這次大伯把妞一個人放在清仙樓，自己先去買菜和妞很老祖吩咐要買的東西去了。
昨天下午，因?yàn)椋@個時代沒有醬油、料酒、大料之類的調(diào)味料，妞把大腸和豬肚給腌了，這樣既能放時間長，又很好吃。
可沒腌豬肚和大腸的東西，只能先放著水桶里。這不讓大伯買好菜后，去買幾個大水缸回去腌大腸和豬肚。
妞還讓大伯幫帶百十斤肉回去，是不管瘦肉還是肥肉都可以。
你問干嘛啊！
當(dāng)然是灌香腸啊！那么多腸，不灌香腸太可惜了不是。
這時的天氣雖然不是很冷，但晾香腸肯定是沒問題的。
這古代什么都差，唯一不差的就是空氣，還有古代要比二十一世紀(jì)涼得多，不管夏天還是秋天，都涼很多。
大伯去買東西了，妞在店堂等著，二去叫藍(lán)清城了。
“妞丫頭，聽今天你又幫我?guī)Ш脰|西來了啊！”藍(lán)清城從后院進(jìn)了店堂。
“嗯，藍(lán)叔叔，今天我給您帶了很好吃的東西哦！您一定會喜歡的。”妞著讓二把大骨頭湯和豬肺給熱了。
雖然少了蔥蒜，但大骨頭湯的濃香和豬肺的軟嫩，在這個什么都缺乏的古代來，已經(jīng)是一道很不錯的美味了。
“妞丫頭，你真是藍(lán)叔叔的福星啊！”藍(lán)清城在喝了大骨頭豬肺湯后，感嘆道。
“藍(lán)叔叔喜歡就好，這些不僅可以這么喝，還可以用來燒其它的菜肴哦！”
這湯光這樣喝，相信很快就會喝膩的，不如加入其它菜品，這樣用起來量更大。
“哦，是嗎？那我讓廚子試試看。”藍(lán)清城讓二把盛湯的木桶提到后廚。
“藍(lán)叔叔，這里是野菜，因?yàn)橐鰷砸安送谏倭恕！辨み@次只拿了一簍野菜過來，這樣也得過去。
不然，你又是做湯，又是挖野菜的，怎么還能挖這么多野菜呢！
“嗯，好，我這就讓二過稱啊！”藍(lán)清城招來二，讓二背著野菜去過稱。
這時，廚子也炒了菜端了出來。
藍(lán)清城嘗了口，果然味道不錯，“妞丫頭，能不能告訴藍(lán)叔叔這湯你是怎么做的，藍(lán)叔叔買你的配方怎么樣。”
這湯要是自己能做出來，相信不久的將來，自己真的要開分店了。
“藍(lán)叔叔，這個暫時不能告訴您哦！”妞有想過藍(lán)清城會要買配方。
但是，現(xiàn)在還不是時候，主要是這湯里，妞偷偷放了這個時代沒有的調(diào)味料，就是告訴了藍(lán)清城，他也做不出這味道來。
“我可以每天做好了，跟野菜一起送給您的。”妞很認(rèn)真的看著藍(lán)清城。
“這樣啊！那藍(lán)叔叔就不為難你了，你看著湯怎么算呢？”這湯水要怎么算，實(shí)在的還真有為難人，濃稀的真不好算。
“藍(lán)叔叔您看著辦吧！”反正這些都只是功夫錢而已，只要不讓曾祖白忙了就行。
“算了，藍(lán)叔叔還是跟你按斤稱吧！”怎么著都沒有按斤稱省事，相信妞丫頭也不會弄虛作假的。
“嗯，這湯一斤就給你二十文。哦，對了這是什么來著？”藍(lán)清城看著剛剛吃著軟嫩又清脆的東西，還真不知道是什么。
“這是豬肺，脆脆的那個是豬肺脆骨。”妞告訴藍(lán)清城，這豬肺很難清洗的，如果藍(lán)清城要自己做豬肺的話，一定要清洗干凈了。
燒的時候，一定要把浮沫舀干凈了。
“那這豬肺一斤給你一百文，你看如何？”妞知道這個時代雖然物質(zhì)缺乏，但大家都還是很有錢的。
可怎么也沒想到，這豬肺藍(lán)清城會給出一百文這么高的價格來。
“都聽藍(lán)叔叔的。”有這么高的價格，還想什么呢！
“那以后這湯和這豬肺也只能給藍(lán)叔叔了，知道嗎？”藍(lán)清城認(rèn)真的看著妞問道。
“知道了，不會給別家的，藍(lán)叔叔您放心吧！”這是想做獨(dú)家生意啊！
“還有這豬肺的事情，你也別出去跟別，知道嗎？”如果讓人知道這是豬肺的話，相信很快就會有人跟著做的。
“知道了藍(lán)叔叔，就是有人知道，他們也做不出這個味道來的，不信的話藍(lán)叔叔您自己可以試著做做看哦！”妞調(diào)皮的對著藍(lán)清城笑道。
“這就好，藍(lán)叔叔這里縣相信你了。”聽到妞這么一，藍(lán)清城放心多了。也是，要是這豬肺那么好弄，那殺豬的還會像垃圾一樣扔掉嗎？
二把野菜，大骨頭湯和豬肺過了稱，野菜十斤不到，算十斤，大骨頭湯六十四斤，豬肺十二斤，一共兩千六百三十文，也就是二兩半銀子加一百三十文。
藍(lán)清城又給了二十兩菜譜錢，一個是大骨頭豬肺湯十兩，一個是大骨頭湯炒菜十兩。妞也沒有客氣，這樣下次自己也愿意再給他菜譜不是。
呵呵，這真是撿來的銀子呢！
除了用了功夫，就是燒了柴火了。可這錢可是普通人家，幾個人一個月都掙不來的呢！
你想想，蓋房子的大工一天才二十文，工一天才五文錢。
還有這個時代女人做的針線活，雖然是看手藝收費(fèi)的。但那也是少的可憐的，就著大奶奶的手藝在田家村那也是數(shù)一數(shù)二的，可那么復(fù)雜難繡的荷包也才八文錢。
普通的荷包才兩文錢，好的三文錢，再好的五文錢。
藍(lán)清城跟妞把賬結(jié)了后，讓妞在店堂坐著等大伯，自己去后廚安排中午的菜品了。
妞在店堂等了沒多久，大伯就趕著牛車過來了。妞讓店二一會跟藍(lán)清城一聲，自己先走了。
然后，跟著大伯坐著牛車回田家村了。
等回到家時，爺奶已經(jīng)被安排住下了。爺爺看到滿牛車的東西，幫大伯把東西一起搬進(jìn)了院子。
“妞兒，怎么買這么多東西啊？這臭烘烘的豬內(nèi)水買來做啥啊？”實(shí)在的，這爺奶真的看不懂了。
“爺爺奶奶，這些可都是好東西哦！”妞看著爺奶嫌棄的看著豬內(nèi)水，笑著回答道。
“是啊，這些是我讓他們帶回來的，一會你們兩跟我一起把這些清洗了。”曾祖沒有再妞要買這些的。
“這個要怎么洗啊？”奶奶雖然不是嫌臟，但真不知道要怎么清洗這些東西。
“一會我會教你們的。”曾祖也沒有再多，先讓爺奶把新買回來的缸給清洗干凈了。
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