老爸得了糖尿病。
一家人是既驚喜又難過(guò)，驚喜的是老爸只得了糖尿病，只要稍微認(rèn)真養(yǎng)護(hù)，這病就沒(méi)什么危險(xiǎn)性，總算是不幸中的萬(wàn)幸。難過(guò)的是，這病一旦得，一方面是目前還無(wú)法完全治愈，另一方面則是以后吃東西就要稍微忌口了。
尤其周方遠(yuǎn)的老爸還喜歡吃月餅，北方的傳統(tǒng)月餅沒(méi)有酥皮也很少有餡，就是整整頓頓的一張餅，但是很油很甜，偶爾里面會(huì)加點(diǎn)五仁，但是很好吃。
許多人或許只有在過(guò)中秋節(jié)的時(shí)候才會(huì)偶爾買點(diǎn)月餅，但周方遠(yuǎn)老爸不同，從二十年前他就開(kāi)始每天早點(diǎn)都吃月餅，一年三百六十五天，最少有一半的時(shí)候，周爸的早餐都是在吃月餅中度過(guò)的。現(xiàn)在得了糖尿病，得，月餅是別想了，這玩意兒真心油太大糖太大，糖尿病人不說(shuō)完全不能吃，但恐怕也只能吃一點(diǎn)點(diǎn)，根本不過(guò)癮。
以前吧，是家里窮，什么好東西都吃不起。現(xiàn)如今有錢了，結(jié)果鬧了這么個(gè)病，吃東西還得挑著來(lái)，換做是誰(shuí)都會(huì)郁悶不已。
但這又能怪誰(shuí)呢？
醫(yī)生詢問(wèn)了周爸最近一段時(shí)間的飲食，大概知道他的病的原因了。
其實(shí)糖尿病的發(fā)病原因是很復(fù)雜的，不過(guò)老周家沒(méi)有糖尿病史，最起碼肯定不是通過(guò)遺傳獲病的，所以1型糖尿病可以排除了。
2型糖尿病的成因有很多，吃只不過(guò)是一方面，內(nèi)分泌失調(diào)啊，肥胖啊，胰島功能受損啊，都有可能引發(fā)糖尿病，而周爸呢，大體是兩個(gè)原因。
一方面是因?yàn)閮?nèi)分泌失調(diào)，畢竟年齡大了，肯定不能和年輕時(shí)候比，加鍛煉少，體內(nèi)糖分長(zhǎng)期積累，這是原因之一。其二，就是最近他經(jīng)常去釣魚(yú)，和他一起釣魚(yú)的，是他幾年前認(rèn)識(shí)的一個(gè)商業(yè)的伙伴，周方遠(yuǎn)也見(jiàn)過(guò)，姓張，只是很少接觸。倒是周爸經(jīng)常和此人出去一起釣魚(yú)，這人就特別喜歡喝飲料，但不是那種碳酸飲料，而是果汁飲料。果汁飲料糖分也不小啊，這人汽車后備箱常備好幾件，動(dòng)不動(dòng)就拿出來(lái)與人分享。
周爸就是最近一段時(shí)間，經(jīng)常喝飲料。而且隨著體內(nèi)血糖水平越來(lái)越高，不知不覺(jué)得了糖尿病之后，日常口渴，出去釣魚(yú)的時(shí)候喝的飲料就更多了。結(jié)果就是惡性循環(huán)，最終體內(nèi)出現(xiàn)了酮體，渾身下不舒服。
知道了原因，老媽氣的在老爸手臂打了好幾下。
“跟你說(shuō)了多喝水多喝水，幾十歲的人了，怎么還怎么不讓人省心！”
老爸無(wú)言以對(duì)，反正已經(jīng)錯(cuò)了，這會(huì)兒解釋還有什么用？
再說(shuō)了，這確實(shí)是他自己的問(wèn)題。別人的飲料自己的肚，人家給你你就喝啊，自己不控制，能怪誰(shuí)？
好在說(shuō)來(lái)道去，這病本身只要不是引發(fā)并發(fā)癥，或者低血糖，基本危害還是不大的。而且人醫(yī)生都說(shuō)了，多鍛煉，控制飲食，調(diào)養(yǎng)好的話，只需喝藥就行，連針都不用打，這已經(jīng)足夠幸運(yùn)了。
周方遠(yuǎn)二姨奶就有糖尿病，老人家當(dāng)年因?yàn)樘悄虿?dǎo)致右腿病變，這都多少年了，因?yàn)椴荒苠憻挘粌H吃飯時(shí)限制超級(jí)嚴(yán)格，還得經(jīng)常打胰島素。
周方遠(yuǎn)就見(jiàn)過(guò)好幾次，看著那常常的枕頭扎進(jìn)肚子里，他都感覺(jué)自己肚皮抽抽。老爸能不用打針，這還不夠幸運(yùn)啊。
這件事，也給周方遠(yuǎn)敲響了警鐘。
他最近吃飯也有點(diǎn)放開(kāi)了，輩子重生前，他的最后一次體檢結(jié)果，就是血糖水平較高。
當(dāng)時(shí)他是個(gè)大胖子，又日常不動(dòng)彈，還特別喜歡喝快樂(lè)水，所以結(jié)果顯而易見(jiàn)。
重生之后，尤其是剛剛重生的前幾年，他對(duì)自己的飲食把關(guān)非常嚴(yán)格，為了以后能長(zhǎng)期享受美食，他一直很好的控制著自己的飲食結(jié)構(gòu)。最近不知不覺(jué)有些放開(kāi)，結(jié)果他目前還沒(méi)問(wèn)題，老爸卻出現(xiàn)問(wèn)題了。
這讓他一下警醒，必須重新把飲食方面控制起來(lái)。
不僅僅是他，其實(shí)大家都應(yīng)該控制飲食。
現(xiàn)代人不同于古代人，不，古代人都說(shuō)的有些遠(yuǎn)了，就說(shuō)二十年前，飲食結(jié)構(gòu)就大為不同。
二十年前，國(guó)內(nèi)生活水平不太行，老百姓肚子里日常缺油水，而且每天都要進(jìn)行大量的工作，多吃點(diǎn)沒(méi)關(guān)系，反正能消化掉。
但現(xiàn)如今的國(guó)人呢，生活水平越來(lái)越高，工作方面，重苦力也越來(lái)越少，體內(nèi)積攢下來(lái)的過(guò)盛營(yíng)養(yǎng)，很容易讓人發(fā)胖。如果是喜歡去健身房健身的人，那還好一些。可如果是普通白領(lǐng)，或者是阿宅呢？不經(jīng)常鍛煉，只要稍微多吃點(diǎn)含糖量高的食物，體內(nèi)的血糖水平就肯定低不了。
這個(gè)問(wèn)題說(shuō)大不大，但說(shuō)小也不小。
事實(shí)，如今糖尿病的低齡化已經(jīng)開(kāi)始展露出危險(xiǎn)的苗頭了。
從國(guó)內(nèi)的數(shù)據(jù)來(lái)看，糖尿病已經(jīng)不再是中老年人的“專利”了，它正在呈現(xiàn)出低齡化的趨勢(shì)。
周方遠(yuǎn)以前就在網(wǎng)看過(guò)一個(gè)帖子，內(nèi)容是關(guān)于一個(gè)剛大二的小姑娘。
這個(gè)小姑娘平時(shí)看著也挺健康的，有一天舍友喊她吃飯，卻發(fā)現(xiàn)她已經(jīng)昏迷了，于是趕緊撥打了120。來(lái)到醫(yī)院一檢查，發(fā)現(xiàn)她血糖高得嚇人。按理來(lái)說(shuō)，這么年輕的孩子不太可能出現(xiàn)這種情況，于是醫(yī)生詳細(xì)地詢問(wèn)了她的飲食和生活習(xí)慣。這才知道，她很喜歡喝奶茶，幾乎達(dá)到了每天一杯甚至兩杯的習(xí)慣，而奶茶中的含糖量往往都是非常高的，這就難免出現(xiàn)血糖高的情況了。
這就是最明顯的例子了。
所以不是說(shuō)年輕人就不需要注意血糖問(wèn)題了，事實(shí)年輕人也需要多多注意，平時(shí)有些事情也要少做。
比如說(shuō)吃零食。
對(duì)任何人來(lái)說(shuō)，睡前吃零食都不是個(gè)好習(xí)慣，一方面對(duì)口腔健康有害，另一方面則是會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)。如果部分零食再比較難消化，不斷地堆積在體內(nèi)，那么是有可能讓人患糖尿病的。所以，大家一定要注意，零食白天的時(shí)候吃點(diǎn)就好，晚臨睡前，就別再碰了。
再比如吸煙。
吸煙有害健康，這句話說(shuō)了很多次，但患者往往當(dāng)作耳旁風(fēng)，或者以戒不掉為借口。其實(shí)，這還是在于本身的意志力是否足夠頑強(qiáng)，或者是否真的有意愿去戒煙。不得不說(shuō)，吸煙對(duì)人體的傷害真的非常大，就拿比較嚴(yán)重的肺癌來(lái)說(shuō)，煙民的發(fā)病率要比普通人高很多倍。這里再說(shuō)回關(guān)于糖尿病的問(wèn)題，如果一個(gè)人長(zhǎng)期睡前吸煙，是有可能引起糖尿病的。因?yàn)橄銦熤泻械哪峁哦 ⒁谎趸嫉任镔|(zhì)，極有可能讓胰島素的敏感性降低，繼而引發(fā)糖尿病。
最后一個(gè)很重要的一點(diǎn)就是喝飲料。
就像面那個(gè)大二女生，奶茶我們平時(shí)就得少喝，而飲料呢一樣如此，尤其是在睡前，千萬(wàn)不要去碰它。如果睡前非常想喝東西，可以喝點(diǎn)溫開(kāi)水，這是有助于睡眠的。但飲料就不一樣了，其往往含有甜分，不僅會(huì)給身體各個(gè)器官帶去負(fù)擔(dān)，一旦糖分沉淀還容易讓人發(fā)胖，且很可能誘發(fā)糖尿病。
而且也別以為無(wú)糖飲料就沒(méi)毛病了。
06年這個(gè)時(shí)候，無(wú)糖飲料還不怎么有，而在周方遠(yuǎn)重生前那幾年，打著“0糖0脂0卡”招牌的碳酸氣泡水、無(wú)糖奶茶、碳酸飲料、茶飲等等，越來(lái)越廣受消費(fèi)者喜歡
。但事實(shí)無(wú)糖是真的沒(méi)有含糖嗎？常喝真的沒(méi)有影響嗎？
周方遠(yuǎn)就看過(guò)相關(guān)報(bào)道，說(shuō)是浙省一名22歲小伙子，每天喝56瓶無(wú)糖飲料，結(jié)果發(fā)生糖尿病酮癥酸中毒，而被緊急送醫(yī)。
糖尿病酮癥酸中毒是糖尿病急性而嚴(yán)重的并發(fā)癥，多見(jiàn)于嚴(yán)重的糖尿病，常因?yàn)楦腥尽囸I、治療不當(dāng)?shù)日T發(fā)。而該患者的發(fā)病原因，卻是因?yàn)轱嬘么罅康摹盁o(wú)糖飲料”。
事實(shí)，在導(dǎo)致2型糖尿病和肥胖的風(fēng)險(xiǎn)方面，無(wú)糖飲料和傳統(tǒng)飲料的危害幾乎是一樣的，不要聽(tīng)信“無(wú)糖”就掉進(jìn)“消費(fèi)陷阱”。
甜味劑雖然是“減糖不減甜”，但無(wú)糖并非絕對(duì)意義的零糖，一瓶標(biāo)注為無(wú)糖的氣泡水，為何能做到這么甜？所謂代糖產(chǎn)品一般是指一些能夠提供甜味，又低熱量或者0熱量的食品添加劑，因此代糖的攝入雖然提供了甜味，但是并不引起人體發(fā)胖及血糖的變化，是全球各個(gè)國(guó)家批準(zhǔn)安全食用的系列食品添加劑，而這其中，天然的甜味劑和糖醇類更是受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。
所謂“無(wú)糖飲料”，只是利用甜葉菊等甜味劑替代了傳統(tǒng)飲料中的糖，給人以健康的錯(cuò)覺(jué)。
不同飲料使用的代糖并不相同，比如零度可樂(lè)主要使用阿斯巴甜，一些品牌氣泡水配方表中，主要出現(xiàn)的甜味劑為三氯蔗糖、赤蘚糖醇等。
米國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志曾公布一項(xiàng)報(bào)告，科學(xué)家們對(duì)66118名女性進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)14年的研究調(diào)查，結(jié)果顯示：長(zhǎng)期攝入含有人工甜味劑的飲料更易誘發(fā)肥胖及2型糖尿病。發(fā)表在英國(guó)醫(yī)學(xué)周刊的一項(xiàng)研究顯示，使用甜味劑代替糖分和正常攝入糖分的人相比體重并沒(méi)有顯著變化。
事實(shí)，無(wú)糖并非絕對(duì)意義的零糖。
根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則gb280502011，每100ml飲料中含糖0.5g，就可以標(biāo)注為無(wú)糖飲料。倘若一瓶500ml的無(wú)糖飲料中含有2.5g糖分，那么多喝幾瓶照樣有害。
甜味劑確實(shí)為有減糖需求的群體提供了“減糖不減甜”的多樣化選擇。
但如果指望甜味劑減肥，而不去有意識(shí)改變本已不健康的飲食和生活方式，覺(jué)得“喝無(wú)糖飲料不怕胖”，反而放飛自我暴飲暴食，胖起來(lái)的速度會(huì)更快，控制體重只能遵守最基本的“能量守恒”，既少吃多運(yùn)動(dòng)，才是真正有效的減肥方式。
無(wú)糖，只是自欺欺人罷了。
另外，無(wú)糖飲料中的甜味劑會(huì)增進(jìn)人們的食欲和對(duì)甜食的渴望。由于人工甜味劑比常規(guī)的蔗糖要甜幾十倍甚至數(shù)百倍，這種甜度是日常蔬菜水果所無(wú)法比擬的。當(dāng)吃了這些甜味劑后，人們會(huì)對(duì)含有天然甜味的水果蔬菜降低興趣，轉(zhuǎn)而選擇更多添加人工甜味劑的食品或者加工食品，形成惡性循環(huán)。
總之，多吃水果、蔬菜和全谷物食品可以降低患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。該研究結(jié)果表明，作為健康飲食的一部分，即使適度增加這些食物的攝入量，也有助于預(yù)防2型糖尿病。水果和蔬菜總攝入量每增加66克，患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)降低25。全谷物食品由于其纖維、抗氧化劑和植物化學(xué)物質(zhì)的含量高而被廣泛認(rèn)為是健康食品。人體試驗(yàn)表明，富含全谷物的飲食在減少脂肪量、增加靜息代謝率、促進(jìn)能量平衡、增加胰島素敏感性、改善脂質(zhì)狀況和減少全身性炎癥方面具有潛力。
有流行病學(xué)研究表明，食用全谷物與包括罹患2型糖尿病、心血管疾病、肥胖癥和某些類型的癌癥風(fēng)險(xiǎn)之間存在負(fù)相關(guān)。
這項(xiàng)研究基于沒(méi)有糖尿病、心臟病和癌癥的158259名健康女性和36525名健康男性，這些人都參與了護(hù)士健康研究、護(hù)士健康研究ii和健康專業(yè)人員隨訪研究隊(duì)列。在調(diào)整了生活方式和飲食風(fēng)險(xiǎn)因素對(duì)糖尿病的影響后，攝入全谷物最多的人群比最低的人群患2型糖尿病的幾率低29。
對(duì)于個(gè)別的全谷物食品，研究人員發(fā)現(xiàn)，每天食用一份或多份全谷物冷早餐麥片或黑面包與一個(gè)月不食用任何全谷物食品相比，患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)分別降低19和21。
對(duì)于其他平均攝入量較低的全谷物食品，每周食用兩份或兩份以的，與一個(gè)月食用不到一份的相比，食用燕麥粥使風(fēng)險(xiǎn)降低了21食用添加麩質(zhì)食物的風(fēng)險(xiǎn)降低了15食用糙米和小麥胚芽的風(fēng)險(xiǎn)降低了12。
所以，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，絕對(duì)是預(yù)防糖尿病的最佳手段之一，至于說(shuō)已經(jīng)患病的，這樣的飲食結(jié)構(gòu)也能幫助他們有效控制血糖水平，而不至于讓血糖忽高忽低忽忽下。
老爸這一次患病，給周方遠(yuǎn)敲響了警鐘，不僅僅是他自己，家里的幾個(gè)老人，也得多重視了。
一方面是經(jīng)常過(guò)來(lái)體檢，可不能等得了病再來(lái)，其次，家里要有專門的營(yíng)養(yǎng)師了，以前他們沒(méi)注意過(guò)這個(gè)，事實(shí)，真正的豪門大族，哪個(gè)沒(méi)有專門的營(yíng)養(yǎng)師和私人醫(yī)生？畢竟這都是關(guān)系到身體健康的，年輕人身子強(qiáng)，倒是可以稍微放肆一點(diǎn)，但老人呢？小心翼翼還難免得病，再怎么重視，那也是不為過(guò)的。
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