第1章豬內(nèi)水

    “不過，這野菜不能炒的時間太長了，要大火炒，等鍋里溢出來的水一開就可以出鍋了。”妞怕野菜被炒時間長了，老了就不好吃了。

    “嗯，知道到，你們在這里坐會，我這就去過稱，讓廚子做去。”著藍清城從田吉華手里接過背簍，去后面過稱去了。

    不一會，藍清城跟后廚端了兩盤菜出來，“丫頭，你看是這樣的嗎？”

    “嗯，就這樣的。這個野菜炒的時候可以再多放油，那樣會更好吃的。”妞看著兩樣野菜，涼拌的還行，炒的明顯的油少了。

    “哦，這樣啊！”后廚看著自己炒的野菜，味道還行，不過就好像少了什么，原來是油少了啊！

    “妞兒，你那木耳和磨咕還有嗎？我這里的客人都很喜歡，這樣下去會很快賣完的。”藍清城對野菜明顯的沒有對木耳和蘑菇感興趣。

    “還有，等曬多再給掌柜的拿過來啊！”妞想把山里采摘的木耳和蘑菇都賣給藍清城，家里吃的都是空間出來的。

    “那好，我在這里先謝謝丫頭了。”藍清城聽還有，高興了。

    “這次的野菜一共二十斤，我算你十五文一斤，丫頭你看如何。”藍清城這次給出的價格也很高，相當(dāng)于一斤白面的價格了。

    “二十斤一共三百文。丫頭你拿好了。”藍清城把三串銅錢遞給妞。

    “謝謝掌柜的。”妞對這個價格也很滿意。

    “不要老叫我掌柜的了，叫我藍叔叔可好？”藍清城摸了摸妞的頭笑道。

    “好，謝謝藍叔叔。”妞很乖巧的叫了生叔叔。

    告別了藍清城，妞跟大伯一起來到菜市。菜市的菜，品種真的少得可憐。

    妞真的很想知道現(xiàn)在是什么年代，物品怎么會這么稀少。

    可如果，幾歲的孩子去問歷史年代的話，怎么都會讓人覺得很奇怪吧！

    這也是妞醒來后，到現(xiàn)在都沒去問這是哪年哪月的原因。反正都來這里了，慢慢來就吧！

    妞沒想到，蘿卜、大白菜、青菜才六文錢一斤，難怪剛剛大伯看到掌柜的給銅錢時那么驚訝呢！

    野菜的價格高出家常菜兩倍還多呢！

    大伯買了蔬菜后，帶妞去了肉市。進了肉市，妞就覺得這個時代的人好浪費。

    什么大腸、腸、豬肚、豬肺都扔在了菜市外面那個臟兮兮的大竹簍里了。

    還有大骨頭也堆了好大一堆，不過大骨頭都被剃得很干凈，基本上沒肉了。

    妞問了大伯才知道，這些都沒人吃的，豬肚腸子臭烘烘的，大骨頭一肉都沒有，沒吃頭。

    等大伯買好了肉，妞讓大伯把外面那些豬肚肺和腸子什么的，都裝進裝野菜的簍子里，還有那個大骨頭也給裝了。

    “妞兒，要這些干嘛呀，臭烘烘的又不能吃。還有這骨頭一肉都沒有。”大伯看著臭烘烘的東西，有猶豫。

    “大伯，您先幫我拿了，以后您就知道了，這些可都是好東西呢！”妞知道大伯會問的。

    “就知道妞兒能耐，聽你上次賺了一百多兩銀子，是真的吧？還有剛才的野菜，怎么就能賣那么多銅錢呢？”

    上次聽村里的人，妞丫頭一下子賺了一百多兩銀子，自己還不信呢！這回不信也得信了，就那滿地沒人要的的野菜，妞丫頭也敢拿來賣。

    而且，還賣的比蘿卜青菜還貴。

    大伯看著妞信心滿滿的樣子，沒再問什么，問了賣肉的這些要多少錢，賣肉的不要錢，一會收垃圾的來收還要給銀子，要拿就都拿去吧！

    妞乘機跟賣肉了，這些以后自己都要了，麻煩賣肉的幫先把腸子里面東西先給擠出來，還有豬肚里面的東西給清理了，大骨頭用干凈的簍子裝著。

    每付豬肚肺腸子給三文錢，大骨頭一文錢一斤。

    賣肉的很爽快的答應(yīng)了，這本要付錢清理的東西，現(xiàn)在能賣銀子了，給誰都愿意不是。

    買好了菜，大伯趕著牛車回了村。回到村里，大伯先把妞送回了家。

    曾祖見大伯把臭烘烘的豬內(nèi)水搬進了院子，“吉華，這是干啥呀？”

    “老祖，這是妞丫頭要的。”大伯一邊拎著臭烘烘的豬內(nèi)水，一邊回答曾祖。

    “曾祖，這些可都是好東西哦！一會您就知道了。”妞這時，也蹦蹦跳跳的從外面進了院子。

    大伯把豬內(nèi)水和大骨頭都搬進了院子，趕緊趕著牛車回家了，這回家還要給蓋房子的人燒飯呢！

    “妞兒，這些東西能做什么呀？”曾祖看著自己新編的竹簍，就這么給弄的臟兮兮的了。

    “曾祖，這些可都是非常美味的吃食哦！只是弄起來比較麻煩！”妞看著曾祖高興的回答道。

    “就這臭烘烘的東西也能吃？”曾祖這回不信了。

    “嗯，能吃，而且很好吃呢！曾祖能幫我一起弄嗎？”曾祖要是不幫自己的話，靠自己真的就難了。

    “行，聽你回。這東西怎么弄啊？”曾祖看了看妞，又看了看臭烘烘的東西，無奈的回答道。

    妞和曾祖把豬內(nèi)水里的東西清理了，又把大腸腸翻了過，把豬肚和尿泡也翻了過來。

    然后讓曾祖找來草木灰，把豬內(nèi)水放進草木灰里使勁的搓揉，直到把黏糊糊的東西處理干凈后，用清水把草木灰沖洗干凈，來回三次，已經(jīng)處理的非常干凈了。

    又用鹽水給泡了會，趁泡豬肚腸子的時候，又和老祖把肺給清洗了。

    清洗好了肺，又把大骨頭洗了，把肺和大骨頭分別放進大鍋里，讓老祖用木頭燉。

    妞數(shù)了數(shù)，今天一共拿回來八付豬內(nèi)水，收獲不錯嘛！呵呵，收回來用的是銅錢，賣出去那可是銀子的呢！

    而且，現(xiàn)在天已經(jīng)涼了，這些東西都不用擔(dān)心會壞的。

    等曾祖架好火，已經(jīng)是晌午吃飯的時間了，這祖孫可整整忙了一上午了呢！

    曾祖不放心火，讓妞去吃，吃過了給自己帶飯回來就好。

    等妞帶飯回來時，鍋里的水已經(jīng)開了。妞讓曾祖先吃飯，自己站在凳子上，把鍋里的浮沫用大勺慢慢的給舀了。

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