“我們詠春拳，是一個(gè)積極、精簡的合法使用武力的拳術(shù)。是南方貼身短打拳法中的佼佼者。”就在永隆街160號(hào)的天臺(tái)上，葉師傅先給朱平安簡略的介紹了一下詠春拳，“經(jīng)過歷代似乎完善和整理，我們詠春拳體系中只有三套拳：念頭、尋橋、標(biāo)指。我現(xiàn)在先教你第一套拳，念頭！”
著葉師傅便拉開架勢，踩二字鉗羊馬，“那，所有的武術(shù)中，都有馬步。這是我們詠春拳的二字鉗羊馬。”
朱平安看過好多相關(guān)的影視和資料，自然認(rèn)識(shí)二字鉗羊馬，他連忙在葉師傅旁邊模仿著雙膝內(nèi)扣半蹲，站出二字鉗羊馬。
葉師傅見了了頭，然后一招一式的開始演練起念頭來，一邊演練，一邊出每一招每一式的名字，“交叉按手……左右日字沖拳……一攤?cè)B橋手……殺頸手……按手……圈手……”
念頭這套拳，總共不過一百多個(gè)動(dòng)作，盡管葉師傅為了讓朱平安看得清楚，打得很慢，但是也不過一分多鐘就打完了。
打完收功之后，葉師傅對(duì)朱平安道，“你別看這套念頭看起來十分簡單，打起來也很容易，但卻是詠春拳的基礎(chǔ)，我看你也學(xué)過一些功夫，應(yīng)該能夠明白則其中的一些道理。”
“是的，師傅。我以前當(dāng)過兵，學(xué)過一些粗淺的功夫。”朱平安連忙躬身道。
葉師傅負(fù)手了頭，“所謂念頭不正，終生不正。念頭打不好，就如萬丈高樓沒有打好地基，要學(xué)后面的尋橋、標(biāo)指就是空談。
咱們來開始吧！”
“是！”
隨后的幾個(gè)時(shí)，葉師傅便詳細(xì)的教授朱平安念頭。
他教得十分仔細(xì)，每一招每一式的發(fā)力方法、招式應(yīng)用都講得十分透徹，直到朱平安將每一招每一式的要領(lǐng)吃透了，他才會(huì)繼續(xù)教授下一招。
葉師傅還告訴朱平安，以前他學(xué)拳的時(shí)候，一套念頭練了三年，師傅也不像他現(xiàn)在這樣每個(gè)招式講得明明白白，師父領(lǐng)進(jìn)門修行在個(gè)人，就是讓你自己練！
每一招每一式反反復(fù)復(fù)的練，等你自己吃透了每招每式蘊(yùn)含的精義，師傅才會(huì)教下一套拳法！
如果吃不透，那么你就只能繼續(xù)練，一輩子練不明白，就一輩子練一套念頭！
不過朱平安學(xué)得很快，他畢竟有大成的散打和特種兵格斗術(shù)，能夠觸類旁通，又有一代宗師親自指教導(dǎo)，到師母來給師傅送中午飯的時(shí)候，朱平安已經(jīng)基本學(xué)會(huì)了念頭。
這個(gè)學(xué)會(huì)，可不僅僅是學(xué)會(huì)招式動(dòng)作，念頭的招式動(dòng)作再簡單不過，現(xiàn)代人在網(wǎng)上隨便找個(gè)教學(xué)視頻，跟著比劃半天，就能夠?qū)W會(huì)招式了。
朱平安的學(xué)會(huì)，是學(xué)會(huì)了每一招每一式的發(fā)力技巧和方法，比如最簡單的一個(gè)日字沖拳，表面上看起來就是從胸部正中沖出一個(gè)直拳。
但其實(shí)還包含了從腳底發(fā)力經(jīng)過大腿腰背最后到達(dá)手臂全面打出去的一個(gè)發(fā)力過程，的簡單一，這個(gè)發(fā)力如果練得好，打出來的就是詠春拳大名鼎鼎的“寸勁”了！
師母挺著大肚子來給師傅送飯，師傅連忙迎了上去，心翼翼的扶著她，朱平安也連忙有眼力的接過師母手上提的飯盒裝著菜的竹籃。
“永成，這是我今天收的徒弟，叫朱平安。”一邊走，葉師傅一邊給師母介紹朱平安。
“師母好！”朱平安連忙問好道。
“平安，你好！”師傅收了徒就有了進(jìn)項(xiàng)，師母很高興，她笑著對(duì)朱平安了頭。
等來到屋里桌前坐下，她柔柔弱弱的對(duì)葉師傅道，“哎呀，我都不知道你收了平安做徒弟，要不然我就多煮一飯菜！”然后她又對(duì)朱平安手腳麻利收拾桌上的筆墨紙硯的道，“平安，如果你不嫌棄，就先跟你師傅一起吃吧。我回家再吃。”
“師母，不用那么麻煩。我到街上隨便吃就可以了。”朱平安著，將裝菜的竹籃放在桌上，揭開遮灰塵的花布，露出里面兩碟菜，一碟炒白菜，一碟炒土豆絲，再加上一盒白米飯，這就是葉師傅兩人中午的飯菜了！
師傅這個(gè)時(shí)候混得的確很慘啊！朱平安輕嘆一聲，將菜端出來放好，抬頭對(duì)師傅師母道，“師傅、師母，你們先吃飯吧。我去街上看看。”
然后便急匆匆的往樓下跑去。
“唉……”師母喊了一聲，朱平安已經(jīng)消失在了樓梯口，有些埋怨的對(duì)師傅道，“這孩子，跑那么快做什么？”
葉師傅看了看桌上的兩盤素菜，大約知道朱平安的想法，心中有些無奈，拿出碗筷給妻子盛了飯道，“年輕人嘛，風(fēng)風(fēng)火火的。不用管他，咱們先吃！”
夾了一筷子白菜吃了幾口飯，師傅連忙道，“哦，對(duì)了，這是平安交的學(xué)費(fèi)，你先走著。”著從口袋里拿出錢交給妻子。
師母接過錢，既高興又沮喪，家里現(xiàn)在房租、兒子的學(xué)費(fèi)、還有大著個(gè)肚子，再有兩月就要生產(chǎn)了，哪一樣不需要錢，這五塊錢學(xué)費(fèi)，只是杯水車薪啊！
“不要急……”葉師傅知道妻子的憂慮，他伸手握住妻子的手，“有了第一個(gè)徒弟，就會(huì)有第二個(gè)、第三個(gè)徒弟，一起都會(huì)好的！”
“嗯……”師母勉強(qiáng)笑了笑，然后端起飯碗繼續(xù)吃飯。
再朱平安，跑下樓之后，看到斜對(duì)面有一家茶餐廳，便走了進(jìn)去，看了一下菜單，朱平安了燒鵝、泰式無骨海南雞、咕嚕肉、炒牛河、豬肉菠菜湯以及兩份揚(yáng)州炒飯打包帶走。
茶餐廳的生意尚可，朱平安的菜算是一個(gè)大單了，餐廳的廚師動(dòng)作十分麻利，不過五分鐘出頭，便將所有的菜品出鍋，打包好提了出來。
朱平安給了12元港幣，提著裝著飯菜的食盒，便飛快的往160號(hào)天臺(tái)跑去。
來到天臺(tái)，師傅師母剛好快吃完了，朱平安高聲道，“師傅師母，這香港的美食真是太多了，光看名字就覺得好吃！我一不心就多了，吃不完啊！
師傅師母，你們可要幫幫我！”
“不用了平安。我們已經(jīng)吃飽了，你自己吃吧！”師母連忙拒絕道。
“關(guān)鍵是，我吃不完啊，師母！”朱平安無奈的道，“12塊錢買來的，吃不完總不能扔掉浪費(fèi)吧？師母您可要幫幫我啊！”
著朱平安將食盒放在桌子上，將菜肴端出來，放在桌子上，最后從食盒里面端出兩盤炒飯，現(xiàn)在的生意人很實(shí)誠，飯菜都量大管足。
朱平安道，“對(duì)了，師傅師母，你們再吃飯吧！這個(gè)揚(yáng)州炒飯本來以為只有一碗，就了兩碗，沒想到這么大兩盤！”完朱平安也不容兩人拒絕，便用師母帶來的盛飯的勺子將一大盤炒飯分到了兩人碗里。
然后朱平安自己也坐在長凳上，拿起筷子大塊朵頤起來，一邊吃一邊道，“來香港真是來對(duì)了，不僅遇到了師傅能夠跟您學(xué)拳。這邊的美食還這么豐富，這么好吃！啊，真好吃！”
“吃吧，平安也是一片孝心……”葉師傅端起盛滿炒飯的碗對(duì)妻子道，其實(shí)之前朱平安急急忙忙的跑到樓下，他心里就有幾分猜測了。
對(duì)于朱平安的一片赤誠，葉師傅心里也十分感動(dòng)，暗暗打定注意，如果朱平安表現(xiàn)得好的話，就算是教他詠春秘傳也不是不可以。
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