢了之前酒店大廚又補充了一些東西。
從刀、鏟、針、鍋這些工具到拉門工作臺、保溫飯車、保潔柜,到冷凍柜、消毒柜,甚至電子滅蚊器都買了過來,大大小小所有一切都一應俱全。
不過因為要的急,很多都是連夜加急調過來的,這些額外的費用都算在蘇陽頭上。
等廚房所有一切都安裝好后,已經到了下半夜,蘇陽擦一下頭上的汗珠,正好看到從婚宴廳下樓的胡蕊:“胡主管,凍庫的菜能不能及時送過來?”
胡蕊以前畢竟是三星級酒店經理,這次雖然是臨時工作幾天,但蘇陽還是給了一個主管的職位和待遇,方便胡蕊協助王蓮把婚宴辦好。
“沒問題,早上8點之前可以送到。”不過說到這里,胡蕊有些尷尬,“就是貨款結算方面,因為我們是新酒店,對方希望一天一結算。等合作一段時間后,才會考慮一個月一結算。”
一天一結。
蘇陽皺了皺眉。
酒店最大的好處就在于現金流。
營業后,只要不是政府單位簽單的,客人都是當天就付錢,所以每天都是大把現金流進入口袋。
而不管水電費、床單洗滌費、人員工資、餐廳的菜款,都是一個月后才結算,能給酒店緩沖幾十萬的現金流出來還債,或者投資其他東西。
就像南錦賓館這些天的菜,都是從菜市場那邊的商販采購的,也是一個月結算一次貨款。
結果這個凍庫,居然要一天一結算。
蘇陽當然不樂意:“能不能換一家,畢竟我們有這么多婚宴,在江州市也算是一個大客戶。”
胡蕊搖了搖頭:“平時還好,現在是元旦婚宴的時候,每家都緊缺,如果不是找了關系,很難擠出我們要的這批貨。”
元旦天,整個江州市所有酒店每天都以驚人的速度消耗大量飯菜,胡蕊能幫南錦賓館臨時搶到足夠凍庫的貨,已經很不容易。
“行吧,這天先按日結算,等元旦過去了換一家可以月結的凍庫。”
蘇陽嘆了一口氣。
其實不止凍庫,白天采購圓桌,因為臨時要的急,價格上雖然沒有被坑,但貨款都是現付。
白天送來的70套圓桌椅,有新的還有二手的,蘇陽掏了近0萬現金出去,直接把蘇陽的口袋掏了個底朝天。
明天的0套桌椅,以及采購小一點的50套桌椅,本來對方還要明天貨到立即付全款。
氣的蘇陽直接丟了一句:“70套桌椅都拉回去,我不要了,大不了把我餐廳現有的桌子上架一個大圓盤,反正布套一蓋,誰看得出來。”
雖然蘇陽有點耍無賴,但那些送貨司機嚇的紛紛打電話給自己老板。
畢竟是幾十萬的大訂單,那些老板也舍不得丟掉蘇陽這大客戶,最后答應蘇陽可以打個欠條,剩下的80套桌椅可以一個月后再算尾款。
晚上廚房的這些廚具,蘇陽實在沒錢了,從今天的房費和餐廳湊了4萬塊錢,然后也是打了一個欠條。
不過畢竟沒有東西替代,只能跟對方商量了下,剩下的11萬得明天拿到酒席錢立即就付。
至于窗簾、地毯、燈具……這些七七八八的商家,畢竟不是急缺,所以蘇陽回復一概是元旦后再來結賬,要是不愿意,就換其他家。
那些商家哪里不愿意,天時間而已,比那些拖欠一兩個月甚至半年的要好太多,紛紛祝賀蘇陽酒店開張大吉,然后拿著欠條樂呵呵的離開。
看著手機銀行里剩下的6.5元,蘇陽摸了摸口袋里已經空了的煙盒,忍不住一陣苦笑:“創業不容易啊,自己好不容易賺了幾十萬,現在全丟出去不說,還欠了幾十萬。”
蘇陽甚至還有點慶幸,如果不是麗川園林一個月0萬預付款租下6樓,根本拿不出來這么多錢。
不過看到安裝接近尾聲的廚房,以及布置的差不多的幾個婚宴大廳,蘇陽心里的成就感還是很滿足的。
因為這些東西,從現在開始都是屬于蘇陽的。
凌晨點,勞累了一天的所有人,各自從賓館布草間抱了一床被子,在婚宴廳找了個角落歇了下來。
她們現在需要養足精神,等待天亮后的幾場婚禮大戰。
當然,蘇陽也給了她們額外的加班工資。
蘇陽沒有睡,他和王蓮、胡蕊商量著明天婚宴的所有流程,確保明天萬無一失,否則就等于自砸招牌。
幾個人一直商量到賓館開始微微泛亮,蘇陽讓王蓮和胡蕊兩人趕忙找地方睡了下來。
上午8點。
所有服務員都被喊起來,去已經退房打掃好的房間洗漱干凈,然后吃早飯。
上午9點。
中午6場婚禮的6家婚慶公司都來到南錦賓館,雖然昨晚他們就已經布置的差不多,今天還是一大早就過來做最后的調整。
而此時的新廚房已經開始忙碌起來,那些在酒店里做過婚宴的老手幫廚、廚工、打荷們和老黑夫婦開始準備中午婚宴的菜,順帶著開始做所有人的午餐。
上午10點0分。
餐飲部的員工們開始集體用午餐,她們在中午的時候是最忙的時候,根本沒時間吃早飯。
上午11點。
新婚家庭陸陸續續有人進了賓館,前往各自的婚宴廳查看布置情況,每一個新婚家庭的人進去之后,都被婚宴廳唯美大氣所震驚。
雖然他們早就看過視頻,但是真站在婚宴廳里,還是久久不敢相信一個普通賓館的婚宴廳居然能布置的這么好看。
上午11點0分。
已經有新人的親朋好友來到南錦賓館,紛紛和新人道和合影,然后進入了讓他們瞠目結舌的婚宴廳。
當時間來到1點的時候,蘇陽知道南錦賓館已經進入了最繁忙的時候,還有一個小時6個婚宴差不多就要開始陸續開席。
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