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餐飲巨頭 正文 4、菠蘿包

作者/義海藏龍 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    電影結束,滿堂喝彩。

    張棟這個武打迷瞬間就被李小龍拳拳到肉,快準狠的質感所吸引,相比于狄龍的武打片,那種動不動就用威壓吊起來,然后空中三百六十度來個回旋踢,那種看上去就很假的動作來說,這種新派的武打方式也讓一眾觀影人員有了新奇的視覺體驗。

    “我打!李小龍真叼,剛剛你看到沒,他一個人打十幾個,那拳拳到肉的感覺,他們不會來真的吧?”

    李國豪不耐煩的瞥了一眼張棟,不滿道,“我說你小子夠了啊,這都看完電影快半個小時了,你咋還這么激動呢?”

    說句不好聽的話,《唐山大兄》雖然在這個時代非常的精彩,但對于后世看了無數特效大片的人來說,這部片子很原始,恩,很原始。

    能讓李國豪上心的也就屬李小龍的拳腳功夫了,當然還有里面那個苗可秀扮演的小美女。

    “是真的強啊,你說李小龍現實中是不是這么能打?”張棟問道。

    “我哪知道,可能吧,不過我聽說他在美國開武館有不少的洋鬼子學生,想來應該是有真功夫的!崩顕酪膊缓谜f李小龍將來地成就有多大,畢竟這是倆人“頭一次”見李小龍。

    “真的假的!我要去拜他為師,我要學武功!”張棟這個武打迷一聽這話,瞬間激動不已。

    “行了行了,別說了,吃啥?”

    李國豪無奈的一拍腦門,看了一眼走過來的服務員沖著張棟問道。

    “老規矩!”張棟不假思索,頭也不抬的說道。

    “老規矩是什么說清楚了!”

    這是李國豪第一次跟張棟出來吃飯,雖然之前也玩過幾次,但都沒有一起出門吃東西。

    “菠蘿包嘍,還能有啥!

    李國豪點點頭,這邊的人基本上都會點菠蘿包,自家茶餐廳那邊也差不多,“那來兩個菠蘿包,再來一籠蝦餃跟兩份腸粉,恩暫時就這些吧。”

    “好的稍等!

    服務員走后,倆人又圍繞著李小龍跟《唐山大兄》熱聊起來,當然張棟是在熱聊,而李國豪則是在敷衍了事。

    他一直在考慮自己穿越過來能干什么?難道去飯店當廚師?還是接手自家的產業,當一個茶餐廳老板?

    “倆位的菠蘿包,剛剛做好,趁著熱乎勁趕緊吃吧,不然待會就不好吃了!狈⻊諉T推著餐車走過來,將兩籠菠蘿包放在桌子上。

    李國豪肚子有點餓了,也不顧還在一旁跟自己聊天的張棟,隨手拿起一個菠蘿包放進嘴里。

    “恩?怎么味道有點怪怪的。”李國豪嚼了幾下嘴里的菠蘿包,感覺味道一般般呀,比自己做的菠蘿包味道都差,難道是一家爛店?

    “味道怪怪的?”

    張棟一聽這話,拿起桌上剩下的一個菠蘿包,狠狠的咬了一大口,嚼了幾下說,“不怪啊,好吃得很,菠蘿包不就這樣么?你小子不會沒刷牙吧!

    “菠蘿包就這樣?”李國豪眉頭一皺,難道自己上輩子打工的那家店也是個高仿店?不是正宗的港式菠蘿包?

    “對啊,菠蘿包味道就這樣呀!睆垪澴彀屠锝乐ぬ}包,含糊不清的說道。

    李國豪小口小口的吃起菠蘿包,他總感覺哪里有些不對的地方。

    隨著蝦餃的上場,李國豪終于吃出來哪里不對勁了。

    原來是沒有加奶油!

    在制作面包前,李國豪學到的做法是將奶油少許倒入面團中,從而增加面包烘烤出來后的香味,除了有淡淡的奶香外,吃起來口感上也會大大提升。

    此時70年代的香港,講究的還是傳統制作方式,菠蘿包原本的味道是什么樣,就會做成什么樣,不會像往后的幾十年里,大幅度的改變食物本身的味道。

    除了講究傳統制作外,一些現代制作出來的調味品,大都也不會放進去增加味道的鮮美度。只會根據老一輩所教導的秘方進行特質的烘烤制作。

    這也是為什么李國豪吃起來跟幾十年后的口感差別那么大了。

    “或許,這是個辦法。”

    想著現在的菜品跟往后的菜品有一定差距,以及未來吸收外國技術才制作出來的中式蛋糕茶點什么的,讓李國豪眼前一亮。

    “什么辦法?阿豪你說什么呢,我怎么聽不懂?”張棟聽著李國豪的自言自語問道。

    “沒沒事,可能是我嘴的問題吧,吃吃。”

    大家可能都知道全聚德烤鴨,聞名中外,但實際上它的味道一般般,可能我們普通人吃的是最低檔次的,有錢人可能就不一樣了。

    但這些也掩蓋不了它的味道一般。

    畢竟吃的多的還是我們普通人。

    為什么全聚德有那么大的名頭,味道卻一般呢?

    其實也不怪人家全聚德,主要是現代的調味品跟日益創新的食物太多了。

    人家全聚德講究傳統烤制,而現代一些食物用了太多的調味品,將大家的味蕾養叼了,所以再去吃全聚德烤鴨的時候,可能感覺也就那樣,總覺得有點對不起他這個百年老店的名頭,但實際上人家全聚德還是非常講究傳統烤制方式的。

    跟狗不理包子一樣。

    雖然十家狗不理,八家是仿制的。

    但實際上最原始最正宗的狗不理包子味道,跟現在一些新創品牌的包子味道還是有一定的差距。

    回家后,不顧母親李慧芳的詢問,李國豪直接鉆進了自己十平米不到的小房間內。

    將房間內唯一的小臺燈打開,從柜子里掏出紙筆,將一些未來自己學過的,跟吃過看過的菜品,糕點等一一寫了下來。

    翌日清晨,李國豪便跟父母打了個招呼,拽著還未睡醒的張棟,來了一個香江一日游!

    當然這次的一日游費用由李國豪負擔。

    “嘔,不行了國豪,我實在吃不下去了!

    張棟望著桌前滿滿的美味糕點,又看了一眼李國豪那期望的眼神,他是忍無可忍,終于說出了心里話。

    “行吧,吃不下就算了,打包帶回去吧。”

    李國豪看了看天色,已經傍晚了,這個時候坐巴士回去也要一個小時。

    “好耶,終于不用吃了!”張棟興奮的站了起來,還沒等多說兩句,那一股反胃感再次襲上喉嚨。

    今天一天,李國豪待著張棟跑遍了尖沙咀旺角等比較知名的茶餐廳以及點心店,將市面上非常熱賣的糕點都品嘗了一遍。

    發現這些東西都比較原汁原味,雖然可能不如后世的好吃,但也別有一番風味。

    就好像花生糖跟老婆餅,這兩樣東西都非常的傳統,沒有什么太多變遷的味道,而且各家的手藝不同,味道也不同。

    可在后世這兩樣東西可是被玩出了花了。

    各種味道的老婆餅跟花生糖,雖然偏離了傳統口味,但也恰恰讓這些糕點適應了現代社會日益發展的創新。

    也讓年輕一輩的人,不會老是想著去吃一些西式的糕點。

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