黃豆是個好東西，相比別的農(nóng)作物，黃豆還是相當值錢的。可以榨油，可以做豆腐剩下來的豆腐渣是牲畜最好的飼料，豆餅也是上好的牲口飼料，豆油是東北人最喜歡的一種植物油。
但是黃豆這個東西就怕一塊地上連著幾年耕種，這種叫重迎茬會讓黃豆抗病力下降，招惹蟲害，產(chǎn)量降低。所以一塊地今年種黃豆三年之后都得種別的作物，在三年之后才可以重新種一茬黃豆。張大牛作為有名的莊稼把式，難道不知道這一點嗎？直到他這么提醒自己肯定有把握不會重迎茬。
仔細詢問果然，張大牛來到劉家大院的時候，劉大腦袋家里面的土地種的都是小麥和玉米。只有去年才種了十畝地的黃豆一下子賺了一些，剩下50畝地，從來沒有種過黃豆。更不會出現(xiàn)重迎茬這樣的問題，所以張大牛才建議王國多種一些王道，多賣一些錢。
有這么好的機會，這么風調(diào)雨順的年景，當然要種植最好的經(jīng)濟作物，最值錢的了。所以種黃豆算是制定了下來，王國可不像劉大腦袋那么膽小慎微，定下種黃豆，一下子就種了40畝，另外十五畝地種植玉米還有高粱小麥。
至于高粱這種又可以作為糧食食用，又可以釀酒的作物太普遍了，高粱在東北種植的太普遍了，成大路貨了。高粱的價格只比蔬菜高一點，你說種高粱能掙什么錢？但是谷子就不一樣了，谷子打出來的小米，那可是細糧，除了大米白面就谷子值錢了。
所以種植五畝谷子得到了張大牛的首肯，家里面所有種子都不缺，去年秋收完畢之后又用火煉的慌。那些燒焦的植物秸稈埋在地里面是上好的肥料，后院兒的漚糞池里面堆積如山的人畜糞便都已經(jīng)發(fā)酵好了。
只等開春雪化往地里面運糞到了節(jié)氣翻地種地就會有一個好收成，什么事都不用王國操心王國。要操心的只是制定下來種什么，剩下的全部交給張大牛這個十里八鄉(xiāng)有名的莊稼把式，不會出現(xiàn)任何差錯。
王國懂得一些種植技術(shù)，但是和十里八鄉(xiāng)有名的莊稼把式張大牛一比，那就是小巫見大巫。經(jīng)過一陣仔細的聊天王國，覺得5兩銀子一年的長工費沒白花，張大牛值得這個價錢，如果明年豐收，黃豆賣的錢多了，王國打算給張大牛增加工錢。
不知不覺兩個人聊到了天黑，這時候煤油燈已經(jīng)被小翠兒點了起來，屋子里面很亮。不大一會兒小翠兒又端來了兩個炭盆，里面是通紅的木炭，這讓屋子里面的氣溫又有所回升。20兩買回來的小丫頭，雖然只有14歲但是手腳利索，特別的勤快錢沒白花。
作為地主老爺?shù)耐鯂燥埵窃谧约何葑永锩妫粫瓦@些長工坐在一起吃飯，長工有長工吃飯的地方。而且沒想到今天晚飯，自己雖然沒有吩咐做什么菜？廚娘陳媽會根據(jù)廚房有什么自由選擇？今天可是買回來了半扇豬肉。
剩下不少肉多的肉骨頭，然后陳媽用這些肉骨頭和廚房腌制兩大缸的酸菜，燉了一大鍋酸菜骨頭湯。又炸了一碗辣椒油，主食蒸了饅頭又暄又香，一大碗酸菜骨頭湯喝的王國是汗流滿面。香真的是太香了，用酸菜燉骨頭，解油膩又能提升鮮味，撒上通紅的辣椒油，你吃去吧。
再加上燙了二兩的小燒酒，這一頓飯吃的那叫是一個溝滿壕平，吃完飯又喝了一壺茶水，眼看博古架上面放置的西洋小鐘表已經(jīng)來到了七點鐘。房門被小翠敲響，喊了一聲進來小翠兒端了一個木制的洗腳盆，洗腳盆里面的水，熱氣騰騰，然后親自給自家老爺洗腳。
王國還是頭一次享受這樣老爺?shù)拇觯m然有一些癢癢，但是非常的舒服，洗完腳之后，小翠兒把水端出去。不大一會就回來為王國鋪好了被褥下午的時候，火炕就被燒得暖烘烘的，再加上新棉花的被褥，特別的舒服。又躺在自家的炕上，特別的安心沒一會兒，王國的鼾聲就響了起來。
第二天早上起來洗臉刷牙，現(xiàn)在已經(jīng)有牙刷牙膏了，雖然很原始，但是價格不菲。王國又小有資產(chǎn)，當然不會虧待自己了，豬鬃制成的牙刷刷了牙，洗了臉，然后又來到住院套的后花園找到了茅房，上了一泡大便。
這才回到正房西屋的炕上吃飯，西屋在沒人住的時候，炕是吃飯用的，只有上到西屋炕上吃飯，那才是真正的主家人才能享受的待遇。吃完飯之后，穿戴整齊的王國坐上馬車，由張大牛趕車，又回到了青山鎮(zhèn)上。
昨天一通大采購王國在青山鎮(zhèn)算是徹底出名了，被人送了一個財神爺?shù)耐馓枺瑳]辦法劉大腦袋幾乎把整個王家大院的東西全部搬空了。剩下的也只是家具，這些生活用品不買的話怎么生活？昨天晚上睡覺之前，王國已經(jīng)列了一系列的清單，今天按照清單買。
中午的時候又帶了三大車的東西，浩浩蕩蕩的回到了王家大院，路過村子里面的時候，周圍的鄰居也是指指點點。眼神當中都透露出了羨慕的神情，人家財主就是財主，買了房子買了地，買的這些東西都是用大車拉，在看到張大牛身上穿的新棉袍，就知道這是主人買的，長工什么時候有這個待遇啊。
一連三天王國除了睡吃之外，就是到鎮(zhèn)上大采購，花費了足足200兩銀子，這才把整個家業(yè)置蕩起來。總算是不會出現(xiàn)缺少鍋碗瓢盆的事情了，累得夠嗆的王國這才貓在家里面休息了兩天，沒想到今天中午吃飯還有一道紅燒兔肉。詢問了一下小翠才知道有一個名字叫做小石頭的長工，昨天到山里面去下套套了兩只兔子，特意把一只肥的孝敬給了自家老爺另外一只五個長工把那只兔子給燉吃了。
一只兔子雖然值不了幾個子兒，但是這個叫小石頭的長工確實有心了，知道把好的孝敬給自家的老爺。這么好的長工當然有所獎勵，一邊吃著紅燒兔肉，喝著小酒，王大山這才對邊上伺候的小翠說道。
“這只兔子真肥呀，我一個人吃不了，留著時間長也風干了一會你和陳媽把另外半只兔子燉吃了，再把這個交給小石頭告訴他老爺我很高興。”
說著掏出兜里的錢袋，拿出來了一錢銀子交給小翠，一會讓他給小石頭的，算是買兔子的費用自己這個老爺也不能占長工的便宜不是嗎。
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