豐谷間田很快就將選定的食材進行處理，將牛腩、土豆、胡蘿卜切成塊狀，洋蔥切片，處理好這些之后，將切好的牛肉涼水下鍋，中小火沸騰后煮3分鐘撈出，用溫水洗凈雜質。

    在處理好牛肉之后，就將其放入高壓鍋，加入開水9oo，并1片香葉，上汽后壓制2o分鐘，自然排氣，這樣可以讓牛肉更加的入味并且變的更具有嚼勁，卻不會變的熟爛。

    在排氣后，豐谷間田就就將里面的香葉取了出來，將牛肉及湯汁倒在盆中備用。

    在做到這里的時候，只見豐谷間田又是取出一口炒鍋，再里面加入一大勺色拉油和1og黃油，轉中小火，在黃油尚未完全融化時下蒜末爆出香味，下洋蔥和胡蘿卜，煸炒至洋蔥變軟，下土豆塊，繼續煸炒至土豆邊緣呈透明狀，下入牛肉及全部湯汁，蓋上鍋蓋燜煮，在土豆軟爛后關火，將咖喱塊掰開放進鍋中，攪拌至咖喱塊全部融化后，接下來還需要用小火再煮1o分鐘左右。

    而在做到這里的時候，豐谷間田在等待之中，又是不由自主的向著蘇落那邊望去，雖然心中是認為自己是壓倒性的勝利，但是出于心理的原因，還是忍不住的向著那邊看去。

    蘇落在選好食材之后，就開始先是將米飯煮上，雖然雙方用的米是一樣的，但是，不同廚師煮出來的，那情況自然也是不一樣的，咖喱飯其實是跟蓋飯差不多，所以在米飯的處理上來說，煮出來的米飯最好是粒粒分明，跟處理壽司的米飯差不多，畢竟如果煮的太軟的話，在咖喱澆下去的時候，味道就會和米飯混雜在一起了，而不是那種兩兩融化的感覺，會破壞掉整道菜品的口感。

    所以說，米飯雖然不是最重要的部分，但是它可是占了整道菜品的一半，如果處理的不好的話，這會拉低這道菜品的評級的，有時候，菜品與菜品的對比上，可能就會因為任何一點細節上的東西，都有可能會導致失敗。

    在煮上米飯之后，蘇落在趁著這點時間開始處理其它的食材，先是將牛腿肉洗凈后切成大小將近相同的塊狀，然后在清水里泡上2o分鐘去掉血水。

    而在這2o分鐘的時間里，可以先處理一下香料，蘇落將生姜切成薄片，拿出一個高壓鍋，在高壓鍋里放入干凈的清水，水自然是流動水最好，緊接著里面放入牛肉塊兒和姜片，倒入料酒，大火燒開后轉小火，大概煮上28-3o分鐘就可以了，這時的牛肉基本上是煮的軟爛了。

    蘇落在煮牛肉的時間里開始處理其它材料，將青、紅辣椒洗凈后切成大小相同的小段兒，洋蔥去掉外面的老皮，切成和牛肉塊大小相仿的片狀，這樣會使整道料理看上去更加具有觀賞性。

    緊接著開始處理茄子，將茄子縱向剖開，再改刀切成長4-5c塊兒，只見蘇落快的在茄子的表皮劃出十字花刀，深度以及花刀的位子保持一致，看上去就像是一個菠蘿一般，能夠做到這種動作，并保持著這種節奏，顯然不是非常容易的。

    在處理好這些食材之后，蘇落就另外拿了一口鍋，生火，加油，在鍋中油熱后，為了調到自己所要的溫度，蘇落就將手放在高于鍋面2oc位置上試驗油溫，待熱度稍微燙手時，就將茄子倒入油鍋之中。

    在蘇落將茄子入鍋后，周邊立刻產生大小一致的小泡泡，看著茄子表面稍微焦后立刻撈出來，濾去多余的油份。

    牛肉煮好后，撈出來備用。在炒鍋里倒少許的油（，油熱后倒入洋蔥，炒到微微變焦后加入咖喱塊兒，中小火將咖喱塊兒炒到熔化，倒入椰漿，翻炒均勻后再倒入適量的清水，約1、2分鐘后可以熬出味道，倒入步驟2里煮好的牛肉塊兒。

    在做到這里的時候，蘇落就將火調成小火慢熬，隨著慢慢的熬制，濃濃的咖喱味漸漸越加濃郁起來，并蔓延開來，在咖喱的湯汁漸漸變的粘稠時，可以加入青辣椒，略煮至青辣椒斷生即可關火。

    “恩~這是什么味道？竟然···唔。”在豐谷間田轉頭向著蘇落看去的時候，蘇落已經是開始最后的一步了，而就在這個時候，頓時一股濃郁的味道鋪面而來，讓人忍不住出一種想去吃的**。

    “大叔，你在干什么呢？”看著豐谷間田那副臉上暈紅，并很是享受的樣子，蘇落直接是無語了，那真是叫一個惡心啊，心中也是怕怕的，很想說一句：“老子不搞基。”

    “啊···沒···沒什么。”豐谷間田在聽到蘇落的話之后，立刻像是一個做了什么壞事的小孩一般，有些吞吞吐吐的說道，不過，在說完這句之后，心中感覺蘇落一直在盯著自己看，這讓他覺得很沒有面子，就又是說了一句：“不就是香一點嗎？跟我的根本就沒法比。”

    在說完之后，還露出一個不屑的臉色，一副勝利在握的樣子。

    聽著豐谷間田莫名的話，蘇落頓時是感覺莫名其妙，嬌羞？別逗了，你當你是傲嬌小妹啊。

    “請雙開始裝盤，時間即將結束了。”穿西裝的年輕人一直在看著兩人的進度，同時也是看了看時間，在看時間差不多了之后，就出聲提醒道。

    聞言，蘇落和豐谷間田兩人都是快的做好收尾工作，準備裝盤。

    只見豐谷間田在最后的時候在里面加了兩勺的酸奶，在攪拌均勻并煮開之后，就開始裝盤了，將米飯打在一個碗中，然后蓋在盤中拿開碗，一個饅頭形狀的飯團就出來了，最后將煮好的咖喱淋在上面。

    咖喱牛腩飯，完成！

    而在這個時候，蘇落所煮的咖喱看是濃稠起來，蘇落看著咖喱的濃度差不多之后，就關上了火，在盤中蓋上一碗飯，淋上煮好的咖喱，最后是在上面擺上炸好的茄子，同時，在茄子上倒上一點胡椒粉。

    茄子牛肉咖喱飯，完成！

    在他們差不多都是裝好盤之后，那個年輕人就說道：“時間到此為止，開始準備上菜吧！”在說完這句話之后，就走出去了，向著評委席那邊走去。8

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