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餐飲巨頭 正文 17、開店前的籌備

作者/義海藏龍 看小說文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    面對(duì)眾人的質(zhì)問,李國豪沒有反駁,笑著說道,“爸媽,爺爺,你們是不是覺得這個(gè)店面裝潢的太好了?”

    “是啊,一個(gè)糕點(diǎn)店,真的沒必要裝修的這么好。”李慧芳點(diǎn)點(diǎn)頭。

    李國豪一會(huì)指著地上,一會(huì)又指著墻壁,“何止是太好,就看看這滿地的瓷磚,在加上墻上貼著的墻紙。”

    還沒說完,又猛地一指頭頂,“還有頭上的這個(gè)吊燈,這么大一個(gè),不用猜就知道價(jià)格不菲!”

    “李叔,這瓷磚是前任租客留下來的,這吊燈是國豪去二手市場(chǎng)買來自己洗干凈又弄了一下掛上去的。”這時(shí)候在一旁的張棟意圖幫李國豪降低一下受到的火力。

    李國豪也解釋道,“爸,你別看這樓上樓下的裝修好像很費(fèi)錢的樣子,實(shí)際上去掉人工,只花了三萬不到。而且貴還是貴在樓上的隔間,采用的全部都是隔音墻板。”

    “三萬?”李德孝有些懷疑這個(gè)數(shù)字。

    張棟立馬跳出來說,“是的李叔,這段時(shí)間我都一直跟著阿豪,這裝修的確是這么多,而且還跟那個(gè)裝修公司的人要了折扣呢。”

    李母也點(diǎn)點(diǎn)頭,“三萬的話倒不是挺貴的,可是你爸為什么說存折里一毛錢都沒剩下?”

    “呵呵,這個(gè)主要是購買一些機(jī)器,你也知道的機(jī)器這東西都挺貴的。”

    李德孝好奇的問,“機(jī)器?什么機(jī)器,做糕點(diǎn)不是只要一個(gè)烘烤箱就行了么?”

    “暈,爸,你自己剛剛上來不都說了么,二樓要做咖啡館,雖然并不是單賣咖啡,但也基本上差不多。”

    “我從有開店想法的時(shí)候,就已經(jīng)把彌敦道這一片摸透了,這塊的店面,基本上除了賣高檔服裝手表,金銀首飾外,其余的店鋪基本上都比較傾向于平民化,也就是賣貨的價(jià)格不高。”

    “這附近的居民區(qū)雖然有不少,但真正多的還是寫字樓,對(duì)于這些在公司當(dāng)白領(lǐng)的小資來說,一個(gè)高檔的糕點(diǎn)店,又配上舒適的咖啡館,是他們下班休閑的時(shí)候最佳娛樂場(chǎng)所。”

    “而且店鋪也接受外賣,到時(shí)候這附近如果有人想要訂購糕點(diǎn)或者咖啡奶茶涼茶之類的,就可以第一時(shí)間想到我們店。”

    李國豪也一股腦的將店鋪未來的基本發(fā)展方向說了出來。

    當(dāng)然最主要的是從1970年開始,香江的發(fā)展會(huì)進(jìn)入鵬飛的狀態(tài),人們的生活和想法不在是以往填飽肚子就行了。

    精神上的娛樂,或者說適當(dāng)?shù)姆潘梢幌拢莩抟幌拢彩峭笕藗儗?duì)于工作壓力下的降壓方式。

    從一開始李國豪對(duì)于糕點(diǎn)店的定位就是精品店。

    樓下是給一些路人買糕點(diǎn)的地方,樓上則是附近白領(lǐng)來小資的地方。

    說的很直白,李德孝就算再怎么不懂,也清楚兒子大致的意思,也就是將糕點(diǎn)店,做成了類似咖啡店跟糕點(diǎn)店結(jié)合的樣子。

    “行吧,隨你自己了,錢都花了。”

    在這一刻,李德孝覺得兒子長(zhǎng)大了,不僅有了自己的想法,膽子也挺大的,就這么還不知道有沒有前景的店鋪,就敢花這么多錢。

    “爸,你放心,這個(gè)店絕對(duì)不會(huì)虧錢的!”

    李國豪看似信心滿滿,實(shí)際上也是有點(diǎn)擔(dān)憂,畢竟這里的糕點(diǎn)價(jià)格還是不便宜的,對(duì)于一些工資較低的人們而言,就比較奢侈了。

    李父李母等人幫忙收拾了下雜物后,就回去繼續(xù)開茶餐廳了。

    送幾人去了巴士站,李國豪回來就問道,“阿棟,之前招聘的那幾個(gè)人都通知了么?”

    “早就通知了,讓他們明天早上過來培訓(xùn)。”張棟點(diǎn)點(diǎn)頭,“不就是一些簡(jiǎn)單的工作么,這還需要培訓(xùn)的?做收銀跟服務(wù)員誰不會(huì)啊。”

    “這你就不懂了,我就問你一個(gè)簡(jiǎn)單的道理,如果有人來了店鋪,不買東西還東摸一下,西瞅一下的,你是這家店的員工你會(huì)做什么?”

    “當(dāng)然讓他滾嘍,耽誤我做生意!”

    張棟想都沒想就脫口而出,他以前經(jīng)常幫家里賣水果,有些人就是喜歡過來問問價(jià)格,也不買東西,就在那杵著跟桿子一樣,東問一下價(jià)格西問一下價(jià)格。

    “如果是這樣,那這家店的生意會(huì)越來越差。”

    “為什么?我在家里賣水果的時(shí)候,就是老有一些人過來問水果的價(jià)格,又嫌貴還要問。”張棟不解的問。

    “你如果不買東西,你會(huì)進(jìn)店里問價(jià)格么?”李國豪說到這不由加重了語氣,“人家既然進(jìn)了店門,最起碼有一點(diǎn),他有購物水果的傾向,別人嫌棄水果貴沒有買,你就趕別人走,那么這個(gè)人以后就算有錢了想買水果,也不會(huì)來你家店的。”

    張棟聽完后,似懂非懂的點(diǎn)點(diǎn)頭。

    見此李國豪搖了搖腦袋,又說了一個(gè)例子,“比如說是你,你想給你媽買一個(gè)金鏈子,去問了價(jià)格,你的錢不夠沒有買,那個(gè)售賣的人趕你出去,你是不是覺得特別的丟臉。”

    “肯定的了,這多丟臉啊,被人當(dāng)場(chǎng)趕走。”

    “對(duì)呀,一樣的道理,你趕走別人,也會(huì)讓別人丟臉。那你有錢了你還會(huì)去這家店買金項(xiàng)鏈么?”

    “我又不是傻……”話說到這,張棟才恍然過來,“原來是這樣啊。”

    “對(duì)啊,所以我才讓你通知那些人,明天過來培訓(xùn)一下。其實(shí)這些東西都很簡(jiǎn)單,就是收收錢,推銷一下糕點(diǎn)罷了。但是如果有員工說了一些不該說的話,亦或者像你這樣直接趕人出門,那我們店還怎么繼續(xù)開下去?”

    “明白了。”

    “嗯!”李國豪點(diǎn)點(diǎn)頭,一副孺子可教也的姿態(tài),“對(duì)了,之前我倆去的哪家彩印店說什么時(shí)候送宣傳單過來?”

    張棟想了想說,“好像是明天早上。”

    “行,明天早上剛好讓招聘來的人培訓(xùn)完去街頭發(fā)傳單,這個(gè)事情阿棟明天就由你來負(fù)責(zé),畢竟你現(xiàn)在是這家店的副店長(zhǎng)了!”

    張棟比了一個(gè)OK.的手勢(shì),末梢,又問道,“需要額外給他們錢么?”

    李國豪眉頭一皺,想了想方才說,“雖然不差這幾個(gè)錢,但還是不給了,不過可以跟他們說,從明天開始算是正式上班了,到時(shí)候結(jié)算工資也把明天算上。”

    “嗯嗯。”

    此時(shí)此刻,馬路對(duì)面的榮記餅店內(nèi)。

    “榮師傅,榮師傅!”

    一名榮記售貨員跑進(jìn)了后面的休息間。

    正坐在躺椅上,聽著收音機(jī)里的曲子,搖頭晃腦飲茶的榮炳才見進(jìn)來的員工毛毛躁躁,不由大聲呵斥道,“干什么呢,跑得這么急趕著投胎啊?”

    “呼……”那名員工喘著粗氣,彎著腰雙手撐在膝蓋上,好一會(huì)兒才說,“榮師傅剛剛我從對(duì)面送完貨回來的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)我們正對(duì)面開了一家新店。”

    “我知道呀,人家都裝修了個(gè)把月了,跟我們有什么關(guān)系???”

    這對(duì)面之前賣衣服的老板就喜歡吃榮記的糕點(diǎn),每天都要來買一點(diǎn),這一來二去的,再加上算是半個(gè)鄰居,榮炳才也從那個(gè)老板嘴里得知這家店換人了。

    “我知道,可是我從那路過,看里面的東西,還有人送桌椅上去,好像是個(gè)咖啡店。”那員工想著之前看到的那些桌椅風(fēng)格,就跟以前去的一些咖啡店差不多。

    “咖啡店?”榮炳才眉頭一皺,片刻,皺起的眉頭松了下來,還笑道,“咖啡店就咖啡店了,他們賣的是咖啡和西式茶點(diǎn),價(jià)格又貴,不會(huì)印象到我們生意的,指不定日后他們還會(huì)引進(jìn)我們的糕點(diǎn)呢!”

    “哦。”

    那員工也只是覺得咖啡店可能影響到店里的生意才急促的跑回來,這會(huì)見榮炳才不在意,也就沒繼續(xù)去關(guān)注了。

    PS:家公我這邊方言吧,家(ga一聲)公,還有爹爹好幾種喊法,看了一下評(píng)論區(qū),就改成爺爺了。對(duì)了,誰知道起點(diǎn)簽約是怎么弄得?不是說三萬字審核一下么,以前寫書,兩萬多字就發(fā)來簽約信息了。

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