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最強(qiáng)二次元店主 正文 第三百五十章 牛肉對決

作者/塵事難念 看小說文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    對此,蘇落就算是看見了也不會說什么,要是真看見了,只是心中恐怕同樣也就是笑翻了吧,其實,對于程一凡的實力,蘇落都是有大概的猜想了,恐怕就是因為東方人不懂這些,他才會占有一些席位吧,只能說是勝在新奇,僅此而已。?? ?

    剛開始,蘇落自然是和程一凡一樣,選擇同樣的食材,隨后就是對食材的料理,這些方面是一樣的,自然是不用多說什么了。

    這邊提供的很多廚具明顯是西方的東西,不過,這些對于蘇落來說自然是不陌生,畢竟這些東西在食戟世界的時候都是一般時候的廚具而已。

    這邊除了一些西方的廚具和食材之外,還有就是烤爐,可能是因為這邊沒有通電,或者是烤箱還沒有明,所以這邊倒是建了一個人工的烤爐,也就是說,所有的火候、溫度等等都是要通過廚師自己來進(jìn)行判斷,這難度顯然是非常的大的,而對于初次使用的人就更不用說了,不過,相對于烤箱制作出來的,用這種原始的烤爐做出來顯然是要更加美味一些。

    可能是出于自己對西方的菜品比較了解,所以程一凡很是自信,盡管說這并不是他所擅長的菜品。

    程一凡這邊開始動作的時候,蘇落那邊自然是不會落后多少。

    蘇落快的挑出鮮鮮的食材,并快的的將它們進(jìn)行處理。

    然后拿出一個加上果子,將切好的土豆,蘑菇····倒了進(jìn)去,加入少量的水,調(diào)料包,隨后便是將牛肉放了進(jìn)去,同時倒入一些油,當(dāng)然,還有最最重要的勃艮第紅酒,在調(diào)好味道之后,就蓋上了鍋蓋。

    蘇落的牛肉選擇的不是普通的肉,而是最有嚼勁的肉,盡管說不是選用頂級的牛肉,但是,用這樣的肉做出來很好吃,可是缺點(diǎn)也是很明顯,那就是,因為這樣的肉要花費(fèi)更多的時間去煮。

    在做好這些之后,接下來就是等待他們煮好,時間一分一秒的過去了,差不多才剛剛過去三十來分鐘的樣子,蘇落就對著程一凡問道:“我們菜品的對決裁判是誰?”

    “我們進(jìn)行互吃。”盡管說程一凡有點(diǎn)小聰明,但是,對于一個廚師而言,該有的節(jié)操還是要有的,不管是屬于哪一方的廚師。

    “哦,既然這樣的話···”聽了程一凡的話之后,蘇落應(yīng)了一聲之后···

    程一凡本來就覺得蘇落突然問這話有些好奇,所以就看了蘇落一眼,然而,接下來這一幕直接是將程一凡看待了,因為他看到···

    只見蘇落直接是將鍋蓋打了開來,在打開的那一瞬間,一股醇厚的牛肉味直接沖天而起,讓人陶醉。

    這頓時是引起了程一凡和張峰的注意,但那也僅僅只是一眼而已,雖然他們知道這道料理有這么濃厚的氣味,味道一定不會差到哪里去,但是,他們卻不認(rèn)為,就這么短的時間內(nèi)能夠?qū)⒆铍y煮牛肉煮軟,特別是對這道料理甚是了解的程一凡更是這樣認(rèn)為,就算是做出來的菜味道再香又有什么用,如果不好吃的話,那就是一道失敗的作品。

    hat?確定是沒有看錯,竟然只煮三十來分鐘就開鍋了?

    看著這種情況,程一凡都是看呆了,他之前可是明明說過,這道菜品至少都是要煮一個半小時以上的吧?

    就在這個時候,蘇落準(zhǔn)備了一個碗和一個盤子,將高壓鍋內(nèi)的湯都倒進(jìn)碗中,將剩余的食材,包括牛肉都擺放到盤子中去。

    重新上火,將碗中的湯汁倒入鍋中,開始準(zhǔn)備勾芡用的淀粉,取出適量的淀粉放入碗中,接下的這一步,創(chuàng)也沒有選擇用水去攪拌,直接是用勃艮第紅酒代替,等攪拌好之后,緩緩倒入鍋中,以免起泡泡。

    在慢慢的攪拌過程中,湯汁慢慢收緊,越來越濃厚起來,紅酒的氣味更是沖天而起,引人入醉,等感覺差不多了之后,熄火,將里面勾芡的湯汁淋在盤中的食材之上,給它們過上一層誘人而又飽滿的色彩,再來一點(diǎn)香菜放在牛肉之上作為裝飾,就這樣,這道菜就完成了。

    蘇落在做好菜品之后,直接是端起盤子,走到了程一凡師的面前,將牛肉放了下來,說道:“勃艮第紅酒燉牛肉,請慢用。”

    程一凡下意識的看了一眼,看著眼前正冒著熱氣的菜品,散著迷人色澤的牛排,忍不住的咽了一下口水,因為這道料理的酒香味實在是太濃厚了,直接是引起了他的食欲。

    這道菜品不僅僅是氣味濃厚,美麗的外表也是一大亮點(diǎn),牛肉不是那種黑褐色,而是黃褐色,并非是那種干煸的樣子,而是很飽滿,因為在它的身上裹著一層溫和,晶瑩的湯汁,將整個牛肉變得像是一塊黃色的寶石,散著耀眼的光芒。

    還沒有等程一凡動手,就又是聽到蘇落說道:“如果你自認(rèn)為能夠過這道菜品,你就不用煮了,算我輸了。”

    聽著蘇落自信的話,程一凡一時間有些疑惑,他可是知道,蘇落最少也是一個很天賦的廚師,要不然黑暗料理界就不會派他對來對付了,可是,這種嚼勁的牛肉真的只用三十來分鐘就能煮軟?

    程一凡實在是有些不大確定,反正他自認(rèn)為是做不到的,所以就將信將疑的拿起了叉子,并沒有在直接開吃,而是試探般的用叉子在牛排上按了按,結(jié)果···,叉子就像是被彈回來了一般,幾乎是下意識的驚呼道:“這怎么可能···竟然這么軟,叉子壓上去就好像要被彈回來一般。”

    被綁在上面看戲的張峰臉上也是露出驚喜的眼神,他就知道,他的彗星神是全能的,一定不會讓他失望的,盡管說之前他同樣心里很緊張,但是在看到這里的時候,心中的緊張感已經(jīng)是放下了一半,接下來才是最關(guān)鍵的時候了,那就是味道。

    畢竟味道才是關(guān)鍵,就算是牛排能夠煮軟又有什么用。8

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