對于這樣的人都能進入遠月,蘇落實在是不知道該說什么好了,可能是因為他的考官是那種比較寬松的人吧!要是考官是薙切繪里奈,就這樣的料理,能夠看一眼,就已經是給很大的面子了。
“純正提拉米蘇,請品嘗!”在看水原冬美已經沒有下一步動作了之后,蘇落就將自己的菜品遞了上去,非常紳士的說道。
在聽到蘇落說自己做的是提拉米蘇之后,水原冬美的顯然是沒有像其他人一般去嘲笑,而是沒有任何的表情,也不知道他對于這樣一道料理,內心是怎樣的看法。
還沒有等水原冬美開吃,泰山就在一邊嘲笑放炮:“呵呵!小鬼,我看你就不要掙扎了,不就是做的漂亮一點嗎?這又有什么用,只要你認輸,說不定我還會放你一馬。”
對于泰山的嘲諷技能,蘇落直接是說了一句話,讓他閉嘴了:“好的廚師可不是靠嘴說出來的,不是嗎?”
“還有就是,放我一馬?你當你是誰啊!”蘇落在說完話之后,翻了翻白眼,在心中又是加了這么一句話。
在說話間,水原冬美已經是看向了蘇落端上來的菜品,只見在白色的瓷盤一側,盛放這一個精致小巧的白瓷咖啡杯,在咖啡杯中,只見上面撒著一層褐色的粉末,讓人看不見里面的東西,充滿了一種神秘的感覺。
在杯子里面的上方,放著兩個相交并看上去純粹欲滴的櫻桃,色澤看上去很是可口誘人,在旁邊還插著一朵薄荷,看上去就像是一株長在褐色泥土中的小草,充滿了活力,給人一種愉悅、放松的心情。
在杯子的左方的盤子中,有規律的擺放著幾個草莓,有整個的,也有切成一半的,擺放不一,卻是充滿了美感,在杯子前方,則是一片疊著一片的半圓形的獼猴桃,看上去就像是一條綠色的長龍,規律的整齊的擺放,帶給人一種視覺上的享受。
在右方,整齊凌亂的擺放著幾塊拇指餅干,一根白褐相交的巧克力棒支撐在餅干上,靠在了杯口,這樣的裝飾搭配,讓整道料理充滿了活力,看上去精致的就像是一種藝術,而不是菜品。
至于菜品的味道先不說,光光就是這樣的裝飾,就已經是足夠能吸引眾人的目光了,在看到這樣的菜品,水原冬美顯然是來了興趣,畢竟在這么多菜品中,跟本就沒有人會去做這樣的料理,這道料理到底是虛有其表還是內含玄機,只要一吃便知道了。
水原冬美拿起準備好的勺子,向著杯子里的食物伸去,勺了一口放入了嘴中,在攪動間,一種香、滑、甜、膩、柔中帶著的質感頓時是爆發出來了,種種質感的變化不斷的沖擊著味蕾,讓人吃了忍不住又想去吃第二口,在香甜之中帶點點澀味,那又是一種很是特別的享受,如果在配上一杯卡布奇諾,那就更加的完美了。
水原冬美的臉色不斷變化,那種香醇濃沉的口感,將特濃意大利咖啡的苦味,蛋和糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁,手指餅干的綿密。鮮奶和的稠香、可可粉的干爽,糅合在一起,僅僅只用那么了這么一點的食材,卻是給人一種把”甜“以及甜所能喚起的種種錯綜復雜的體驗,那種交融,一層層演繹到極致,讓人流連忘返,就像是體驗了一場人生輪回,讓人迷醉其中,越吃,越是想要去吃,想要將里面所有的滋味都品嘗出來。
這就是所謂的提拉米蘇,“帶我走,拉我起來”,是指在吃完這道美食之后,就會讓人幸福的飄飄然,宛如仙境。
這樣的稱呼,可以說是名副其實,提拉米蘇,就是這樣一種具有魔力的美食,讓人癡迷,更是成為一種時髦。
“特濃意大利咖啡的苦味,蛋和糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁,手指餅干的綿密。鮮奶和的稠香、可可粉的干爽,各種各樣味道復雜的交織在一起,就像是一首讓人難以琢磨的樂曲,簡直是完美的演繹了提拉米蘇的味道,實在是太美味了。”水原冬美在吃下第一口提拉米蘇的時候,又是忍住的去吃下一口,一下子就被吃完了。
“這些都不是最重要的,最重要的是,在這么短的時間內怎么可能做出這么美味的提拉米蘇,這根本就是不可能的事。”水原冬美的體驗著這份提拉米蘇的同時,也是想到了這一層,眼中閃過一絲不可思的神情,提拉米蘇的冷凍過程,只能是慢慢進行,這樣做出來的提拉米蘇才不會吃起來冷,而是一種涼的感受,想要這么短時間里進行冷凍,那只能是加速冷凍了,可是如果冷凍的太過厲害的話,整個就結冰了,根本就不可能會具備這么美味的口感,這正是水原冬美疑惑之處。
“這沒有什么不可能的,其實制作的原理很簡單,這就跟雪糕和冰塊的區別是一樣的,一種比較松軟,吃起來不是很冰,只能算是涼,而冰塊就是冰了,而這唯一的區別就在于···”蘇落在說這個事情的時候,眾人立刻都是集中了精神,一副認真學習的樣子,蘇落在說到最后的時候頓了頓之后,才說道:“那就是食物的密度。”
“密度?”聽了蘇落的話之后,眾人都是疑惑的說出來口,明顯不是很了解。
不過,水原冬美的眼中卻是閃過一絲精光,很顯然是明白了什么,不過卻是站在那里沒有說話。
“沒錯,就是密度,很多的食物的美味都是跟這個有關系,比如說雞尾酒,那就是利用密度做出美麗的彩色層次,而提拉米蘇只要好似將密度做到一定的程度,在一定的溫度下是不會結冰,而僅僅只會凝結。”蘇落伸出一根手指,一本正經的說道。
在聽了蘇落解釋之后,眾人才恍然大悟,原來密度這種東西竟然是還可以用在菜品上,大部分人都是一副長見識了表情。
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