之前金波羅的一系列事件，在網(wǎng)上就已經(jīng)引起了不小的轟動(dòng)。
這種事情，如果放到十年前，或許還不會(huì)引起這么大的反響。一方面是因?yàn)楫?dāng)時(shí)的網(wǎng)絡(luò)并不發(fā)達(dá)，如果不是全國性質(zhì)的媒體進(jìn)行報(bào)道的話，一般一城一地的事故，其他地方的人未必能知道。另一方面呢，也是因?yàn)楫?dāng)時(shí)的老百姓才剛剛解決吃飽肚子的問題，哪有心思在乎健康？所謂的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定上層建筑，這個(gè)說法絕對(duì)是正確的，只有當(dāng)老百姓能吃飽肚子之后，他們才會(huì)足球享受，而當(dāng)享受也能滿足之后，大家才會(huì)追求健康。
這是一個(gè)循序漸進(jìn)的過程。
十年前的老百姓，沒有渠道去知道太多的食品安全知識(shí)，即便知道了，在意的人也不多。
但如今不一樣了。
現(xiàn)如今老百姓的生活越來越好了，生活質(zhì)量，食品衛(wèi)生安全等問題，也漸漸的變成了大問題。
為什么金波羅前段時(shí)間會(huì)損失慘重？理由很簡單，就是因?yàn)樯婕暗搅耸称沸l(wèi)生問題，所以大家才會(huì)非常在意。遠(yuǎn)方集團(tuán)動(dòng)用了大量的資金和人脈，才勉強(qiáng)將這個(gè)事情擺平。結(jié)果之前的事情還沒完全塵埃落定呢，現(xiàn)在肯德雞這邊又出了問題。
事實(shí)上，肯德雞還真的經(jīng)常出問題，不說國外，國外的情況周方遠(yuǎn)不清楚，就說國內(nèi)。
原時(shí)空，周方遠(yuǎn)重生前的那個(gè)世界，肯德雞就爆出過蘇丹紅的問題。
時(shí)間大概在明年，也就是05年，英國首先在肯德雞食品中發(fā)現(xiàn)蘇丹紅，而且以極快的速度下架食品達(dá)500多種。同年月，國家質(zhì)檢總局發(fā)出緊急通知，重點(diǎn)檢控進(jìn)口產(chǎn)品中的蘇丹紅一號(hào)，以防進(jìn)入國內(nèi)流通渠道。肯德雞所屬百勝餐飲集團(tuán)立即要求供應(yīng)商對(duì)相關(guān)調(diào)料進(jìn)行檢測(cè)，并提供書面確認(rèn)。月5日，百勝供應(yīng)商廣省中山基快富食品公司發(fā)來書面回復(fù)確認(rèn)其供應(yīng)的產(chǎn)品不含蘇丹紅。
結(jié)果等到3月4日，京城有關(guān)部門卻從亨氏辣椒醬中檢出“蘇丹紅一號(hào)”，并確認(rèn)蘇丹紅來自廣市田洋。百勝再次要求所有供應(yīng)商繼續(xù)排查“蘇丹紅一號(hào)”，并把重點(diǎn)轉(zhuǎn)向國內(nèi)原料。再到3月15日，在肯德雞新奧爾良烤翅和新奧爾良烤雞腿堡調(diào)料中發(fā)現(xiàn)了微量蘇丹紅(一號(hào))成份。3月16日，百勝要求全國所有肯德雞餐廳停止售賣新奧爾良烤翅和新奧爾良雞腿堡兩種產(chǎn)品。同時(shí)啟動(dòng)內(nèi)部流程妥善處理并銷毀所有剩余調(diào)料，防止問題調(diào)料回流到消費(fèi)渠道。通過媒體和餐廳發(fā)布肯德雞“有關(guān)蘇丹紅(一號(hào))問題的聲明”，向公眾致歉。
3月17日，百勝品控人員在基快富工廠進(jìn)一步追查蘇丹紅時(shí)，在生產(chǎn)記錄中發(fā)現(xiàn)宏芳香料有限公司提供的含蘇丹紅的辣粉也曾經(jīng)在005年1月1日以前用在部分肯德雞香辣雞翅、香辣雞腿漢堡和勁爆雞米花的調(diào)料中。肯德雞立即通知所有餐廳停用少量剩余基快富調(diào)料，由味好美的同樣調(diào)料替代。就在這一天，在百勝集團(tuán)對(duì)上述3項(xiàng)產(chǎn)品調(diào)料掉換處理前，京城進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫局在此公司的萬惠餐廳抽樣了該批有問題的調(diào)料。
18日，檢驗(yàn)報(bào)告證實(shí)該基快富調(diào)料含有蘇丹紅。直至8日，肯德雞才在全國16個(gè)城市，同時(shí)召開新聞發(fā)布會(huì)，宣布經(jīng)專業(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)肯德雞幾百種相關(guān)品項(xiàng)檢測(cè)，證實(shí)所有產(chǎn)品不含蘇丹紅。公司查明所有問題均來自中山基快富公司的供應(yīng)商宏芳香料有限公司。宏芳曾向基快富提供兩批含蘇丹紅的辣椒粉。這兩批辣椒粉中的一部分用在了肯德雞的新奧爾良和香辣產(chǎn)品中。會(huì)上，肯德雞宣布了三項(xiàng)食品安全措施，全力防范今后類似事件的發(fā)生。
肯德雞當(dāng)時(shí)反應(yīng)不可謂不快，可即便如此，也對(duì)當(dāng)時(shí)肯德雞的生意造成了巨大的影響。
但是你以為這就完了嗎？
遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是。
1年10月19日，湘南省第三季度食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)情況報(bào)告公布，肯德雞有限公司阿波羅分店的香辣雞腿堡出現(xiàn)在不合格名單中。湘南省會(huì)衛(wèi)生局抽檢了8月9日批次的肯德雞香辣雞腿堡，發(fā)現(xiàn)大腸菌群含量為30mpn/100g，按照食安糕30mpn/100g的標(biāo)準(zhǔn)，此漢堡超標(biāo)近8倍。肯德雞方面的食品安全部門對(duì)此提出異議，認(rèn)為漢堡不是面包，不能以面包糕點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)來衡量，要求衛(wèi)生局重新考量。當(dāng)?shù)匦l(wèi)生局將此事匯報(bào)至湘南省衛(wèi)生廳，并咨詢了湘南省疾控中心的相關(guān)專家之后，臨時(shí)將肯德雞漢堡從不合格名單中撤銷。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，對(duì)于洋快餐漢堡的安全性無法判定，因?yàn)閲疫�沒有技術(shù)層面的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。
但不管怎么說，檢測(cè)數(shù)據(jù)超標(biāo)是無可爭辯的。
還有同年1月被爆出的“速生雞”事件，其主要供應(yīng)商為三和集團(tuán)，此次事件對(duì)其銷售有較大的影響。
結(jié)果“藥雞”事件風(fēng)波尚未平息，又有消息稱，南河省大用集團(tuán)長期加工病雞、死雞，銷售給麥當(dāng)老、肯德雞、德克士等洋快餐。對(duì)此，大用集團(tuán)聲明堅(jiān)決否認(rèn)。肯德雞聲明稱，若發(fā)現(xiàn)有違規(guī)行為必從嚴(yán)處理。事實(shí)是大用集團(tuán)的白羽雞由于生長環(huán)境惡劣，大批量的雞在長成之前就因?yàn)槟承┘膊”痪o急出棚屠宰，進(jìn)而流入市場(chǎng)。報(bào)道引用知情人士的話稱：“死雞并沒有就地?zé)o害化處理，而是被拉到了幾十公里外加工成雞粉、雞骨粉。”
雖然死雞不是不能用，畢竟和病雞藥雞不一樣，但還是讓人不舒服，總感覺吃的東西不太好。
再往后，就是大名鼎鼎的冰塊事件了。
當(dāng)時(shí)是有媒體報(bào)道稱，說是英國超過六成的餐飲連鎖店提供的冰塊細(xì)菌總量，甚至超過取自馬桶水箱的水。當(dāng)日，某電視臺(tái)記者從肯德雞崇文門店買來可食用冰塊，同時(shí)抽取馬桶水樣品后，送往檢測(cè)中心進(jìn)行對(duì)比檢測(cè)。檢測(cè)結(jié)果顯示，肯德雞食用冰塊菌落總數(shù)高達(dá)000個(gè)每毫升，高于國家標(biāo)準(zhǔn)19倍，高于馬桶水1倍。
其他的，諸如轉(zhuǎn)基因豆?jié){事件、供應(yīng)過期肉事件、養(yǎng)雞場(chǎng)事件等等，別看肯德雞放眼全球都可以稱得上是最大的連鎖快餐集團(tuán)之一，但它本身也并非白紙一張，在肯德雞的身上，各種各樣大大小小的問題可謂是層出不窮，想要抓，總是能一抓一個(gè)準(zhǔn)。
那么是不是就只有肯德雞有問題呢？
當(dāng)然不是。
麥當(dāng)老方面，也有很多非常嚴(yán)重的食品安全問題。
簡單舉例，首先是麥樂雞事件。米國麥當(dāng)老出售的麥樂雞竟含泥膠和石油成分，據(jù)當(dāng)時(shí)的報(bào)道稱：在米國麥當(dāng)老出售的麥樂雞，含有泥膠和石油成分的化學(xué)物質(zhì)。一時(shí)間，這個(gè)世界知名快餐品牌的食物是否安全再次受到質(zhì)疑。二甲基聚矽氧烷這種化學(xué)消泡劑經(jīng)常用于玩具泥膠和化妝品，同時(shí)它也是治療腹脹藥物的成分之一。至于特丁基對(duì)苯二酚則是一種動(dòng)物和植物油的防腐劑，含有石油成分，食用一克可引發(fā)惡心、嘔吐、耳鳴，嚴(yán)重者甚至窒息。對(duì)于米國麥當(dāng)老出售的麥樂雞含有這些化學(xué)物質(zhì)，麥當(dāng)老全球媒體關(guān)系經(jīng)理麥孔解釋，使用二甲基聚矽氧烷是基于安全理由，目的是為了防止油起泡。而每份麥樂雞含有的特丁基對(duì)苯二酚成分則控制在百分之零點(diǎn)零二克，同樣屬于安全范圍。
只不過當(dāng)時(shí)就有有美食專家指出，雞塊中必須含有這些化學(xué)物質(zhì)，才能維持形狀和口感，而健康專家也表示，麥樂雞含有微量的化學(xué)物質(zhì)，應(yīng)該不會(huì)對(duì)人體健康構(gòu)成太大風(fēng)險(xiǎn)。最后，也是不了了之了，畢竟那么大的財(cái)團(tuán)，不可能隨隨便便就因?yàn)橐稽c(diǎn)小事出問題。
但是麥當(dāng)老說實(shí)話，其實(shí)比肯德雞根本好不到哪去，他們這邊各種事故也是頻出，上面那個(gè)，最后是沒什么說法了，但是其他的呢。
比如說含毒玻璃杯的事件。
前世010年6月4日，麥當(dāng)老宣布，因檢查出含有致癌金屬鎘，召回大約100萬個(gè)印有“怪物史萊克4”圖案的玻璃杯。
當(dāng)時(shí)是米國消費(fèi)品安全委員會(huì)的檢驗(yàn)人員在這批飲水杯的涂漆上發(fā)現(xiàn)了鎘，這會(huì)兒批水杯所含的鎘可滲出表面，對(duì)使用者特別是兒童有潛在危害。鎘是一種已知致癌物，人體攝入后會(huì)引發(fā)呼吸系統(tǒng)疾病、骨質(zhì)疏松和腎臟問題。好在是及時(shí)召回了，否則麥當(dāng)老這又是一個(gè)天大的簍子。
還沒完呢。
一個(gè)名叫布魯索的米國營養(yǎng)師就曾經(jīng)拿麥當(dāng)老的“快樂兒童餐”做了個(gè)試驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)009年購買的漢堡和薯?xiàng)l在一年后仍然完好無損，并指責(zé)麥當(dāng)老食品防腐劑太多。
布魯索承認(rèn)，她家靠近科羅拉多州丹佛落基山脈，氣候干燥。但她補(bǔ)充，在為期一年的實(shí)驗(yàn)期間，她多次開窗，卻沒有蒼蠅或其他昆蟲被這些食物吸引。“如果蒼蠅不吃開心樂園餐，說明微生物也無法分解它，那么孩子的身體也無法正常地將它代謝。現(xiàn)在你知道它為什么叫垃圾食物了吧。”當(dāng)時(shí)這個(gè)消息傳回國內(nèi)的時(shí)候，國內(nèi)的有關(guān)營養(yǎng)學(xué)家聽到此消息也是大呼“驚訝”，要知道，即便是在沙漠和冰箱冷藏室這樣極端的環(huán)境，漢堡包等食物也不可能不變質(zhì)**。一時(shí)之間，麥當(dāng)老再次被推至風(fēng)口浪尖。
這是麥當(dāng)老。
至于說其他的，比如說必剩客什么的，難道他們就沒有食品安全問題嗎？
有的，基本上只要從事餐飲業(yè)，就不可能完全不出問題。畢竟人不是機(jī)器，總有疏忽大意的時(shí)候，或者因?yàn)閼卸韬拓澙返葌�(gè)人因素，難免會(huì)出現(xiàn)一些大家不想看到的場(chǎng)面。這是很正常的。就好比說這一次的蘇丹紅吧，蘇丹紅座位燃料被用在了調(diào)料里，雖然時(shí)間不長，但輻射范圍很大。尤其是這些個(gè)進(jìn)入國內(nèi)的外國快餐，他們勢(shì)必要對(duì)各自的產(chǎn)品進(jìn)行改良，改良之后，使用辣椒粉等調(diào)料就成了難免的事情。
不能說所有的辣椒粉都有問題，但首先可以肯定的是，肯德雞這邊一定有問題。
麥當(dāng)老未必有，但是沒關(guān)系，微博上的那個(gè)賬號(hào)，在發(fā)表了關(guān)于肯德雞擁有蘇丹紅問題的時(shí)候，又爆出麥當(dāng)老將炸油多次重復(fù)利用，導(dǎo)致內(nèi)部致癌物已經(jīng)嚴(yán)重超標(biāo)的消息。
油炸使用過的油未經(jīng)提煉去雜，不宜反復(fù)使用。因?yàn)樵陂L時(shí)間高溫作用下，炸油中常存在一些氧化分解物質(zhì)和因高溫作用而產(chǎn)生的有害物質(zhì)，如三甘酯、亞硝基吡啶，多環(huán)芳香烴類、不飽和脂肪酸過氧化物等，從而嚴(yán)重影響人體健康，導(dǎo)致人體神經(jīng)麻痹、產(chǎn)生腫瘤，甚至死亡。而且這種情況，在各個(gè)快餐店其實(shí)是普遍存在的。要說金波羅有沒有？那也肯定是有的，根本不可能做到完全防范的程度。
只不過金波羅剛剛自查，甚至還取消了十幾個(gè)加盟商的加盟資格，自營店的店長都一口氣擼掉了好幾個(gè)，周方遠(yuǎn)借著前一段的事件，狠狠的抓了一下金波羅的情況，現(xiàn)如今金波羅當(dāng)然是沒啥問題了，所以他可以放心大膽的將這些信息曝光出去。反正自家也這樣了，不管是不是其他幾家下的黑手，他不能讓他們就這么在一旁看笑話啊。
結(jié)果微博這邊一有動(dòng)靜，立刻全網(wǎng)轉(zhuǎn)載，之前因?yàn)榻鸩_的問題，媒體的積極性剛剛被調(diào)動(dòng)起來，現(xiàn)在肯德雞和麥當(dāng)老等快餐店也出現(xiàn)了問題，記者們立刻就像是問道了臭味的蒼蠅，轟轟轟的就圍了上去。國家有關(guān)部門也立刻介入，展開調(diào)查，最后，果不其然，在蘇丹紅辣椒和重復(fù)炸油這兩件事情上，肯德雞和麥當(dāng)老，以及其他的國外快餐企業(yè)都存在類似的問題。當(dāng)然了，金波羅這邊也被查了一遍，但是金波羅就沒有問題。
于是，周方遠(yuǎn)也終于能站在一邊，看其他幾家的笑話了。
再加上金波羅是民族企業(yè)，肯麥等是外來企業(yè)，加上有心人在網(wǎng)上稍微推波助瀾一下，“米國人想要摧毀國人的下一代”這樣的說法就開始甚囂塵上。雖然立刻又人插手將這些消息壓制了下去，但在這股說法被壓制下去之前，已經(jīng)完全在民間傳播開來，一夜之間，幾大快餐企業(yè)的營業(yè)額就開始跳水般跌落。
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