陸家的歷史代表著陸家一二百年前的榮光,是過(guò)去的榮光,對(duì)于現(xiàn)在的生活來(lái)講沒(méi)有絲毫好處,如果透露出去,反而會(huì)帶來(lái)無(wú)盡的危險(xiǎn)。
所以,陸江和風(fēng)輕雪把這段歷史埋藏于心底。
他們需要安穩(wěn)度日,不需要用過(guò)去的榮光給自己貼上皇室后裔官宦世家的標(biāo)簽。
十一,風(fēng)輕雪挎著竹籃子走進(jìn)自留地,踩著藏有銀元黃魚(yú)花瓶銅香爐之類(lèi)東西的土壤,摘下一個(gè)個(gè)深紫色的茄子,一個(gè)個(gè)或紅或綠的辣椒,又摘了一雞毛菜,片刻后就裝了滿滿一籃子,回家途中路過(guò)牛棚前后,順手從爬到墻上的絲瓜藤上摘下幾條嫩嫩的絲瓜。
回到家洗干凈,一一切好,又削了幾個(gè)土豆切成細(xì)絲,接著和了一盆面,黑面摻著玉米面和紅薯面,和出來(lái)的面團(tuán)看起來(lái)并不好看。
陸江推著輪椅過(guò)來(lái)燒火,“咱們晌午吃什么?”
“臘肉燒茄子、酸辣土豆絲、清炒白菜,再炒一個(gè)絲瓜,燒一鍋玉米面的稀飯。”家里老少八口人,不能只做一個(gè)菜,“我和了面,燒茄子的時(shí)候貼一鍋餅子。”
光聽(tīng)著菜名就讓陸江舌底生津。
鍋燒飯,清水燒開(kāi)后,直接下調(diào)和好的玉米面水,沸騰即停。
大鍋炒菜,先炒臘肉,切成片的一斤多臘肉下鍋,翻炒出油,肥肉近乎透明,陸續(xù)倒進(jìn)姜絲蒜瓣和滾刀切的茄子塊,繼續(xù)翻炒,放花椒八角五香粉,再倒醬油上色,添水慢燉,在蓋上鍋蓋之前,風(fēng)輕雪洗了手,揪下面團(tuán),兩手一合將其壓扁拉長(zhǎng)拉薄,貼在鍋內(nèi)。
一圈餅子貼滿了鍋壁,剩下三個(gè)餅子直接平放在菜上。
收汁時(shí),菜可以出鍋,餅子也熟了。
從鍋壁上揭下來(lái)的餅子貼鍋的那一面帶著一層硬而脆的鍋巴,菜湯上的三個(gè)餅子經(jīng)湯汁浸泡,則是又柔軟又濕潤(rùn),摞在笸籮里揭下來(lái)的餅子上面,自帶菜肉的香氣。
風(fēng)輕雪把菜盛在容量極大的大湯碗中,刷完鍋炒素菜。
素菜易熟,片刻后依次出鍋。
刷鍋水全部倒在灶臺(tái)旁邊的潲水桶里,用來(lái)喂牲口最好不過(guò)了。
她炒菜舍得倒油,刷鍋的水漂著一層油花,陸江覺(jué)得十分可惜,“其實(shí)你不用炒一個(gè)菜刷一次鍋,太浪費(fèi)油了。”炊事班炒菜都恨不得不往鍋里倒一滴油,鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親平時(shí)都是水煮菜,如果讓他們看到風(fēng)輕雪炒菜的情景,一定指責(zé)風(fēng)輕雪暴殄天物。
風(fēng)輕雪聽(tīng)了一愣,她已經(jīng)習(xí)慣炒一道菜刷一次鍋了,是為了不讓兩樣菜串味。
“我以后注意。”考慮到目前的生活水平,風(fēng)輕雪沒(méi)有一意孤行,水波般的眸子瞥了陸江一眼,嘴角含笑,“你放心,有我在,咱家不會(huì)缺衣少食。”
陸江凝視著她,認(rèn)真地道:“我相信你!”
對(duì)于風(fēng)輕雪輕易弄到各種稀缺物資的門(mén)路,他雖然十分好奇,但沒(méi)有追根究底的意思,哪怕他清楚一切都和自己的戰(zhàn)友沒(méi)關(guān)系!
風(fēng)輕雪弄來(lái)的很多物資,按常理不會(huì)出現(xiàn)在自己家鄉(xiāng)。
也許,像侄子的那樣,風(fēng)輕雪有個(gè)神奇無(wú)比的百寶箱,隨心所欲地取東西。
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