() “娘！”紀青青有些哭笑不得，抱著薛氏說實話：“我想去逛逛看看有沒有什么新鮮食材，以后可以做更多好吃的嘛！” 八大菜系流傳到現代，已經十分完善，隨著中西交流加深，各種各樣國外的、中西結合的美食更是無所不有，但在這個時代，有些什么食材、能找到多少她所熟悉的、拿手的食材，紀青青還是挺期待的。 她既然打算將來要開酒樓，當然要早早的打好基礎，順便也讓爹娘他們慢慢的接受自己會做菜的事實，將來開起酒樓來，也就不會顯得很突兀。 “你呀！罷了，我陪你去吧！”薛氏無奈笑笑。 孫婆便笑道：“你們別逛太久了，記得回來吃午飯！中午咱吃面條！” 紀青青答應了一聲，笑道：“孫婆婆您去街坊家里坐坐、說說家常去，午飯等我回來做，咱們中午就做臊子面吧！” “哎，好好！”孫婆笑瞇瞇的點頭答應著。 沒辦法，紀青青做的飯菜實在是太好吃了，是個人都有口腹之欲。 憑紀青青的手藝，她說要親自做飯，沒有人能夠拒絕的了這種誘惑。 坎兒拒絕不了，孫婆同樣也拒絕不了。 紀青青挽著薛氏的胳膊，半新不舊的淺藍色碎花包頭包著頭臉，笑吟吟的上了街。 今日不是市集日，這個時候還有不少人買菜，所以街上也挺熱鬧的。 紀青青拉著薛氏先去了干貨區，各種山珍、五谷雜糧、桂皮、八角、干辣椒等都有，卻是沒見前世熟悉的花椒。 因為已經進入十一月了，各種臘味也有不少。 但大多都是臘肉、臘腸、臘雞鴨魚卻沒見有。 海帶、紫菜也沒見，蝦米、魚干、干貝等海貨也極其稀少，偶爾可見兩家賣咸魚干的。 玉水縣與萊山縣雖然接壤，但卻有大山阻隔，往來交通算不得方便。 萊山縣靠海，海產豐富，玉水縣里卻鮮少海貨。 紀青青暗道可惜，回頭跟外公外婆舅舅他們說一聲，或許可以販賣一些海貨過來這邊賣。 不過，也不知道這邊的人到底喜不喜歡、能不能接受海味，這也是個問題。 畢竟每個地方都有每個地方的飲食習慣和喜好，萊山縣人喜歡的食材，玉水縣的人可未必喜歡。 等將來她如果開了酒樓，倒是可以試一試。 她有把握能夠做出所有人都喜歡的菜肴來！ 紀青青買了些蝦米，打算明兒熬豆腐腦的澆頭時加一點，又買了些桂皮、八角、大小茴香、胡椒之類的調味料，便和薛氏又去了鮮活市場。 這時候的蔬菜還賣的比較貴，做菜煎餅的話得下午小販們快要收攤的時候再來買比較劃算，這時候便沒有買。 因為中午做臊子面，兩人便去肉攤買點兒五花肉。 蒜和蔥孫婆院子里種有，干木耳回去泡發就行了，雞蛋家里也還有。 賣肉的洪屠夫已經認識薛氏了，見了她們母女便笑呵呵的打招呼，從案板下拎出薛氏每天訂的熬湯的骨頭。 聽她們說還要點兒五花肉，洪屠夫便利落的割了一刀小半斤左右的。 瞥見案板后頭角落里放著個大豬頭，紀青青糾結一番，忍不住笑道：“洪大叔，那豬頭賣不賣啊？” 洪屠夫眼睛都亮了，沖紀青青連連點頭滿臉笑容的道：“賣、賣，你們是熟客，要買的話我給你們算便宜點！” 豬頭、豬尾巴、以及豬肝、腰子、豬肚這種東西，一向來只有吃不起肉又想打打牙祭的窮人才會偶爾買買，或者是大戶人家買回去給下人吃，并不怎么好賣。 畢竟，就算是豬內臟、骨頭等窮人也不是經常舍得買啊，而有點兒錢的，買的話當然就買肉了。.. 大戶人家再有錢，也不會頓頓都給下人吃豬頭肉啊。 正好今日這個豬頭就無人問津。 洪屠夫生怕紀青青反悔似的，利落的將那整個豬頭輕輕松松一拎、一甩，擱在案板上，另一手掄起雪亮的屠夫刀笑瞇瞇道：“你要哪一塊，我給你切！” 薛氏微微皺眉，但她向來疼女兒，也就沒有說什么。 紀青青笑道：“這整個豬頭我都要的話，您能不能再便宜點？” “啊？” “什么！” 洪屠夫和薛氏都愣住了。 “我說青丫頭，這——你買這么大一個豬頭回去干什么呀！哪里吃的完啊，就算這個天氣放兩天不會壞，也不用一下子買這么多吧！”薛氏扯了扯她的袖子。 紀青青回她一個“娘放心”的笑容，向洪屠夫笑道：“如何？” “咳！”洪屠夫咳了一聲，笑道：“咱都是熟人了，我老洪可從來不坑熟人，這么大個豬頭，二十來斤呢，全要了要吃多久啊！要不我挑好的給你切四五斤？” 薛氏不由得瞪了洪屠夫一眼，心道還好意思說不坑熟人，四五斤也很多、也吃不了啊！ “我就要整個，想回去做個豬頭肉！”紀青青卻是笑著搖頭，堅持己見。 洪屠夫便看向薛氏。 紀青青也看向薛氏：“娘......” “哎！”薛氏心疼得嘆了口氣，有氣無力道：“罷了罷了，買吧買吧！” 青丫頭向來懂事，從來不會吵著鬧著非要什么東西不可，那就依了她吧。 沒想到親閨女頭一回跟自己堅持要東西、不是要胭脂水粉、花兒朵兒卻是一只大豬頭，薛氏的心里也是醉醉的。 “哎，好勒！”洪屠夫笑瞇瞇的將豬頭上稱，“一共二十三斤六兩，就給你們算二十斤整吧！一斤十文錢、一共兩百文！” 既然勸過了她們還要，洪屠夫也沒了心理負擔，賣得那叫一個爽快，心里樂開了花。 在兩個豬耳朵上打了孔，用擰在一起的粗稻草繩串了起來，好讓她們方便拿。 付了錢，薛氏提著那大大的豬頭，惹來不少注視的目光，她無奈笑笑：“走，咱們回家吧！” 紀青青卻往另外一個肉攤瞟了一眼，笑道：“娘，那里還有一個豬頭......” “什么！你別跟我說你還要買！”薛氏差點跳起來。
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